kfc年會(huì)方案(室內(nèi))

1、金龍群舞 共赴卓越,2005年肯德基KFC室內(nèi)拓展訓(xùn)練年會(huì)方案,主辦:中國(guó)百勝餐飲集團(tuán) 人 力 資 源 部承辦:北京金談路培訓(xùn)咨詢公司拓展訓(xùn)練事業(yè)部,百勝餐飲集團(tuán)是全球最大的連鎖餐飲集團(tuán)之一，在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)33,000 家連鎖餐廳和84萬(wàn)名員工。其旗下包括肯德基（KFC） 、必勝客（PIZZA HUT） 、塔可鐘（Taco Bell）、A&W及 Long John Silver‘s (LJS)五個(gè)世界著名餐飲

2、品牌, 分別在全球烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品以及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列全球第一。 作為世界上最大和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，百勝成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣，勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開(kāi)大門(mén)，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和百勝共同成長(zhǎng)。,我們即將服務(wù)的卓越的客戶……,我們是誰(shuí)?,６x６沙盤(pán)模擬教育機(jī)構(gòu)北京金談路培訓(xùn)咨詢有限公司,中 國(guó) 體 驗(yàn) 培 訓(xùn) 協(xié) 會(huì)常 務(wù) 理 事 單 位,國(guó) 際 職 業(yè) 訓(xùn) 練 協(xié) 會(huì)青 島 授

3、 權(quán) 機(jī) 構(gòu),我們的培訓(xùn)師曾服務(wù)過(guò)的部分客戶……,６x６拓展訓(xùn)練----中國(guó)首家企業(yè)自助菜單式服務(wù)提供商,愿景 Vision 成為中國(guó)體驗(yàn)式培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,協(xié)助人們透過(guò)體驗(yàn)學(xué)習(xí)的機(jī)制引導(dǎo)個(gè)人與團(tuán)隊(duì)的正向改變,推動(dòng)國(guó)內(nèi)體驗(yàn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)面向?qū)I(yè)化、規(guī)范化、規(guī)?；较虬l(fā)展。,個(gè)人,團(tuán)隊(duì),部門(mén),能力提升,能量擴(kuò)容,能率發(fā)動(dòng),,,,,,,,６x６拓展訓(xùn)練實(shí)施形式,”餐廳經(jīng)理第一”，這是中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)樹(shù)立起來(lái)最重要的企業(yè)文化，這體

4、現(xiàn)了公司重視生產(chǎn)率的提高，一切圍繞餐廳第一線服務(wù)的思想，同時(shí)也鼓勵(lì)各餐廳積極進(jìn)取，展開(kāi)良性競(jìng)爭(zhēng)。 每年，在百勝集團(tuán)中國(guó)區(qū)年會(huì)上，上百位來(lái)自全國(guó)各地的餐廳經(jīng)理會(huì)因他們出色的成績(jī)被授予優(yōu)秀獎(jiǎng)牌。中國(guó)百勝總裁蘇敬軾先生會(huì)向取得優(yōu)異業(yè)績(jī)的資深員工頒發(fā)刻有飛龍的金牌――“金龍獎(jiǎng)”，極富中國(guó)特色和激勵(lì)性。 肯德基KFC的餐廳管理者個(gè)個(gè)都具有良好的教育背景，且一步步從基層餐廳成長(zhǎng)起來(lái)?？系禄碾A梯型職業(yè)發(fā)展通道，使每一

5、位具有潛質(zhì)的員工都能看到攀登的希望點(diǎn)。,但是，年青的餐廳管理者畢竟缺少經(jīng)驗(yàn)，在溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、服務(wù)技巧、激勵(lì)部屬、危機(jī)處理、識(shí)人用人等方面有所欠缺，需要不斷提高，以展示出“金龍飛舞 共赴卓越”的輝煌景象。,★掌握與上司、與同級(jí)、與下屬、與客戶溝通的方法與技巧；★提升餐廳管理者的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)及管理方式；★清楚的認(rèn)知自己的團(tuán)隊(duì)角色及如何分析下屬角色；★培養(yǎng)員工的執(zhí)行與完成任務(wù)的能力；★學(xué)習(xí)服務(wù)技能及危機(jī)處理的方法；★培育

