單分散絲素納米顆粒的制備及其有序自組裝.pdf

1、絲素蛋白是從蠶絲中提取的一種天然蛋白質(zhì)，因其具有優(yōu)異的力學(xué)性能、良好的生物相容性和生物可降解性，除了傳統(tǒng)的紡織服裝領(lǐng)域的應(yīng)用，在化妝護(hù)膚品、生物醫(yī)學(xué)、材料學(xué)等領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用前景。近年來，絲素蛋白在納米尺度形成的聚集態(tài)納米顆粒已受到國內(nèi)外研究者的廣泛關(guān)注，但目前研究制備的絲素蛋白納米顆粒多應(yīng)用于酶固定、藥物及基因載體等生物醫(yī)藥方面，對于將絲素蛋白制備成單分散的納米顆粒，并對其進(jìn)行自組裝制備膠體晶體這方面的研究還未有公開的報道。

2、>　　 本文采用不同溶解方法制備絲素蛋白溶液，并研究了其對絲素蛋白分子量以及二級結(jié)構(gòu)的影響。采用鹽析法制備絲素納米顆粒，探討了磷酸鉀溶液的離子強(qiáng)度、pH值及絲素蛋白溶液的濃度對絲素納米顆粒性質(zhì)的影響。采用重力沉降法和電場下的自組裝法對絲素納米顆粒進(jìn)行自組裝研究。
　　 實驗結(jié)果表明:LiBr-H2O與CaCl2-CH3CH2OH-H2O溶解體系在60℃下溶解絲素1h時，絲素降解程度低，絲素蛋白分子量高且分布較廣;在90℃溶解6

3、h時，因絲素肽鏈斷裂較嚴(yán)重，絲素蛋白分子量相對較低。而且LiBr-H2O溶解體系的溶解能力優(yōu)于CaCl2-CH3CH2OH-H2O溶解體系。不同的溶解方法對絲素蛋白二級結(jié)構(gòu)影響不大，絲素蛋白主要以無規(guī)卷曲為主。
　　 采用LiBr-H2O溶液在90℃溶解絲素6h得到的絲素蛋白溶液制備的絲素納米顆粒的形貌較好。當(dāng)磷酸鉀溶液的離子強(qiáng)度大于0.6M、pH值大于6時，才能形成球形規(guī)整、分散性及穩(wěn)定性好的顆粒，隨著磷酸鉀溶液的離子強(qiáng)度和p

4、H值的增加，鹽析效率提高。絲素蛋白溶液的溶度在0.25mg/mL～20mg/mL之間變化時，絲素顆粒的平均粒徑為544 nm～3.36μm，單分散性在0.072～0.273之間。絲素蛋白溶液的濃度較低時，顆粒粒徑小且分布較窄，但粘連嚴(yán)重，分散性較差，隨著絲素蛋白溶液的濃度的提高，顆粒分散性改善，但粒徑增加，分布變寬。研究表明絲素蛋白溶液的濃度在2mg/mL～10mg/mL時，絲素納米顆粒有較規(guī)整的球形，表面光滑，無明顯的聚集且單分散性較