肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的設計與實現(xiàn).pdf

1、本文所研究、設計并實現(xiàn)的肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)的目標就是為了應對當前日益嚴重的食品安全問題，通過遵循“政府推動、市場運作、社會參與、分步實施”的原則，以信息技術為手段，規(guī)范整合現(xiàn)有肉類蔬菜追溯資源，建立以城市追溯管理平臺為中心，屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、社區(qū)菜市場、大中超市、團購單位、“產(chǎn)銷對接”核心企業(yè)、外埠肉品查驗點等7個流通節(jié)點為終端，建成生產(chǎn)-流通-消費三點一線的可追溯體系。
　　一直以來，食品質(zhì)量安全總是備受矚目，目前“瘦肉精”

2、、“注水豬肉”，“蘇丹紅”，“毒韭菜”時有耳聞;“問題奶粉”事件更是發(fā)人深思，教育深刻。當前國內(nèi)對于肉類蔬菜在流通過程中出現(xiàn)的安全問題，不能實現(xiàn)來源追溯，有些甚至根本無法進行來源信息獲取更不能實現(xiàn)召回，建立肉菜等日常食品消費安全與追溯體系迫在眉睫，是保障人民群眾消費安全、考量行業(yè)管理水平的重要舉措。論文設計實現(xiàn)的肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)就是圍繞該主題展開的，建設內(nèi)容包括一個數(shù)據(jù)中心平臺，三大關鍵環(huán)節(jié)采集子系統(tǒng)（屠宰環(huán)節(jié)追溯采集子系統(tǒng)、批發(fā)環(huán)

3、節(jié)追溯采集子系統(tǒng)、零售環(huán)節(jié)追溯采集子系統(tǒng)），通過各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集匯總實現(xiàn)追溯鏈條合成。
　　本文首先對系統(tǒng)中的相關內(nèi)容做了一一介紹，細致分析了系統(tǒng)中的各項需求，然后按照需求詳細設計了系統(tǒng)的各個組成部分，提前處理了應用技術中的重點和難點，最后，搭建部署為一個具備可行性的系統(tǒng)。
　　系統(tǒng)開發(fā)使用JAVA語言進行開發(fā)，數(shù)據(jù)庫使用的是Oracle。系統(tǒng)架構層面上，采用的是基于B/S分層架構，系統(tǒng)在開發(fā)及應用中采用了多種技術，如計算機軟

4、件技術、無線通訊技術、物聯(lián)網(wǎng)技術(RFID)、移動互聯(lián)網(wǎng)接入技術、Web技術、傳輸技術等。系統(tǒng)的使用者是區(qū)域內(nèi)的屠宰場、批發(fā)市場、菜市場、超市及機關食堂等單位，地點比較偏僻及區(qū)域跨度大，使用BS結構更易于部署和完善升級，同時便于給用戶提供方便的接入使用服務。服務端使用以數(shù)據(jù)為中心的三層架構來搭建，能夠保證系統(tǒng)整體的架構具有良好的擴展能力，以便適應未來需求變化的需要。
　　本系統(tǒng)對涉及區(qū)域食品流通各環(huán)節(jié)做了很好的梳理，對各類節(jié)點的業(yè)