河北省奶牛養(yǎng)殖方式比較分析——基于張家口市的調(diào)研.pdf

1、中圖分類號：C93UDC：300密級：公開學(xué)校代碼：11832河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)碩士學(xué)位論文(學(xué)歷碩士)河北省奶牛養(yǎng)殖方式匕較分析一基于張家口市的調(diào)研ThecomparativeanalysisofthemodeinCOWbreedingmbasedonthesurveyinzhangjiakouofHebeiProvince作者姓名：李未指導(dǎo)教師：賈士靖教授學(xué)科專業(yè)名稱：行政管理論文完成日期：2014年3月摘要河北省位于全國十大優(yōu)勢奶牛養(yǎng)殖

2、帶之列，2010年奶牛存欄量和牛奶總產(chǎn)量均位于全國第三，但奶牛飼養(yǎng)存在各種問題：飼養(yǎng)管理水平低、原料奶質(zhì)量難以保證、奶站經(jīng)營管理不完善、部門監(jiān)管不到位、奶牛養(yǎng)殖效益差等；這些問題的根源在于奶農(nóng)散養(yǎng)方式已經(jīng)難以保證原料奶的質(zhì)量。據(jù)此河北省制定了一系列扶持政策，加快轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式，推動奶業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型升級。本研究采用訪談?wù){(diào)查法，選取河北省奶牛養(yǎng)殖的典型區(qū)域——張家口市調(diào)研，了解奶牛養(yǎng)殖的現(xiàn)狀，從奶牛養(yǎng)殖方式的基本情況、管理情況、原料奶的收購

3、情況和與奶農(nóng)的關(guān)系、與政府的關(guān)系角度五個方面，對奶農(nóng)散養(yǎng)、奶牛小區(qū)和牧場方式進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)牧場方式的優(yōu)勢最大，其次為奶牛小區(qū)方式，最差的為奶農(nóng)散養(yǎng)方式；這三種方式存在資金不足、養(yǎng)殖成本高、利益分配機(jī)制不合理、缺乏政府指導(dǎo)等問題。在奶牛小區(qū)方式中，除了在與政府的關(guān)系中，由“無人帶動型”的奶牛小區(qū)占優(yōu)勢外，其他的四個方面都是由“大戶帶動型”的奶牛小區(qū)占優(yōu)勢。在上述分析的基礎(chǔ)上，建議從構(gòu)建多元化的投資渠道、健全利益分享機(jī)制、提高技術(shù)水平和加強(qiáng)