學校食品安全事故應急預案

1、1××學校食品安全事故應急預案 ××學校食品安全事故應急預案為認真落實《食品安全法》 、 《學校衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關于學校食堂及學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和縣教育局食品工作會議精神，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。一、工作原則。1、全方位預防：在學校食堂、小賣部環(huán)節(jié)中出現(xiàn)師生食物中毒和其他食品安全事故時啟動本預案。2、明確職責、落實責任。按照校長統(tǒng)一領

2、導、分管副校長具體負責，各處室協(xié)調配合的原則，實行分級管理，各司其職。3、及時反應、快速行動。對學校所發(fā)生的食品安全事故要快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事態(tài)發(fā)展，有效開展救治、處理及整改工作。二、事故分級。按食品安全事故的性質、危害程度、范圍，將食品安全事故分為四級。即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。三、救助體系。1、學校成立食品安全事故應急領導小組，統(tǒng)一指揮應急處置工作。應急處置領導小

3、組的組成及職責如下：組 長：××× ×××（×× ××學校校長）職 責：全面負責學校食品安全事故處置工作，視情況做出啟3全過程的書面報告、整理取證材料、做好相關數(shù)據(jù)的統(tǒng)計、分析工作，及時完成完整的書面材料逐級上報。四、運行體系。1、監(jiān)測：學校經(jīng)常對食堂、小賣部的衛(wèi)生安全工作進行檢查，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，避免事故發(fā)生。

4、2、預警：加強對學生食堂、小賣部的衛(wèi)生監(jiān)管，建立健全食品安全檔案，對可能導致重大、較大、一般食品安全事故的預警信息進行及時分析上報，做好應急工作。3、報告：按照食品安全事故報告的有關規(guī)定，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。4、報告程序：①、初次報告：報告事故簡要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟損失估算等。②、結段報告：根據(jù)事故處理的進程或上級要求隨時上報。③、總結報告：對事故的發(fā)生、原因分析、鑒定結論、處理意見、防范措施做出總結報告。五、應急響應。1、分級響應：對于特