諸暨市生豬產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展研究.pdf

1、生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會帶來環(huán)境的污染,生豬產(chǎn)品的安全日益成為人們關(guān)注的問題,生豬產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化發(fā)展是其必然趨勢。生豬產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化涉及到生豬的飼養(yǎng)、屠宰、加工等一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈,環(huán)環(huán)相扣,只有確保每個環(huán)節(jié)的生態(tài)化,才能保證“優(yōu)質(zhì)、安全、無公害”的生態(tài)生豬產(chǎn)品,實現(xiàn)經(jīng)濟和環(huán)境的和諧發(fā)展。
　　諸暨市生豬生產(chǎn)歷史長實力強,是全國瘦肉型商品豬和浙江省供港豬生產(chǎn)基地,也是中央儲備肉活畜儲備基地之一,同時生豬養(yǎng)殖業(yè)還被列入省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃,生態(tài)

2、化是諸暨市生豬產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展方向。本文以浙江省諸暨市為例,在規(guī)模經(jīng)濟理論、循環(huán)經(jīng)濟理論,可持續(xù)發(fā)展理論,利益相關(guān)者理論的指導(dǎo)下,使用文獻檢索法、問卷調(diào)查和訪談法、二手?jǐn)?shù)據(jù)收集法等研究方法,走訪了諸暨市農(nóng)業(yè)局、諸暨市畜牧獸醫(yī)局、諸暨市兆豐生豬產(chǎn)業(yè)合作社、諸暨市生豬養(yǎng)殖協(xié)會等單位,調(diào)查了諸暨市天利牧業(yè)有限公司、永寧兄弟牧業(yè)公司等具有代表性的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)6家,問卷訪談了諸暨市次塢鎮(zhèn)、湄池鎮(zhèn)等地方的20余生豬養(yǎng)殖散戶,同時還問卷調(diào)查了諸暨市農(nóng)貿(mào)

3、市場內(nèi)購買豬肉的93位消費者。
　　本文調(diào)查分析了諸暨市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和近年的扶植政策,諸暨市生態(tài)化的生豬養(yǎng)殖和屠宰,主要的生態(tài)循環(huán)和一體化模式。研究發(fā)現(xiàn),生豬產(chǎn)業(yè)生態(tài)化水平整體較高,主要表現(xiàn)在完善的病死豬的處理制度、廢棄物的清理方式節(jié)能環(huán)保、多樣性的生態(tài)循環(huán)模式、以合作社和產(chǎn)加銷為載體的一體化模式,但是仍存在一些問題,主要表現(xiàn)在本地豬種急劇減少、飼料利用率低、生態(tài)設(shè)備配置不高、屠宰行業(yè)較混亂、養(yǎng)殖企業(yè)負(fù)責(zé)人年齡偏大文化水平偏低