濕熱應激對藏綿羊和山羊生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵及血液生化指標影響的比較研究.pdf

1、本文旨在研究生活在高寒高海拔牧區(qū)的藏綿羊和生活在低海拔地區(qū)的山羊在相同飼養(yǎng)及濕熱應激條件下生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵、血液生化指標和營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的變化情況，探討濕熱應激對藏綿羊和山羊影響的差異。本論文分為兩個試驗：
　　試驗一 濕熱應激對藏綿羊和山羊生產(chǎn)性能及生理生化指標的影響
　　選取平均體重分別為46.08kg±4.02kg和45.58kg±3.37kg的藏綿羊與山羊（波爾山羊×地方山羊）各6只，于2015年4～9月開展飼

2、養(yǎng)試驗。預飼期15d，正式試驗期150d，每日測定溫濕度計算THI，采用相同的日糧飼養(yǎng)，并定期頸靜脈采血測定血液代謝物、內(nèi)分泌激素水平、抗氧化指標和免疫指標。結(jié)果表明:
　　1)羊舍溫濕度指數(shù)(THI)隨夏季月份的變化差異顯著，5月THI小于72，試驗羊處于非濕熱應激狀態(tài)，6～9月THI升高且大于72，但THI6～8月顯著高于9月(P＜0.05)。隨THI升高，藏綿羊和山羊直腸溫度和呼吸頻率顯著升高(P＜0.05);藏綿羊直腸溫度

3、和呼吸頻率均高于山羊(P＜0.05)且增幅較大。
　　2)從非濕熱應激期（5月）進入濕熱應激期（6～9月），隨著THI升高，藏綿羊和山羊干物質(zhì)采食量(DMI)和平均日增重(ADG)顯著降低（P＜0.05），料重比升高(P＜0.05);藏綿羊ADG降低幅度大于山羊，但料重比增幅小于山羊。
　　3)藏綿羊和山羊血清葡萄糖(GLU)及非酯化脂肪酸(NEFA)濃度隨THI升高顯著降低(P＜0.05)，而甘油三酯(TG)和尿素氮(BU

4、N)濃度顯著升高(P＜0.05)。
　　4)隨THI升高，藏綿羊和山羊血清促腎上腺皮質(zhì)激素(ACTH)濃度先升高后降低，皮質(zhì)醇(COR)濃度顯著升高(P＜0.05);藏綿羊ACTH增幅大于山羊，COR增幅小于山羊;藏綿羊和山羊血清三碘甲狀腺原氨酸(T3)和甲狀腺素(T4)濃度隨THI升高而降低(P＜0.05)，藏綿羊T4降幅大于山羊，T3降幅小于山羊;濕熱應激期內(nèi)，藏綿羊和山羊生長激素(GH)和胰島素樣生長因子-1(IGF-1)濃

5、度隨THI升高而降低(P＜0.05)，藏綿羊GH降幅大于山羊。
　　5)隨THI升高，濕熱應激期內(nèi)藏綿羊和山羊血清熱休克蛋白70(HSP-70)濃度顯著升高(P＜0.05)，超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-px)和總抗氧化能力(T-AOC)顯著降低(P＜0.05)，丙二醛(MDA)濃度顯著升高（P＜0.05），山羊SOD和T-AOC降幅及MDA增幅大于藏綿羊;濕熱應激期內(nèi)，藏綿羊和山羊血清中免疫球蛋白（IgA

6、、IgM和IgG）濃度顯著降低(P＜0.05)，腫瘤壞死因子-α（TNF-α）濃度顯著升高，藏綿羊免疫球蛋白濃度降幅和TNF-α增幅均大于山羊。
　　試驗二 濕熱應激對藏綿羊和山羊營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率、瘤胃內(nèi)環(huán)境和瘤胃微生物的影響
　　選取試驗藏綿羊和山羊各4只，飼養(yǎng)于代謝籠內(nèi)，分別于非應激期(THI=67.24±0.25)和熱應激期(THI=79.60±2.65)收集飼料、糞便樣品，采用內(nèi)源指示劑（酸不溶灰分）法測定營養(yǎng)物質(zhì)

7、表觀消化率。利用胃管式瘤胃液采樣器采集處于非應激期和濕熱應激期藏綿羊和山羊瘤胃液分析瘤胃發(fā)酵參數(shù)和瘤胃內(nèi)微生物數(shù)量，結(jié)果發(fā)現(xiàn):
　　1)濕熱應激狀態(tài)下藏綿羊和山羊粗蛋白質(zhì)(CP)和中性洗滌纖維(NDF)表觀消化率均顯著降低(P＜0.05)，藏綿羊中性洗滌纖維(NDF)的表觀消化率降低幅度大于山羊。
　　2)濕熱應激狀態(tài)下藏綿羊和山羊瘤胃液pH值顯著升高(P＜0.05);濕熱應激顯著提高藏綿羊瘤胃液氨態(tài)氮濃度(P＜0.05)，

8、藏綿羊瘤胃液氨態(tài)氮濃度顯著高于山羊(P＜0.05);濕熱應激狀態(tài)下藏綿羊和山羊瘤胃液揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度和微生物蛋白(MCP)濃度顯著降低(P＜0.05)。
　　3)濕熱應激顯著降低藏綿羊和山羊瘤胃液纖維降解菌（白色瘤胃球菌）、淀粉降解菌（嗜淀粉瘤胃桿菌和棲瘤胃普雷沃氏菌）數(shù)量(P＜0.05)，且山羊瘤胃內(nèi)細菌總量顯著高于藏綿羊(P＜0.05)。
　　綜上所述，濕熱應激狀態(tài)下藏綿羊和山羊的呼吸頻率和直腸溫度升高、生產(chǎn)性

9、能降低，對藏綿羊的影響大于山羊;濕熱應激引起藏綿羊和山羊內(nèi)分泌激素水平的改變影響機體能量和蛋白代謝以適應濕熱應激環(huán)境，并使藏綿羊和山羊機體抗氧化能力和免疫力降低，藏綿羊機體免疫能力受影響較大，山羊抗氧化應激能力受影響較大。濕熱應激降低了藏綿羊和山羊日糧粗蛋白(CP)和中性洗滌纖維(NDF)等營養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率，藏綿羊NDF消化率降低幅度大于山羊。濕熱應激狀態(tài)下藏綿羊和山羊瘤胃內(nèi)纖維降解菌和淀粉降解菌數(shù)量均顯著降低，揮發(fā)性脂肪酸濃度和微生