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1、四川大學碩士學位論文產(chǎn)1,3丙二醇的乳酸菌的分離、鑒定及1,3丙二醇氧化還原酶基因的克隆姓名:張靜申請學位級別:碩士專業(yè):微生物學指導教師:曹毅20060513四川大學碩士學位論文1,3丙二醇的乳酸菌。l,3丙二醇氧化還原酶酶活測定采用比色法,發(fā)現(xiàn)僅HY7有活性,進一步通過非變性蛋白質(zhì)電泳證明HY7中1,3丙二醇氧化還原酶的活性。在此基礎上,通過氣相色譜分析,表明HY7產(chǎn)1,3丙二醇的最適pH為65,最適溫度為30句7℃。3克隆獲得了克
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