陰離子型殼聚糖的制備及其性能研究.pdf

1、肥胖是并發(fā)高血脂，脂肪肝，糖尿病和心腦血管損害等疾病的主要危險(xiǎn)因子，成為危害全球公眾健康的重要問題之一。而脂蛋白水平的高低則是與肥胖及其并發(fā)癥程度緊密相關(guān)，尤其是血管中沉積的脂肪主要來自低密度脂蛋白(LDL)。 殼聚糖是聚陽離子高分子，可以通過對(duì)膽汁酸的吸附而達(dá)到對(duì)體內(nèi)膽固醇的降低，從而產(chǎn)生對(duì)肥胖及其并發(fā)癥的治療和預(yù)防效應(yīng)；但是對(duì)低密度脂蛋白的吸附率很低，大大限制其治療作用。因此本文通過在均相體系和非均相體系中，分別對(duì)殼聚糖的氨

2、基和3,6位羥基進(jìn)行陰離子性修飾，引入了亞磷酸酯基和磷酸酯基，制備了兩種陰離子型殼聚糖——N-亞甲基殼聚糖亞磷酸酯(NMPC)和0-3,6-殼聚糖磷酸酯(OPCS)，提高對(duì)低密度脂蛋白的吸附。對(duì)衍生物的結(jié)構(gòu)、結(jié)晶性能及溶解性能進(jìn)行了研究。并對(duì)所制備材料進(jìn)行了抗菌性能、對(duì)膽汁酸吸附性能、對(duì)脂蛋白(TG、FC、HDL、LDL)吸附性能的測試和研究。 結(jié)果表明：磷酸酯基的引入降低了殼聚糖的結(jié)晶程度，NMPC和OPCS均具有很好的水溶性

3、。研究了陰離子型殼聚糖對(duì)TG，TC，HDL，LDL吸附的動(dòng)力學(xué)和等溫吸附過程。實(shí)驗(yàn)證明：(1)吸附速率主要由液膜擴(kuò)散控制，可用G.E.Boyd方程描述。(2)實(shí)驗(yàn)表明殼聚糖、NMPC及OPCS的等溫吸附曲線基本符合Langmuir吸附方程。(3)殼聚糖、NMPC及OPCS對(duì)HDL的最大吸附率分別為71.98﹪、27.47﹪、15.52﹪，而對(duì)LDL的最大吸附率分別為3.29﹪、52.59﹪、72.79﹪。(4)增大功能基團(tuán)的接枝率有利于