新大學(xué)法語3_unite1-5_課文翻譯

1、Unit1NourritureTextALesfranaiontl’assiettelgre法國人愛吃清單的食品法國人愛吃清單的食品Viteetbon.Etsurtoutlger.快而好，尤其要清單。Volilesmotsquidesmaissonttoujoursaveclemotmanger.這就是將來一說到“吃”就要用的詞語。QuoiquelesFranaisaimentmanger盡管法國人講究吃letempsdel’assie

2、ttelourdeestfini:但是，油膩的時代已經(jīng)過去了：elleacdlaplaceauxplatsindividuelsetfacilesaprparer它讓位給了具有個性化且加工方便的菜肴，carlasocitachang.因為社會已經(jīng)變化。En1950unefemmepassaitquatreheuresdanslacuisineparjour.1950年，一味家庭主婦每天做飯需要4小時。Aujourd’huiellen’y

3、restequequaranteminutesl’aidedurfrigrateuretdufourmoderne.而今天，借助冰箱和現(xiàn)代爐灶，只需要40分鐘。Elleemploiesontempsd’autreschoses.這樣，她就把時間用于其他方面，autravailouauvoyageparexample.如工作或旅行。Acausedel’apparitiondesfamillesnuclaires由于“核心”家庭的出現(xiàn)，av

4、ecseulementleprelamreetl’enfant即只有父母和一個孩子，onprendmoinsderepasdomicile人們在家用餐次數(shù)減少，lesgotsetleshabitudesentrejeunesetanciensdeviennentdeplusenplusdiffrents年輕人與長者間口味和習(xí)慣越來越不同，laconceptiondoucerpondentl’alimentationdouceetlesb

5、oissonsdouces.與“軟觀念”相關(guān)的是“軟食品”和“軟飲料”：laFrancemangepeuetlger.現(xiàn)在，法國人吃得少而清淡了。Cettemodealimentairesignifieunetechnologieavancemmedepointe這種飲食時尚意味著需要先進技術(shù)甚至尖端技術(shù)，ellelaissepourtantunsentimentd’inquitude但這令人不安，commesionn’enavaitp

6、aspoursonargent.就好像是花錢不少，吃得不好似的。Maisqu’imptelesfamillesdanscepaysneconsacrentplusque15%deleursrevenusleur但不要緊，因為在這個國家的家庭收入中，食品支出還超不過15%。pasaujourd’hui.Quoiquel’onexagreunpeuaveccelangagesurlesquatremillionsd’espcesd’anim

7、auxetplantessurnotreTerre雖然這一說法有些夸張，但在我們地球擁有的400萬種動植物中，moinsde1%sertnotrenourriture.只有不到1%現(xiàn)在用做我們的食物。Lemouvementencoursestplusoumoinsunervolutiondecuisine.所以，正在進行的運動或多或少可以算作是一場飲食革命。Facecettervolutionoupluttlatransfmationd

8、eshabitudesdemangerM.AntoineRiboutlepatrondeBSN面對這場革命或者飲食習(xí)慣的改變，BSN食品集團的老板安托萬?里布先生宣稱，proclamequeleplusimptantestlasauceetilinsistesurlefaitquelesbeauxnomsdesplatstraditionnelsmettentencel’eaulabouchedupublic最重要的是調(diào)味汁。他堅持認(rèn)為

9、，那些傳統(tǒng)菜好聽的名字仍然令人垂涎欲滴。TextBLesguinguettesattirentnouveauunlargepublic露天咖啡館重又賓客盈門露天咖啡館重又賓客盈門Pourrenoueravecl’atmosphrefestivedesbalspopulairesdesdouxaprsiaubddel’eauetdesbonsrepas為恢復(fù)大眾舞會的節(jié)日氣氛，享受水岸邊溫暖愜意的下午和品嘗美食，lesguinguette

10、srefleurissentlelongdenosrivires.法國各江河沿岸的露天咖啡館又重新盛行起來。LyonaffichedesguinguetteslelongdelaSaneetenrgionparisiennecellesdubddelaSeineetdelaMarnesontdeplusenplusfrquentes.在里昂的索恩河畔，露天咖啡館開門迎客；在巴黎大區(qū)的塞納河畔以及馬恩河畔，光顧露天咖啡館的客人越來越多。D

11、eNantesAngersellesredonnentdescouleursauxbdsdelaLoire從南特到昂熱，露天咖啡館重新為盧瓦河兩岸披上彩裝，pourquelesvisiteurstrouventunejoiedevivreetunbongotdevacances.這讓游客們體味到生活的樂趣和假日的情趣。Avecl’tlerenouveaudesguinguettesnousenvahitd’unepassiontoute