6、學(xué)員選人、用人、育人、勵(lì)人的基本技能；★學(xué)會(huì)打造適合員工發(fā)展的職業(yè)生涯規(guī)劃；★培養(yǎng)學(xué)員共同學(xué)習(xí)，共同成長(zhǎng)的團(tuán)隊(duì)意識(shí)； ★態(tài)度決定結(jié)果，思維決定命運(yùn)，團(tuán)隊(duì)決定未來(lái)。,訓(xùn)以致用 訓(xùn)以增智 訓(xùn)以明德,第一模塊：團(tuán)隊(duì)磨合：蛟龍出海18：30-19：00 團(tuán)隊(duì)分組，分成四個(gè)方陣，16個(gè)隊(duì)19：00-19：15 [培訓(xùn)導(dǎo)入]及灌能訓(xùn)練介紹19：15-19：30 培訓(xùn)游戲：[挑竹竿]19：30-19：50

7、 戶外體驗(yàn)式培訓(xùn)起源、發(fā)展19：50-20：30 團(tuán)隊(duì)文化建設(shè)（六項(xiàng)任務(wù)）20：30-21：30 團(tuán)隊(duì)風(fēng)采展示21：30-22：30 培訓(xùn)安全說(shuō)明及時(shí)間安排22：00 休息,第二模塊：溝通之匙：龍鳴獅吼08：00-08：15 開(kāi)場(chǎng)游戲：[有緣千里]08：15-08：40 溝通，從心開(kāi)始08：40-08：50 培訓(xùn)游戲：[撕紙]08

8、：50-09：10 有言單向溝通；溝通障礙、要素09：10-09：40 培訓(xùn)游戲：[姑娘與水手]09：40-10：00 有言雙向溝通；溝通方式、定律10：00-10：15 休息時(shí)間10：15-10：45 培訓(xùn)游戲：[驛站傳書(shū)]10：45-11：00 無(wú)言單向溝通；溝通技巧、原則11：00-11：20 培訓(xùn)游戲：[啞人排隊(duì)]11：20-11：40

9、無(wú)言雙向溝通；溝通總結(jié)、提升11：40-12：00 結(jié)尾游戲：[我們是一個(gè)人]12：00-14：00 午餐，休息,第三模塊：團(tuán)隊(duì)認(rèn)知：群龍共舞14：00-14：15 開(kāi)場(chǎng)游戲：[人體多米諾]14：15-14：40 性格輪廓及自我認(rèn)知14：40-15：00 培訓(xùn)游戲：[養(yǎng)怪獸]15：00-15：15 培訓(xùn)問(wèn)卷：[DISC性格測(cè)試]15：15-15：40

10、性格解析，知己知人15：40-16：00 敞開(kāi)心扉，擁抱激情16：00-16：15 休息時(shí)間16：15-16：40 培訓(xùn)游戲：[荊棘排雷]16：40-17：00 培訓(xùn)問(wèn)卷：[團(tuán)隊(duì)角色測(cè)試]17：00-17：40 團(tuán)隊(duì)角色分析及團(tuán)隊(duì)組建17：40-18：00 結(jié)尾游戲：[組KFC]或[舞龍]18：00-19：30 晚餐，休息,第四模塊：回顧分享：飛龍?jiān)?/p>

11、天19：30-20：00 一天培訓(xùn)精彩回訪20：00-21：00 各組代表培訓(xùn)感言及學(xué)習(xí)成果分享21：00-21：40 培訓(xùn)游戲：[“心”體驗(yàn)]21：40-21：50 手語(yǔ)舞蹈：[《感恩的心》]21：50-22：00 培訓(xùn)師總結(jié)發(fā)言，頒發(fā)參訓(xùn)證書(shū)22：00 培訓(xùn)結(jié)束,項(xiàng)目名稱：課程導(dǎo)入,操作過(guò)程：主帶教練做灌能訓(xùn)練課程導(dǎo)入，將學(xué)員分

