中藥水提液典型雜質(zhì)果膠絮凝效果與機(jī)理研究.pdf

1、傳統(tǒng)的中藥提純凈化一般采用水提醇沉法，該方法存在生產(chǎn)周期長(zhǎng)、能耗大、有效成分保留率不高等問題。絮凝技術(shù)以生產(chǎn)周期短、操作簡(jiǎn)單以及凈化效果好等優(yōu)勢(shì)在中藥提純凈化領(lǐng)域備受關(guān)注。中藥水提液成分復(fù)雜，雜質(zhì)較多，本文以其中典型雜質(zhì)果膠為絮凝處理對(duì)象，研究了絮凝劑類型、絮凝劑用量以及溶液濃度、pH和溫度等因素對(duì)高酯果膠和低酯果膠絮凝效果的影響，并結(jié)合果膠和絮體FTIR譜圖分析絮凝反應(yīng)機(jī)理。在此基礎(chǔ)上選擇對(duì)果膠絮凝性能較好的絮凝劑來(lái)對(duì)杏蘇止咳糖漿水提

2、液進(jìn)行絮凝凈化，以果膠去除率、上清液濁度以及有效成分保留率為指標(biāo)，研究了絮凝劑用量、水提液pH和藥液溫度對(duì)絮凝效果的影響規(guī)律。
　　在對(duì)果膠溶液絮凝研究中，隨著絮凝劑用量、溶液濃度、溶液pH以及溶液溫度等因素水平的增大，殼聚糖季銨鹽和殼聚糖鹽酸鹽對(duì)高酯果膠，以及殼聚糖季銨鹽和羥丙基殼聚糖對(duì)低酯果膠的去除率均呈現(xiàn)先增大后減小的趨勢(shì)，而上清液濁度先減小后增大。隨著絮凝劑用量增加，上清液絮體的ζ電位逐漸升高，由負(fù)值變?yōu)檎?。在絮凝過(guò)程，

3、絮凝劑與果膠分子間氫鍵、靜電引力和疏水作用提供絮凝吸附力，吸附架橋和電中和共同發(fā)揮作用。這幾種絮凝劑對(duì)果膠均有較好的絮凝效果，其中以殼聚糖季銨鹽為優(yōu)。殼聚糖季銨鹽對(duì)濃度2.5 g/L的高酯果膠和低酯果膠具有最佳絮凝效果的條件分別為：絮凝劑用量0.75和1.00 g/L、溶液pH值3.15和4.00、溶液溫度50℃，果膠去除率分別為96.1％和93.2%，上清液濁度分別為6.3和4.2 NTU。
　　在以殼聚糖季銨鹽為絮凝劑對(duì)杏蘇止