昌吉州農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展研究.pdf

1、隨著世界肉羊業(yè)的發(fā)展,中國農(nóng)區(qū)肉羊養(yǎng)殖發(fā)展迅速。隨著全疆范圍內(nèi)限牧禁牧政策和草原生態(tài)保護(hù)機(jī)制的實(shí)施,昌吉州牧區(qū)肉羊出欄量增長緩慢并有減少的趨勢(shì),農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。目前,昌吉州農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)組織發(fā)展水平低,各環(huán)節(jié)利益主體未建立任何的利潤共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制,養(yǎng)殖戶獲利小且不穩(wěn)定,承受了大的風(fēng)險(xiǎn),導(dǎo)致肉羊出欄量很不穩(wěn)定。因此,發(fā)展昌吉州農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)組織,提高養(yǎng)殖戶的獲利水平和風(fēng)險(xiǎn)承受能力,有利于增加肉羊出欄量,平抑當(dāng)前高漲的羊

2、肉價(jià)格。
　　本著這個(gè)需求和挑戰(zhàn),筆者系統(tǒng)分析了昌吉州農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)組織形態(tài)和不同類型的產(chǎn)業(yè)鏈,對(duì)昌吉州農(nóng)區(qū)肉羊產(chǎn)業(yè)組織的演變趨勢(shì)進(jìn)行分析,最后提出相應(yīng)的對(duì)策建議。
　　本文的主要研究?jī)?nèi)容是:
　　第一部分:分析了昌吉州農(nóng)區(qū)肉羊生產(chǎn)、肉羊銷售和屠宰加工銷售環(huán)節(jié)組織形態(tài)。在肉羊生產(chǎn)環(huán)節(jié),占主體地位的小規(guī)模養(yǎng)殖戶生產(chǎn)方式落后,沒有意愿和能力擴(kuò)大規(guī)模;在肉羊銷售環(huán)節(jié),傳統(tǒng)的家門口、活畜交易市場(chǎng)和屠宰銷售三種模式所占比重很

3、大,養(yǎng)殖戶獲利小且不穩(wěn)定;在屠宰加工銷售環(huán)節(jié),大部分肉羊在牛羊定點(diǎn)屠宰廠屠宰后以鮮切肉的形式出售,產(chǎn)品質(zhì)量和安全性低。
　　第二部分:分析了昌吉州農(nóng)區(qū)傳統(tǒng)的分散經(jīng)營型產(chǎn)業(yè)鏈和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈類型。在所占比重很大的分散經(jīng)營型產(chǎn)業(yè)鏈下,各個(gè)利益主體之間連接十分松散,生產(chǎn)環(huán)節(jié)的養(yǎng)殖戶獲利小且不穩(wěn)定,承受了大的風(fēng)險(xiǎn),而現(xiàn)代肉羊產(chǎn)業(yè)鏈下,養(yǎng)殖戶與各利益主體建立了一定的利潤共享和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)機(jī)制,但其發(fā)展受到很大的制約,所占比重很小。
　　第三部