幼兒大班美術(shù)課教案《學(xué)做點心》

1、幼兒大班美術(shù)課教案《學(xué)做點心》活動目標：1．引導(dǎo)幼兒感知面粉、面團的特性，了解發(fā)酵粉的作用。2．初步學(xué)習(xí)用搓、拉、壓、卷的技能制作點心，探索和出軟硬適度的面團。3．培養(yǎng)幼兒制作點心的興趣，體驗制作成功的喜悅。活動準備：1．面粉、面團、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點心。2．搟面杖、圓形筷子、盆子若干。3．課前組織幼兒洗手，進行桌面消毒?；顒舆^程：(一)通過回憶，引起幼兒制作點心的興趣。小朋友們看，盆子里有什么面粉可以做什么你吃過哪

2、些用面粉做成的點心呢（教師出示幼兒說到的點心）今天，我們就一起來學(xué)做點心。(二)感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。1．觀察面粉請你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的（1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）（2）小結(jié)：面粉是白白的、細細的、軟軟的、沒有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。2．介紹發(fā)酵粉的作用。（1）出示發(fā)酵粉，引導(dǎo)幼兒觀察。這是什么請你們看一看、捏一捏、聞一聞。（2）介紹作用：做點心時加入發(fā)酵

3、粉，可以使做出來的點心既蓬松又柔軟。（3）引導(dǎo)幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。(三)感知面團特性。有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢（1）請幼兒示范，觀察水量和面粉濕度的關(guān)系?；顒臃此迹汉⒆觽冊谕嫦鹌つ嗟臅r候,最愛做花卷、饅頭等點心，在捶打、揉捏橡皮泥的過程中，他們體驗到了動手制作的樂趣。設(shè)計本次活動，旨在讓幼兒學(xué)做簡單的點心，以培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造精神。本次活動不是簡單滿足于引導(dǎo)幼兒運用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成