B-S結(jié)構(gòu)的餐飲管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā).pdf

1、泱泱華夏，悠悠歷史，是眾所周知的美食大國(guó)。
　　近年來(lái)，我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各個(gè)行業(yè)都呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展景象，其中尤以餐飲業(yè)的發(fā)展更為突出。但優(yōu)點(diǎn)常常伴隨著缺點(diǎn)，在餐飲業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)，其在日常經(jīng)營(yíng)管理中仍普遍采用傳統(tǒng)的手工作業(yè)管理方式，整體的科技含量不高，信息化水平嚴(yán)重偏低。并且，隨著在餐飲企業(yè)規(guī)模逐年增長(zhǎng)、數(shù)量日趨增大的情況下，手工管理模式不僅僅是在提供決策信息方面，還是提高工作效率方面，亦或是降低人員成本方面都已經(jīng)很

2、難勝任餐飲企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)代化需要，還嚴(yán)重阻礙了整個(gè)餐飲行業(yè)的整體服務(wù)水平的提升，還制約了餐飲行業(yè)的大規(guī)模發(fā)展。
　　本論文的主要目的就是，針對(duì)中小型餐飲企業(yè)日常管理中存在抑或潛藏的一些問(wèn)題，把它們信息化的與計(jì)算機(jī)結(jié)合起來(lái)，旨在實(shí)現(xiàn)中小型餐飲企業(yè)的日常管理的計(jì)算機(jī)化、系統(tǒng)化，并且把中小型餐飲企業(yè)管理中的工作流轉(zhuǎn)化成比較科學(xué)化、規(guī)范化的業(yè)務(wù)流程，可以讓基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的管理準(zhǔn)確化；讓管理人員擺脫了傳統(tǒng)的事務(wù)性工作，轉(zhuǎn)而從事專業(yè)管理工作，

3、可以避免由于管理人員的工作疏忽以及管理質(zhì)量問(wèn)題所造成的各種錯(cuò)誤，進(jìn)而提升工作效率；還能在信息化的數(shù)據(jù)上加以提煉，為經(jīng)營(yíng)管理者提供快捷和強(qiáng)大的數(shù)據(jù)支持。本系統(tǒng)的設(shè)計(jì)前臺(tái)采用當(dāng)下流行的Extjs庫(kù)做前臺(tái)展現(xiàn)，服務(wù)器端用Mysql做數(shù)據(jù)庫(kù)，其核心是以提高餐廳服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)員的工作效率，以及提高顧客對(duì)餐廳的的滿意度，還有降低餐廳員工的勞動(dòng)強(qiáng)度和餐廳的運(yùn)營(yíng)成本為目標(biāo)，進(jìn)而提高企業(yè)的運(yùn)營(yíng)經(jīng)濟(jì)效益，并對(duì)餐廳的各種菜譜數(shù)據(jù)、點(diǎn)餐數(shù)據(jù)等這些基本數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)