紅肉臍橙輸導(dǎo)組織結(jié)構(gòu)及輸導(dǎo)速率對果實(shí)品質(zhì)的影響.pdf

1、紅肉臍橙(Citrus sinensis Osbeck cv．Cara Cara)是從Cara Cara臍橙引進(jìn)馴化品種，是我國臍橙產(chǎn)區(qū)中晚熟品種主推品種，在湖北秭歸成熟期為12月上旬，可留樹晚采至翌年3月底；其枝條木質(zhì)部有多種類型，既有一邊白一邊紅者，也有同一基枝上分枝紅白不一的，也有上下芽位木質(zhì)不同色的，但是并不影響其果肉呈現(xiàn)均勻的紅色。需指出，不同枝條類型對其果實(shí)品質(zhì)有影響，影響果實(shí)品質(zhì)的因素很多，本研究從輸導(dǎo)組織結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行研究

2、。
　　 本課題旨在探索紅肉臍橙輸導(dǎo)組織的顯微結(jié)構(gòu)及輸導(dǎo)速率與果實(shí)品質(zhì)之間的關(guān)系。果實(shí)品質(zhì)方面一是運(yùn)用實(shí)驗(yàn)室已有技術(shù)測定其常規(guī)品質(zhì)，如可溶性固形物、可滴定酸、Vc等，二是使用氣相色譜分析其可溶性糖和有機(jī)酸含量；采用石蠟切片、導(dǎo)管離析等方法法對輸導(dǎo)組織的顯微結(jié)構(gòu)進(jìn)行觀察，通過對導(dǎo)管直徑、面積比值和導(dǎo)管密度等參數(shù)的顯微測量來分析兩種枝條解剖結(jié)構(gòu)的差異：兩種枝條輸導(dǎo)速率的監(jiān)測采用包裹式莖流計(jì)(ICTCropSAP)監(jiān)測不同顏色木質(zhì)部枝

3、條輸導(dǎo)組織的液流速率，并作橫向、縱向的對比分析。主要實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
　　 1、白枝果實(shí)和紅枝果實(shí)在外觀上差別不是很大，肉眼幾乎辨別不出，但是紅枝果實(shí)的果肉及其榨出的果汁較白枝果實(shí)的更為鮮亮。
　　 2、紅色木質(zhì)部枝條果實(shí)品質(zhì)參數(shù)變化較為平緩，且酸含量較低，糖酸比和固酸比均優(yōu)于前者，而白枝果實(shí)成熟過程中返酸現(xiàn)象非常嚴(yán)重，含酸量很高，故紅枝果實(shí)的口感較好，綜合品質(zhì)更好。
　　 3、紅肉臍橙不同顏色木質(zhì)部枝條的顯微結(jié)構(gòu)