12、成小組形式，各隊(duì)完成隊(duì)長(zhǎng)、隊(duì)名、隊(duì)旗、隊(duì)呼、隊(duì)歌等任務(wù)，并做精彩展示，最后，教練介紹安全及時(shí)間安排等。,培訓(xùn)目標(biāo)：★用特殊的形式相互了解，團(tuán)隊(duì)成員“融冰”；★初步形成熱烈的團(tuán)隊(duì)氛圍，為接下來(lái)的培訓(xùn)做好心理準(zhǔn)備；★初步建立團(tuán)隊(duì) ，讓團(tuán)隊(duì)成員感受團(tuán)隊(duì)氛圍。,項(xiàng)目名稱：齊眉棍,操作過(guò)程：團(tuán)隊(duì)成員站成相對(duì)的兩列，全部將雙手舉到自己的眉頭的位置，將一根2-3米左右的輕質(zhì)塑料棍在保證每個(gè)人的手都在輕質(zhì)塑料棍下面的情況下將輕質(zhì)塑料棍放到地上。

13、,培訓(xùn)目標(biāo)：★看似游戲很簡(jiǎn)單，但要成功的完成非常不容易；★一個(gè)人很容易完成的任務(wù)由幾個(gè)人來(lái)做，就不容易完成；★小組中有任何一個(gè)人不同于組織的共同節(jié)奏就會(huì)失敗。,項(xiàng)目名稱：有緣千里,操作過(guò)程：學(xué)員兩人一組，分別將繩子兩端的繩套套在自己兩只手腕上，同時(shí)將繩子與另一位組員手上的繩子交叉連接，在不解開(kāi)繩套，不割斷繩子的情況下兩人分開(kāi)。,培訓(xùn)目標(biāo)：★成功者找方法，失敗者找借口；★一個(gè)看似不可能的問(wèn)題通過(guò)什么樣的方式才能有效解決；★和

14、團(tuán)隊(duì)成員溝通，共同努力尋找問(wèn)題解決突破口。,項(xiàng)目名稱：撕紙,操作過(guò)程：培訓(xùn)師給每位學(xué)員發(fā)一張紙，全部學(xué)員閉上眼睛，不許提問(wèn)，在培訓(xùn)師的指令下完成一系列任務(wù)，完成后，大家將各自撕成的形狀進(jìn)行比較。,培訓(xùn)目標(biāo)：★單向溝通會(huì)造成執(zhí)行者對(duì)任務(wù)的不明晰出現(xiàn)失誤；★團(tuán)隊(duì)溝通的障礙來(lái)自于上下雙方；★如何在自己領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)中避免單向溝通，形成互動(dòng)。,項(xiàng)目名稱：姑娘與水手,操作過(guò)程：根據(jù)《姑娘和水手》故事中人物：老人、姑娘、水手、未婚夫、朋友的行

15、為，按照自己喜歡度對(duì)人物進(jìn)行個(gè)人排序，然后小組討論，形成統(tǒng)一意見(jiàn)。,培訓(xùn)目標(biāo)：★通過(guò)有言雙向溝通理解個(gè)人及團(tuán)隊(duì)的價(jià)值觀和道德觀；★行為的現(xiàn)實(shí)性： 姑 娘—理想主義，水 手—實(shí)用主義， 老人—現(xiàn)實(shí)主義，未婚夫—?jiǎng)?wù)實(shí)主義，朋 友—機(jī)會(huì)主義★團(tuán)隊(duì)遇到一個(gè)問(wèn)題，應(yīng)該怎么溝通協(xié)調(diào)達(dá)成一致 。,項(xiàng)目名稱：驛站傳書(shū),操作過(guò)程：全隊(duì)成員排成一列，培訓(xùn)師先讓其自行約定信號(hào)及信號(hào)的傳遞方式，然后培訓(xùn)師將一定信息交給排尾，

