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文檔簡介
1、中國茶樹種植歷史悠久,而茶葉從神農(nóng)嘗百草開始被使用。唐代茶葉經(jīng)濟(jì)開始興盛,宋代進(jìn)一步發(fā)展,使其正成為一種真正獨(dú)立和全國性的文化或事業(yè)。而茶樹是種植者、茶葉的生產(chǎn)單位—“園戶”一詞在唐代才真正出現(xiàn)在史籍之中。伴隨著唐宋時期茶樹種植區(qū)域的擴(kuò)展,在宋代園戶增多。
茶園作為茶葉最基本的生產(chǎn)單位,名稱多樣,因此使得了園戶名稱的多樣:有園戶、茶戶、茶園戶、園丁、茶農(nóng)的稱謂。根據(jù)生產(chǎn)茶葉對種茶民戶生計(jì)的影響,將園戶分為兼營園戶和專業(yè)園戶兩類
2、;由于經(jīng)營茶園的茶園主園身份不同,將茶園分為政府擁有的國有茶園、官僚士大夫、道觀寺院所擁有的茶園,和民戶所占有的茶園。其中民戶所擁有的茶園,多者產(chǎn)茶三五萬斤、少者一二百斤,使得民戶實(shí)力相差懸殊,茶園經(jīng)營情況最為復(fù)雜。在民戶茶園產(chǎn)茶量的基礎(chǔ)上,分析了這類茶園的生產(chǎn)經(jīng)營方式,分為有園戶直接經(jīng)營、園戶雇傭經(jīng)營和園戶租佃經(jīng)營三種。從經(jīng)營方式上,不難看出茶園生產(chǎn)方式的多樣化及商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平之高。園戶所占茶園的生產(chǎn)經(jīng)營都受到政府的約束。伴隨著茶
3、法的不斷變更,政府對園戶的約束程度也在不斷改變,但從私茶法、偽茶法等,可以看出政府對園戶的規(guī)定是比較嚴(yán)格的,同時使得園戶承擔(dān)沉重的稅賦,造成園戶對政府產(chǎn)生了抵抗的行為。
北宋由分裂割據(jù)到完成統(tǒng)一,至1025年宋室南渡,南宋和北宋王朝的更迭,政府政策因國家經(jīng)濟(jì)、政治、軍事的發(fā)展的需要而不斷變化,茶法政策的變化表現(xiàn)的比較突出。通商法、榷茶法、貼射法、交引法、茶馬法等茶法的演變,而茶法下的園戶呈現(xiàn)兩種特征,即是否能與商人進(jìn)行直接交易
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