復(fù)工后如何吃出自身“硬核”防護(hù)同濟(jì)專家開出“營養(yǎng)菜單”

1、復(fù)工后，如何吃出自身 復(fù)工后，如何吃出自身“硬核 硬核”防護(hù)，同濟(jì)專家開出 防護(hù)，同濟(jì)專家開出“營養(yǎng)菜單 營養(yǎng)菜單”復(fù)工后，如何吃出自身“硬核”防護(hù)，同濟(jì)專家開出“營養(yǎng)菜單”除了戴口罩、勤洗手這些外在保障外，吃對、吃好，增加自身的“硬核”防護(hù)同樣重要。內(nèi)外兼修，方為戰(zhàn)役高手。 餐餐有蔬菜，深色要過半疫情期間建議多吃新鮮蔬菜和水果，每天最好蔬菜 500 克以上、水果 200—350 克左右，其中深色蔬果類占一半。適當(dāng)攝入口蘑、菌菇類、枸杞

2、等富含多糖、黃酮、甜菜堿等植物化學(xué)物的食物，有利于增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。每天最好吃夠 5 種顏色的蔬果，不同顏色的蔬果包含不同的營養(yǎng)元素。如：花青素、花綠素、葉黃素、葉青素等就會(huì)使食物表現(xiàn)為不同的顏色。五顏六色的蔬菜搭配起來，有助于攝入多種營養(yǎng)素。深色蔬菜包括：深綠色蔬菜，如菠菜、油菜、西藍(lán)花、空心菜、萵苣葉等；紅色和橘紅色蔬菜，如西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅辣椒；紫紅色蔬菜，如紫甘藍(lán)、紅莧菜等。血管疾病的危險(xiǎn)因素。牛羊肉要選瘦的吃從營養(yǎng)成分來講

3、，牛羊肉中含有白肉不具備的特殊物質(zhì)——肉堿，肉堿本身作用于細(xì)胞膜，但在線粒體氧化時(shí)，它會(huì)攜帶脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用。如果我們?nèi)狈﹀憻?，氧化功能減少，脂肪就容易在體內(nèi)蓄積，氨基酸的合成也會(huì)受到影響。所以抗疫期間，適當(dāng)補(bǔ)充肉堿，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。羊肉：山羊肉含有的肉堿最多，在購買羊肉時(shí)，可以適當(dāng)多選擇山羊肉。如果難以區(qū)分，就盡可能購買瘦肉多的羊肉，越瘦的肉，肉堿含量越高。牛肉：牛肉應(yīng)該盡可能選擇瘦肉多的。牛身上脂肪最少的部位是牛腱子，只有