16、在不講話，不發(fā)出任何聲音、不借助任何工具的情況下將信息由排尾傳遞給排頭。,培訓(xùn)目標(biāo)：★使學(xué)員強(qiáng)烈意識(shí)到，充分溝通對(duì)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要意義；★團(tuán)隊(duì)工作中的無(wú)言單向溝通，制度規(guī)則的建立與修正； ★在團(tuán)隊(duì)行動(dòng)中，領(lǐng)袖的作用力怎么才能發(fā)揮好。,項(xiàng)目名稱：?jiǎn)。ぃ┤伺抨?duì),操作過(guò)程：每位學(xué)員戴上口（眼）罩，給了他們每人一個(gè)號(hào)（或者按照生日大小），但這個(gè)號(hào)只有本人知道，在不講話的情況下，讓小組根據(jù)每人的號(hào)數(shù)，按從小到大的順序排列出一條直線。,

17、培訓(xùn)目標(biāo)：★無(wú)言雙向溝通的優(yōu)點(diǎn)及溝通方式；★團(tuán)隊(duì)溝通中遇到的問(wèn)題應(yīng)該以同理心的理念去溝通；★團(tuán)隊(duì)溝通中，領(lǐng)導(dǎo)者的領(lǐng)導(dǎo)方式很重要。,項(xiàng)目名稱：我們是一個(gè)人,操作過(guò)程：團(tuán)隊(duì)成員圍成一圈，將手搭在左右兩邊伙伴的肩上，大家一起呼喊“我們是一個(gè)人”，喊“我們是”的時(shí)候蹲下，“一個(gè)人”的時(shí)候站起來(lái)，達(dá)成團(tuán)隊(duì)一致的節(jié)奏。,培訓(xùn)目標(biāo)：★感受團(tuán)隊(duì)節(jié)奏一致時(shí)的磅礴氣勢(shì)；★團(tuán)隊(duì)要想步調(diào)一致，需要不斷磨合，不斷改進(jìn)；★團(tuán)隊(duì)的建立是一個(gè)痛苦的過(guò)程，

18、團(tuán)隊(duì)的溝通需要大家努力。,項(xiàng)目名稱：人體多米諾,操作過(guò)程：團(tuán)隊(duì)成員圍成一圈，后面的人把手搭在前面人的肩膀上，在培訓(xùn)師的指引下完成一系列動(dòng)作，最后前面的人坐在后面的人腿上，高舉雙手，打破世界紀(jì)錄。,培訓(xùn)目標(biāo)：★團(tuán)隊(duì)從簡(jiǎn)單到復(fù)雜完成任務(wù)是對(duì)團(tuán)隊(duì)及每個(gè)人的挑戰(zhàn)；★團(tuán)隊(duì)中缺乏信任是團(tuán)隊(duì)五種機(jī)能障礙的最基礎(chǔ)的因素；★如何讓團(tuán)隊(duì)中每一個(gè)成員都避免成為多米諾打垮整個(gè)團(tuán)隊(duì)。,項(xiàng)目名稱：養(yǎng)怪獸,操作過(guò)程：整個(gè)小組要共同養(yǎng)出一只怪獸，這個(gè)怪獸只有

19、M只腳，N只手在地上，而且全體小組人員必須連接在一起，成為一個(gè)整體并能夠行走數(shù)步。,培訓(xùn)目標(biāo)：★每一個(gè)隊(duì)員都應(yīng)該發(fā)揮團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意幫助團(tuán)隊(duì)完成任務(wù)；★團(tuán)隊(duì)要想獲得成功，團(tuán)隊(duì)某些成員就需要犧牲個(gè)人利益；★快樂(lè)工作，只要有一個(gè)愉悅的心情即使工作艱苦也會(huì)快樂(lè)。,項(xiàng)目名稱：DISC性格測(cè)試,操作過(guò)程：發(fā)給團(tuán)隊(duì)成員每人一張性格測(cè)試表格，有40道問(wèn)題，每個(gè)問(wèn)題有四項(xiàng)答案，選出符合自己個(gè)性的一項(xiàng)，最后將同一列的答案?jìng)€(gè)數(shù)累加。,培訓(xùn)目標(biāo)：★世界的精

