萬噸生鮮豬肉冷鏈物流項(xiàng)目可行性建議書_

1、 核準(zhǔn)通過，歸檔資料。 核準(zhǔn)通過，歸檔資料。未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳！ 未經(jīng)允許，請(qǐng)勿外傳！第一章 總 論1.1 1.1 項(xiàng)目單位基本情況 項(xiàng)目單位基本情況1.1.1 1.1.1 概況 概況新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司是獲嘉縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)之一，是河南省人民政府指定的生豬定點(diǎn)屠宰加工廠。地處獲嘉縣薄口路南段東側(cè)，占地面積 20 畝，總資產(chǎn) 500 萬元?，F(xiàn)擁有國內(nèi)一流的生豬屠宰生產(chǎn)線，生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、工藝流程都嚴(yán)格按照國家建設(shè)部、質(zhì)檢總局規(guī)

2、定的強(qiáng)制要求屠宰廠設(shè)備工藝技術(shù)和衛(wèi)生質(zhì)量及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)和施工。主要包括汽車庫、鍋爐房、化驗(yàn)間、待宰間、生豬屠宰間、冷卻、冷凍間、更衣室、污水處理、病害肉無害化處理等配套設(shè)施，擁有職工60 名，其中各類專業(yè)技術(shù)人員 15 名，具有食品衛(wèi)生專業(yè)的檢疫檢驗(yàn)隊(duì)伍，公司本著為人民服務(wù)的宗旨、完全響應(yīng)國家規(guī)范屠宰行業(yè)、規(guī)范生豬屠宰市場(chǎng)的號(hào)召，嚴(yán)格按照國家《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》執(zhí)行，以完成國家讓老百姓吃上“放心肉”的計(jì)劃，完善國務(wù)院下達(dá)的“放心肉

3、工程” ，保證其肉品、肉質(zhì)，確保人民吃上放心肉。公司產(chǎn)品以“綠色、精品、安全”為標(biāo)準(zhǔn)， “科學(xué)合理、綠色環(huán)保”為原則，建立一套完整的產(chǎn)品安全體系。公司從生豬屠宰加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、配送銷售等全過程，嚴(yán)格按照國家規(guī)新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司 5 萬噸生鮮豬肉冷鏈物流項(xiàng)目，經(jīng)營的主要產(chǎn)品為生鮮豬肉類，年交易量 5 萬噸，年交易額10.5 億元。2、建設(shè)規(guī)模該項(xiàng)目規(guī)劃總占地 6000 平方米（約 9 畝） ，總建筑面積8000 平方米。1.2.3 1

4、.2.3 品種、技術(shù)（工藝） 品種、技術(shù)（工藝） 、設(shè)備方案 、設(shè)備方案1、品種方案新鄉(xiāng)市鴻鑫肉品有限公司冷鏈物流項(xiàng)目主要產(chǎn)品為生鮮豬肉類。2、技術(shù)方案采收分級(jí)預(yù)冷運(yùn)輸 倉儲(chǔ) 批發(fā)零售加工包裝圖 1-1 1-1 工藝路線流程圖 工藝路線流程圖3、設(shè)備方案冷庫等設(shè)施的建設(shè)到投入使用，離不開制冷設(shè)備的購置及安裝，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也離不開冷鏈物流的相關(guān)冷鏈設(shè)備，因此，項(xiàng)目的建設(shè)除需建設(shè)必備的建筑物設(shè)施外，還應(yīng)完善冷鏈物流設(shè)備和技術(shù)力量。