中國傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運用研究.pdf

1、近年來，隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人們生活水平的日益提高，餐飲業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展趨勢。為了適應這一發(fā)展趨勢，除了進一步合理膳食外，更應該重視內(nèi)部設計的特色，來適應現(xiàn)代人們對餐飲環(huán)境舒適、隆重、浪漫的不同要求。而在現(xiàn)代餐飲空間中富有中國傳統(tǒng)韻味的環(huán)境氛圍，更可以滿足人們在心理上對歸屬感的需求，所以創(chuàng)造具有中國傳統(tǒng)文化特色的現(xiàn)代餐飲空間既是一種文化的傳承，也是人們在生活中的一種物質(zhì)與精神上的追求。
　　 我國有著悠久的飲食文化歷史，我們在

2、享受美食的同時也在體會著一種民族的文化內(nèi)涵，而這種內(nèi)涵則可以通過對空間的組織利用及裝飾上體現(xiàn)出來，運用中國傳統(tǒng)裝飾元素來演繹現(xiàn)代餐飲空間的主題及立意，是中式餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢。
　　 本論文首先對中國傳統(tǒng)裝飾元素及現(xiàn)代餐飲空間等相關概念進行了比較詳細的概述，以一定的理論依據(jù)為下文的核心內(nèi)容做鋪墊。其次重點分析了中國傳統(tǒng)裝飾元素在現(xiàn)代餐飲空間中的運用，將其分為三大部分具體論述，第一部分，就餐飲空間的整體布局、空間的色彩組合、紋飾與圖

3、案的運用進行整體的介紹，為下文的空間表現(xiàn)形式打基礎；第二部分，主要分析現(xiàn)代餐飲空間的表現(xiàn)形式，通過對空間六大界面的不同處理方法，使中國傳統(tǒng)裝飾元素得到傳承與運用；第三部分，通過對空間二次處理上進行裝飾手法的研究，可以將傳統(tǒng)的裝飾元素進行直接運用，也可對其進行提煉加工，使其得到沿用，還可以運用新技術(shù)新手法表現(xiàn)中國的傳統(tǒng)裝飾元素。通過以上的論述，研究分析實際案例并結(jié)合方案設計來論證現(xiàn)代餐飲空間中中國傳統(tǒng)裝飾元素的運用與傳承，使論點更具有說服