衛(wèi)生資格《傷害防制知識(shí)》練習(xí)題及答案_第1頁(yè)
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1、衛(wèi)生資格《傷害防制知識(shí)》練習(xí)題及答案衛(wèi)生資格《傷害防制知識(shí)》練習(xí)題及答案1、食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是(C)。(A)16.7kJ(B)29.3kJ(C)37.7kJ(D)4.0kcal(E)7.0kcal2、食物熱效應(yīng)是指人體在攝食過(guò)程中對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化等額外消耗的(B)。(A)維生素(B)能量(C)蛋白質(zhì)(D)脂肪(E)碳水化合物3.成人攝入混合膳食時(shí)的食物熱效應(yīng)約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的(B)。(A)5%(B)10%(

2、C)15%(D)20%(E)30%(A)19.8(B)22.9(C)23.6(D)24.7(E)28.07.在人體內(nèi)氧化產(chǎn)生200kcal能量所需要的碳水化合物是(C)(A)10g(B)25g(C)50g(D)100g(E)200g8.人體中最經(jīng)濟(jì)、最重要的能量來(lái)源是(A)。(A)碳水化合物(B)脂肪(C)蛋白質(zhì)(D)礦物質(zhì)(E)維生素9.成人膳食中脂肪供能比最好不超過(guò)(C)。(A)10%(B)20%(C)30%(D)40%(E)50%

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