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文檔簡介
1、市場調(diào)研需求一、項(xiàng)目內(nèi)容1、本次將以公開招標(biāo)的形式,確定壹家月子餐服務(wù)單位。2、承包期限為一年。如中標(biāo)人達(dá)到采購人各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)雙方協(xié)商,合同承包 期限可順延一年。3、采購人現(xiàn)有產(chǎn)康中心一層,共17張床位。本項(xiàng)目鰥為產(chǎn)康中心提供飲食制作和 配送,包括月子餐、特殊點(diǎn)餐等。二、項(xiàng)目要求(一)投標(biāo)人管理服務(wù)能力要求 (一)投標(biāo)人管理服務(wù)能力要求1、具有后勤管理服務(wù)(月子餐飲)先進(jìn)的理念、成熟的模式、理論研究、成果 、信譽(yù)度及品牌影響力。2、
2、具有應(yīng)對采購人大面積停電、停水等突發(fā)事件確??蛻粽T伦硬惋嬍彻┙o 的處理措施、經(jīng)驗(yàn)。3、具有月子餐配餐運(yùn)送管理服務(wù)的成熟經(jīng)驗(yàn)。(二)對客戶月子餐配餐服務(wù)質(zhì)量要求 (二)對客戶月子餐配餐服務(wù)質(zhì)量要求1、管理目標(biāo) 、管理目標(biāo)(1)總目標(biāo):金益采購人產(chǎn)康中心月子餐配餐管理工作以滿足客戶的需求為基 礎(chǔ),確保月子餐配餐工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn),提供優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟(jì)、細(xì)致、周到的服務(wù)和智 能化管理,為客戶創(chuàng)造清潔、可口、適合、安全、方便的月子餐飲服務(wù),滿足客戶
3、 康復(fù)需求。(2)總體質(zhì)量要求:客戶餐飲管理依照合同約定的月子餐配餐管理項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)開展工作,嚴(yán)格按照浙江省臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)月子餐配中心質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)及制度執(zhí)行,為采購人提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。2、相關(guān)指標(biāo)如下: 、相關(guān)指標(biāo)如下:.指標(biāo)1、每周客戶服務(wù)質(zhì)量90分及以上,滿意度90%及以上 2、確保飲食安全,沒有食物中毒發(fā)生 3、沒有媒體投訴發(fā)生環(huán)境管理1、衛(wèi)生保潔、消毒2、地面清潔、干凈、沒有死角3、廚灶餐飲用具用后清潔、定位放置4、每日清潔、
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