鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向模式與流量監(jiān)測研究.pdf

1、鮮活農(nóng)產(chǎn)品有著區(qū)別于其他農(nóng)產(chǎn)品的屬性，在生產(chǎn)上具有生產(chǎn)規(guī)模小、季節(jié)性明顯、區(qū)域性顯著、生產(chǎn)周期長等特點(diǎn)，物理上不易貯藏，市場上供需的價(jià)格彈性為剛性，流通上對(duì)流通的設(shè)施、保鮮技術(shù)有較高的要求。因區(qū)域性、季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性，鮮活農(nóng)產(chǎn)品從“田頭到餐桌”整個(gè)流通過程中供應(yīng)產(chǎn)地輪換，流向分布復(fù)雜，大體上呈現(xiàn)出從主產(chǎn)區(qū)流向短缺區(qū)的趨勢。隨著農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的快速發(fā)展，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通已逐步形成以大型銷地批發(fā)市場為中心，產(chǎn)地批發(fā)市場為依托的模式，從而流向分

2、布上呈現(xiàn)交叉流動(dòng)的格局。在此背景下，歸納總結(jié)并分析區(qū)域鮮活農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)銷地之間的流向流量規(guī)律，具有十分重要的意義。
　　本文首先對(duì)蔬菜、水果、水產(chǎn)品的生產(chǎn)格局、消費(fèi)情況進(jìn)行對(duì)比分析，結(jié)合實(shí)際情況，以判斷鮮活農(nóng)產(chǎn)品的大致流向形勢及流量分布規(guī)律，如生產(chǎn)量大、品種間替代性強(qiáng)、消費(fèi)的價(jià)格彈性系數(shù)非常小的蔬菜流量相對(duì)于水果、水產(chǎn)品而言較大，水產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)域性非常強(qiáng)，大致呈現(xiàn)從主產(chǎn)區(qū)向短缺區(qū)流動(dòng)的趨勢；然后，采用 Johansen協(xié)整檢驗(yàn)分析主產(chǎn)

3、地市場與各銷地市場間的長期均衡關(guān)系，對(duì)符合長期均衡關(guān)系的市場組合構(gòu)建VEC模型以檢驗(yàn)短期整合情況，用Wald－Granger檢驗(yàn)分析存在均衡狀態(tài)的市場組合間的價(jià)格波動(dòng)傳遞關(guān)系；其次，通過對(duì)京西蔬菜批發(fā)市場上11個(gè)蔬菜品種的實(shí)地調(diào)研與監(jiān)測，分析各品種蔬菜流向格局的形成過程，并對(duì)市場上的交易量季節(jié)性變化規(guī)律和環(huán)比增長率波動(dòng)進(jìn)行定性定量分析；最后，在前面研究分析的基礎(chǔ)上，提出了合理流動(dòng)半徑的定性分析，為優(yōu)化流向格局提供基礎(chǔ)。
　　本文的

4、主要結(jié)論有：1）我國鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流動(dòng)形勢由供需決定；2）從長期來看，主產(chǎn)區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場價(jià)格與其他地區(qū)之間存在長期均衡關(guān)系，產(chǎn)銷地間價(jià)格聯(lián)系以及流向流量的關(guān)系緊密；3）大白菜在東南沿海地區(qū)與主產(chǎn)省份之間的市場價(jià)格聯(lián)動(dòng)效應(yīng)較差，北京市、天津市以及寧夏市、陜西省及甘肅省等地與主產(chǎn)省份之間的價(jià)格傳導(dǎo)效應(yīng)較為穩(wěn)定；4）鮮活農(nóng)產(chǎn)品流向格局大致經(jīng)歷了由分散到集中的變化，最終形成較為穩(wěn)定的流向模式，主要包括三個(gè)類型，一是單點(diǎn)供應(yīng)模式，即基本從一個(gè)外地