蘋果園養(yǎng)分資源綜合管理技術(shù)研究.pdf

1、大量礦質(zhì)營養(yǎng)元素氮、磷、鉀及微量元素鋅、錳是蘋果果實的核心組成成分和植物生長所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，它們與蛋白質(zhì)、脂類、核酸、維生素等密切相關(guān)，對植物各種生理過程的關(guān)鍵步驟起調(diào)控作用；同時，它們對維持整個生態(tài)環(huán)境中養(yǎng)分資源穩(wěn)定和平衡、增加農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量、提高品質(zhì)、減少農(nóng)業(yè)環(huán)境污染、改進人類各種營養(yǎng)狀況有非常重要的意義。本研究以十年生“富士”蘋果樹為試材，研究了不同施氮量、平衡施肥體系建立和不同濃度的鋅、錳肥對蘋果樹體營養(yǎng)和蘋果果實產(chǎn)量、品質(zhì)的影響

2、。取得的主要研究結(jié)果如下： 1.不同氮素水平對蘋果樹體營養(yǎng)和果實品質(zhì)的影響施氮量在0～500 kg/hm<'2>范圍內(nèi)，隨著氮素用量的增加，有利于提高果實的產(chǎn)量，但卻降低了果實的內(nèi)在品質(zhì)。施氮使低氮、中氮和高氮處理的百葉干重與對照比較分別增加了9.5％、18.3％和25.8％，果實發(fā)育期延長7～11天，株產(chǎn)量鮮重和干重分別平均增加了57.4％和47.4％，達差異顯著水平。果實品質(zhì)隨著施氮量的增加而降低，高氮處理的Vc含量與中氮和

3、低氮處理相比分別下降了7.6％和15.6％，可溶性糖含量分別降低了6.7％和7.8％，花青苷含量分別降低了32.4％和35.1％。對可溶性固形物而言，低氮、中氮和高氮處理含量分別比對照降低了4.7％、6.1％和4.7％。綜合考慮經(jīng)濟效益和果實的品質(zhì)因素，果園的施氮量應(yīng)該控制在150～250 kg/hm<'2>范圍內(nèi)。 2.渭北旱原蘋果園土壤養(yǎng)分狀況分析與平衡施肥研究調(diào)查顯示試驗區(qū)蘋果園土壤有效N，K，Zn和Mn含量低于臨界值的土

4、樣占全部土樣的比例分別為36.1％，41.7％，80.6％和77.8％，有效P，S和Fe含量低于臨界值的土樣占全部土樣的比例分別為13.9％，11.1％和16.7?；蕦μO果產(chǎn)量的增產(chǎn)率為12.6％～36.4％，各種肥料對蘋果產(chǎn)量的貢獻率大小順序為氮肥>鉀肥>磷肥，其中鉀肥和微量元素鋅、錳對蘋果品質(zhì)有明顯的促進作用。氮磷鉀平衡施用才能使蘋果產(chǎn)量最高、品質(zhì)最佳、效益較好；蘋果養(yǎng)分平衡施肥體系為：N 0.3kg/株，P<,2>O<,5> 0

5、.1kg/株，K<,2>O 0.25kg/株，并適量增施鋅肥和錳肥。 3.噴施鋅肥對渭北旱原蘋果生長、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響施鋅可以抑制新梢生長速率，對果實直徑生長速率、百葉干重、葉面積生長有顯著的促進作用。其中，噴施0.5％濃度的鋅肥，株產(chǎn)量比對照增加24.7％，可溶性固形物含量增加10.5％，還原糖增加27.5％，硬度提高了23.6％；噴施1％濃度的鋅肥，株產(chǎn)量比對照增加了40.2％，Vc含量提高了20.4％，可溶性糖增加了26.

6、7％，花青苷含量提高了75％。綜合考慮蘋果生長與品質(zhì)因素，該地區(qū)果園以噴施0.5～1％濃度的鋅為宜。 4.錳肥對渭北旱原蘋果樹體生長和果實品質(zhì)的影響適量的噴施可以調(diào)控蘋果樹體的營養(yǎng)分配，為蘋果果實的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。0.4％和0.8％的錳肥處理分別使新梢生長速率降低了36.7％和20.6％，百葉干重增加了29.1％和34.2％，葉面積分別增加了59.1％和62.5％；果實干重和鮮重比對照分別平均提高了15.2％和21.

7、6％，對于果實產(chǎn)量而言，0.4％和0.8％的錳肥處理分別比對照增加了21.0％和32.5％；噴施錳肥可以顯著提高蘋果葉片和果實中錳的含量；對于果實品質(zhì)而言，其中0.8％濃度的錳肥處理最好，Vc含量與對照比較提高了25.5％；各個錳肥處理均使可溶性固形物含量有一定程度的增加，以0.4％濃度的錳肥處理效果最好，與對照比較含量提高了33.9％。結(jié)果表明，在渭北旱原黃土區(qū)缺錳的果園，噴施0.4～0.8％的錳，其綜合效果和效益為最佳。 5