葡萄細(xì)胞培養(yǎng)及其次生代謝產(chǎn)物白藜蘆醇的代謝調(diào)控.pdf

1、白藜蘆醇(Resveratrol)是植物體內(nèi)一種天然的二苯烯類多酚物質(zhì)，是在外來(lái)病菌侵入、紫外線照射等不利因素影響下，由植物產(chǎn)生的一種植物抗毒素。具有明顯抗菌、抗炎、抗癌、抗高血壓脂癥、抗脂質(zhì)過(guò)氧化等多方面的活性。利用現(xiàn)代植物組培技術(shù)直接獲得次生代謝產(chǎn)物用于藥物生產(chǎn)，具有保護(hù)植物資源、生產(chǎn)周期短、不受地區(qū)和季節(jié)限制、個(gè)體差異小、便于工業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。然而，大多數(shù)有用的次生代謝物質(zhì)在植物細(xì)胞中含量極低，為此，在工業(yè)化生產(chǎn)中首先需對(duì)植物細(xì)胞

2、進(jìn)行選育和改良，以提高植物細(xì)胞中次生物質(zhì)含量。利用稱重法稱量，采用有機(jī)溶劑法提取，HPLC法分析測(cè)定，從而考察了外源添加物、不同碳源、光照條件、紫外處理及不同收獲時(shí)間對(duì)葡萄愈傷組織生長(zhǎng)及其中白藜蘆醇生成量的影響。結(jié)果表明，苯丙氨酸、肉桂酸、水楊酸、β-環(huán)糊精、秋水仙素、硝酸銀的添加均可有效提高該細(xì)胞內(nèi)白藜蘆醇的含量，而且有明顯的劑量效應(yīng)，在所試范圍內(nèi)，其適宜濃度分別為30、30、40、40、5、30 mg·L-1；除秋水仙素外，其他幾種

3、添加物對(duì)愈傷組織的增殖無(wú)顯著的促進(jìn)作用，肉桂酸、硝酸銀和水楊酸還有一定的抑制作用。就幾種不同碳源來(lái)說(shuō)，增殖效果是蔗糖的優(yōu)于其他兩種糖，而這兩種糖對(duì)白藜蘆醇的累積作用又優(yōu)于蔗糖的，但是隨著滲透壓的增加，僅蔗糖對(duì)愈傷組織生長(zhǎng)和白藜蘆醇積累有促進(jìn)作用，而葡萄糖和麥芽糖卻有一定的抑制作用；幾種光質(zhì)對(duì)該愈傷組織的增殖效果由高到低依次為黃光、綠光、紅光、藍(lán)光、白光，對(duì)白藜蘆醇的累積作用由強(qiáng)到弱依次為白光、黃光、紅光、藍(lán)光，綠光下生長(zhǎng)的愈傷組織中未檢