離子交換樹脂分離純化大豆磷脂酰膽堿的研究.pdf

1、磷脂酰膽堿(PC)是一種磷脂，具有特殊的理化性質(zhì)和生理功效，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域，尤其在作醫(yī)藥乳化劑和脂質(zhì)體制備方面具有廣闊的前景。論文針對高純度磷脂酰膽堿制備的樹脂柱層析法進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。確定了大豆磷脂酰膽堿的：HPLC-UV 檢測方法。分析條件如下：色譜柱為lichrospher Si (25cmx4.6mm，5μm)；流動相為 A-正己烷/異丙醇(V/V)=1:1，B-正己烷/異丙醇/1％冰醋酸水溶液(V/V/V)

2、=4:4:1；流速：1.0mL/min；柱溫：35℃；檢測波長：205nm。此條件下，磷脂中的磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺 25min 內(nèi)得到了很好的分離。經(jīng)檢測，原料醇溶磷脂中含磷脂酰膽堿 40.08％(wt％)、磷脂酰乙醇胺19.1％(wt％)。 以醇溶磷脂為原料，重點(diǎn)研究了大孔型離子交換樹脂s分離純化磷脂酰膽堿的工藝，考察了各工藝因素對磷脂酰膽堿分離純化效果的影響，確定最佳的吸附和解吸條件為：進(jìn)樣液濃度3mg/mL左右、吸附流

3、速1mL/min、最佳洗脫劑為95％乙醇、洗脫流速1mL/min。在此條件下，可得到淺黃色的塑狀 PC 產(chǎn)品，其純度為94.02％(wt％)，得率為80.74％。 通過對磷脂酰膽堿吸附動力學(xué)研究表明，吸附過程可以采用未反應(yīng)核收縮模型來描述。磷脂酰膽堿的吸附速度由孔內(nèi)擴(kuò)散控制，吸附時間與1-3(1-X)<'2/3>+2(1-X) 有良好的線性關(guān)系。磷脂酰膽堿的吸附等溫線可用Langmiur方程表示，相關(guān)系數(shù)均在0.99以上，實(shí)驗(yàn)結(jié)

4、果表明吸附反應(yīng)為放熱反應(yīng)。 本文同時采用三氧化二鋁柱層析法進(jìn)行制備磷脂酰膽堿，為了與樹脂柱層析法制得的磷脂酰膽堿進(jìn)行比較，用95％乙醇洗脫，制得的磷脂酰膽堿含量達(dá)92.7％ (wt％)。對兩種PC產(chǎn)品進(jìn)行比較得到：兩者均含有：棕櫚酸、棕櫚油酸、硬脂酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，而亞油酸含量最高，達(dá)65％左右；HPLC-MS 分析結(jié)果為：產(chǎn)品中均含有16:1/18:1-PC、16:0/18:2-PC、18:2/18:2-PC、18:1