酒店工作紀律及制度

1、酒店工作紀律及制度一、工作服務宗旨 一、工作服務宗旨親愛的員工朋友，如果你能認真遵守各項規(guī)章制度和服務規(guī)范，完成本崗位工作 親愛的員工朋友，如果你能認真遵守各項規(guī)章制度和服務規(guī)范，完成本崗位工作任務，并且盡最大努力做到以下幾點，你就將會成為受客人、同事及上司歡迎的人。 任務，并且盡最大努力做到以下幾點，你就將會成為受客人、同事及上司歡迎的人。同時大家也將非常感謝您的支持與協(xié)助。 同時大家也將非常感謝您的支持與協(xié)助。（1） 熱情、微笑友好

2、的對待每一位賓客和你的同事。（2） 對任何人都彬彬有禮，無論他是客人還是酒店的同事。（3） 熟知客人情況，恰當的稱呼客人。（4） 盡快滿足客人的正當要求，時刻以“賓客至上”的思想去為客人服務。（5） 使用普通話與客人和同事交談，多用“您好” 、 “請” 、 “謝謝” 。（6） 任何時候都保持潔凈的儀容儀表，穿著整潔的制服并佩戴好工號牌。（7） 熟悉酒店及酒店城市的情況，以便回答客人問詢。（8） 跟客人熱情道別，并歡迎他們再次光臨。（9）

3、 在客人面前你代表著酒店，所以你在處理客人要求時，你接受、你負責、你完成、你報告。同樣的，處理客人的電話要求時，要盡量避免轉拔到其它的地方。（10） 上級布置的工作或者客人的要求及時完成后應報告你的上司。（11） 當你在工作中遇到困難需要協(xié)助時，盡快通知你的上司。（12） 在你工作的時候，你必須明白你的工作職責，在工作中要時時保持你的愛心、耐心和責任心。（13） 愛護飯店與客人的財產及設施。（14） 隨時都要以《員工手冊》上面的內容來嚴

4、格要求自己。（15） 你在工作中多留意如何能節(jié)約水、電等能源消耗，節(jié)約易耗品的消耗。（16） 保持謙虛向上的心態(tài)，學習別人的長處，把“模仿就是最好的創(chuàng)新”充分的理解并運用到工作當中去，把自己會的、知道的耐心的告訴你的同事。（17） 我能夠而且應該為在團隊中建立集體榮譽作出自己的努力。二、日常管理條例 二、日常管理條例1、 打卡 打卡：誰當班誰打卡，禁止不打或代別人打卡。打卡時間必須與排班表相符，不符者必須有換班申請條或其它相關 證明，否

5、則一律按曠工論處。曠工一天罰四天工資，二天罰十天工資，三天者算自動離職。離職需提前一個12、 職業(yè)道德 職業(yè)道德：所有人員都必須具有高尚的職業(yè)道德，一旦發(fā)現(xiàn)違反職業(yè)道德，將以相關經濟的 10－20 倍予以處罰，并根據情節(jié)輕重決定是否予以辭退。13、 管理工作 管理工作：管理人員必須盡職盡責，嚴于督導、管理、培訓，下級發(fā)生違例事件，將負連帶責任，處罰標準按照當事人 1－5 倍的標準。14、 簽退 簽退 ：所有人員下班必須簽退，不簽或代簽均

6、按簽到的不簽或代簽的處罰標準相同。15、 獎勵 獎勵 ：酒店將對每月無處罰且各方面表現(xiàn)優(yōu)秀者給予獎勵，每月將出通報對處罰與獎勵之員工予以全酒店通報。三、員工行為準則與行業(yè)禁條 三、員工行為準則與行業(yè)禁條1、行為準則： 、行為準則：4、 每一位員工應一心想著自己的本職工作，應時刻提醒自己：“我應該做好自己的本職工作，完成工作是我的本份” 。5、 對自己本職工作以外的事情，不打聽、不議論、不傳播。6、 工作中遇到問題和困難時，應立即向直接上

7、級匯報請示。7、 勿自以為是，非議領導層決策，個人建議通過正常渠道反映。8、 服從上級，工作中主動配合，有令則行，有禁則止，服從就是天職。9、 團結每一位同事，酒店的每一位員工都應該是自己的朋友。10、 積極配合酒店各部門工作的協(xié)調，共同努力貢獻一份力。11、 有過應自檢，勿以他人之過掩飾自己之過或聊以自慰，幫助他人犯錯、幸災樂禍是不道德的行為。2、行業(yè)禁條 、行業(yè)禁條（觸犯以下任何一條，輕者“嚴重警告” ，重者“辭退” ）：1. 本職

8、工作完成不好，但卻熱衷于議論、打聽、傳播他人或飯店是非者。2. 將自己對工作的不滿未通過正常渠道反映，而向同事散播者。3. 刻意打聽人事關系、其他人員收入、飯店經營利潤、各項支出等經營機密。4. 憑空猜測、以點代面、自以為是、聽信他人謠言、制造不利于同事團結者。5. 將偶然得知的機密或利用職務之便獲得的機密向他人散播者。6. 人為分幫、有意無意拉幫結伙、排擠他人或聯(lián)合孤立同事或上級。7. 在同事之間議論飯店決策，誹謗各級管理人員，非議酒