20、彩緣于不同性格的人的存在；★每種性格的人都有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不同性格的人如何相處；★在帶領(lǐng)的下屬有不同性格的人，應(yīng)如何管理領(lǐng)導(dǎo)他們。,項(xiàng)目名稱：荊棘排雷,操作過(guò)程：在一個(gè)直徑 5 米 的地面中間有一個(gè)裝滿水的杯子，團(tuán)隊(duì)中一位隊(duì)員要在蒙上雙眼，利用團(tuán)隊(duì)成員的指揮，在不接觸地面的情況下取出杯子，而且滴水不能灑。,培訓(xùn)目標(biāo)：★當(dāng)團(tuán)隊(duì)遇到困難的時(shí)候一定要調(diào)動(dòng)起大家的智慧；★讓整個(gè)任務(wù)完成過(guò)程能夠有組織有計(jì)劃的進(jìn)行非常重要；★在團(tuán)隊(duì)決策的

21、過(guò)程中，領(lǐng)導(dǎo)者一定要用好不同角色的人。,項(xiàng)目名稱：團(tuán)隊(duì)角色,操作過(guò)程：每個(gè)隊(duì)員按照問(wèn)卷要求進(jìn)行分?jǐn)?shù)的分配并統(tǒng)計(jì)出每種角色的得分，培訓(xùn)師分析每種角色的個(gè)性及行為的傾向性后，統(tǒng)計(jì)全隊(duì)的角色得分，并對(duì)團(tuán)隊(duì)角色的搭配進(jìn)行分析 。,培訓(xùn)目標(biāo)：★了解八種角色的個(gè)性特點(diǎn)，明確自己在團(tuán)隊(duì)中的角色?！锝M織的性質(zhì)決定角色的搭配，角色搭配決定了組織的績(jī)效?！锪私饨巧膫€(gè)性特點(diǎn)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，發(fā)揮個(gè)人在組織中作用。,項(xiàng)目名稱：組KFC肯德基LOGO,操作過(guò)

22、程：團(tuán)隊(duì)成員在培訓(xùn)師的引導(dǎo)下，眾志成城，合心協(xié)力，組成肯德基KFC的LOGO，將培訓(xùn)氣氛推向高潮。,培訓(xùn)目標(biāo)：★樹(shù)立員工對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度和對(duì)品牌的熱愛(ài)；★簡(jiǎn)單的招式練到極至就是絕招；★團(tuán)隊(duì)共同作戰(zhàn)，一定會(huì)將企業(yè)推向一個(gè)新的輝煌。,項(xiàng)目名稱：“心”體驗(yàn),操作過(guò)程：作為培訓(xùn)結(jié)束的項(xiàng)目，培訓(xùn)師引導(dǎo)大家回憶培訓(xùn)過(guò)程，感悟人生，學(xué)員用發(fā)給自己的蠟燭擺成一個(gè)“心”的形狀，給廣大學(xué)員一種來(lái)自心靈的體驗(yàn)。,培訓(xùn)目標(biāo)：★體會(huì)人生最美好的東西—真

23、情；★感受人生的真善美，用陽(yáng)光和真誠(chéng)對(duì)待我們的伙伴；★用心對(duì)自己，用心對(duì)伙伴，用心對(duì)人生，用心對(duì)企業(yè)。,項(xiàng)目名稱：手語(yǔ)舞《感恩的心》,操作過(guò)程：培訓(xùn)結(jié)束的時(shí)候，培訓(xùn)引導(dǎo)學(xué)員要有一顆感恩的心來(lái)面對(duì)一切，并帶領(lǐng)學(xué)員一起做手語(yǔ)舞《感恩的心》，結(jié)束整個(gè)培訓(xùn)。,培訓(xùn)目標(biāo)：★感恩生活，感恩生命，感恩企業(yè)，感恩未來(lái)，感恩自己；★生命其實(shí)很渺小，要帶有一顆感恩的心面對(duì)我們遇到的人；★珍惜生活，珍惜擁有，以更加堅(jiān)強(qiáng)的勇氣面對(duì)未來(lái)。,金龍群舞