基本知識-餐桌禮儀

1、(一)如果自己真不能喝，就別開第一口，端著飯碗夾了菜一邊吃著去­(二)如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了­規(guī)矩一：酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。­規(guī)矩二：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。­規(guī)矩三：領導相互喝完才輪到自己敬。­規(guī)矩四：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。­規(guī)矩五：自己敬別人，如果

2、不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。­規(guī)矩六：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。­規(guī)矩七：自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。比如領導甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬領導甲的人攔下。­規(guī)矩八：端起酒杯（啤酒杯） ，右手扼杯

3、，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領導，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？­規(guī)矩九：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。­規(guī)矩十：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我 tmd 干嗎要喝你的酒？­規(guī)矩十一：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。­規(guī)矩十二：不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理

4、。­規(guī)矩十三：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？­規(guī)矩十四：最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～­規(guī)矩十五：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔­酒宴上的禮儀 酒宴上的禮儀­1、眾歡同樂，

5、切忌私語­大多數(shù)酒宴賓客都較多，所以應盡量多談論一些大部分人能夠參與的話題，得到多數(shù)人的認同。因為個人的興趣愛好、知識面不同，所以話題盡量不要太偏，避免唯我獨尊，天南海北，神侃無邊，出現(xiàn)跑題現(xiàn)象，而忽略了眾人。特別是盡量不要與人貼耳小聲私語，給別人一種神秘感，往往會產生“就你倆好”的嫉妒心理，影響喝酒的效果。­2、瞄準賓主，把握大局­大多數(shù)灑宴都有一個主題，也就是喝酒的目的。赴宴時首先應環(huán)視一下各位的神態(tài)表

6、情，分清主次，不要單純地為了喝酒而喝酒，而失去交友的好機會，更不要讓某些嘩眾取寵的酒徒攪亂東道主的意思。­3、語言得當，詼諧幽默­灑桌上可以顯示出一個人的才華、常識、修養(yǎng)和交際風度，有時一句詼諧幽默的語言，會給客人留下很深的印象，使人無形中對你產生好感。所以，應該知道什么時候該說什么話，語言得當，詼諧幽默很關鍵。­4、勸酒適度，切莫強求­在酒桌上往往會遇到勸酒的現(xiàn)象，有的人總喜歡把酒場當戰(zhàn)場，想方

7、設法勸別人多喝幾杯，認為不喝到量就是不實在。­“以酒論英雄” ，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，有時過分地勸酒，會將原有的朋友感情完全破壞。­5、敬酒有序，主次分明­敬酒也是一門學問。一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。好使與不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人如何稱呼，這一點心中要有數(shù)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情的局面。­