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文檔簡介
1、本文簡要介紹了陽澄湖大閘蟹和太湖大閘蟹的養(yǎng)殖及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它們在養(yǎng)殖過程中受到環(huán)境污染的影響可能導(dǎo)致各種品質(zhì)問題。主要討論養(yǎng)殖環(huán)境中重金屬鉛對大閘蟹的影響，對大閘蟹生長的周圍環(huán)境(土壤)中的鉛進(jìn)行了測定以評價(jià)其是否對大閘蟹產(chǎn)生危害。 陽澄湖和太湖均是中華絨螯蟹(大閘蟹)的主產(chǎn)地，作為特色水產(chǎn)品在地方經(jīng)濟(jì)中占重要地位。近年來，在港澳臺(tái)等市場銷售中，多次發(fā)生負(fù)面宣傳，指稱陽澄湖和太湖流域環(huán)境污染嚴(yán)重，重金屬超標(biāo)，所生產(chǎn)的成品蟹也存在污
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