漁業(yè)概論復習資料終極版

1、一，一，名詞解釋名詞解釋1，漁業(yè)：，漁業(yè)：又稱水產業(yè)，是人類開發(fā)、利用、人工培育和增殖水產經濟動植物，以取得水產品及其加工品的產業(yè)。主要以水產捕撈、水產養(yǎng)殖和水產品加工為主的一個生產體系。廣義的漁業(yè)還包括：漁船、漁具、漁業(yè)機械和儀器的制造、漁港建筑、水產品保鮮、貯藏、營銷以及科研和情報信息等服務部門。2，漁業(yè)水域：，漁業(yè)水域：一般指適宜捕撈、養(yǎng)殖、增殖水生經濟動植物以及水生經濟動植物生殖、回游、索餌、越冬的水域。具有廣義和狹義兩種含義。

2、?廣義：指漁業(yè)生產者從事養(yǎng)殖或者采集、捕撈水生動植物的水域，包括灘涂和人工建造的水庫、池塘等。?漁業(yè)法第2條規(guī)定，漁業(yè)水域的范圍包括中華人民共和國管轄的內水、灘涂、領海、專屬經濟區(qū)以及中華人民共和國管轄的一切其他海域從事養(yǎng)殖和捕撈水生動物、水生植物等漁業(yè)生產活動的水域。?狹義：中華人民共和國管轄水域中魚、蝦、蟹、貝類的產卵場、索餌場、越冬場、洄游通道和魚、蝦、蟹、貝、藻類及其他水生動植物的養(yǎng)殖場所。?這里的養(yǎng)殖場所是指適宜于養(yǎng)殖的海洋、

3、內陸水域及灘涂。因此，根據(jù)漁業(yè)法規(guī)定所確定的禁漁區(qū)、保護區(qū)的水域范圍以及所劃定的捕撈場所、養(yǎng)殖場所等都是狹義水域漁業(yè)的范疇。3，漁業(yè)資源評估，漁業(yè)資源評估（FishStockAssessment）是研究漁業(yè)生物（主要是經濟魚類）種群動態(tài)、數(shù)量變動的一門學科，屬漁業(yè)種群生態(tài)學，是漁業(yè)資源學的核心部分。利用種種方法對漁業(yè)資源進行評估和估算。利用數(shù)學手段進行數(shù)量分析，即在一定的假設前提下，建立簡單和抽象的數(shù)學模型來描述漁業(yè)實際的各種復雜狀況。

4、4，專屬經濟區(qū)是，專屬經濟區(qū)是指從測算領?；€量起200海里、在領海之外并鄰接領海的一個區(qū)域。這一區(qū)域內沿海國對其自然資源享有主權權利和其他管轄權。沿海國在其專屬經濟區(qū)內可行使以勘探和開發(fā)、養(yǎng)護和管理海床上覆水域和海床及其底土的自然資源為目的主權權利、以及在該區(qū)內從事經濟性開發(fā)和勘探的主權權利。沿海國有下列事項的管轄權：人工島嶼、設施和結構的建造和使用；海洋科學研究；海洋環(huán)境的保護和保全。5，漁區(qū)：，漁區(qū)：沿海國為了行使?jié)O業(yè)管轄權或養(yǎng)護

5、漁業(yè)資源而建立的特別管轄區(qū)。（1）為便于漁業(yè)管理、漁獲統(tǒng)計和漁業(yè)資源調查評估而按一定范圍劃分的漁業(yè)生產水域單位。（2）漁業(yè)生產集中的地區(qū)。一般規(guī)定，除本國漁船外，外國漁船須經沿海國許可后才能在本國漁區(qū)內從事漁業(yè)活動。6，漁場：，漁場：漁業(yè)上把海洋經濟魚類和其他海洋經濟動物比較集中，可以利用捕撈工具進行作業(yè)，且具有開發(fā)利用價值的海區(qū)稱為漁場。?漁場類型劃分的依據(jù)：水域的性質、地理位置、海洋環(huán)境特征、主要捕撈對象、魚類生活階段、主要捕撈作業(yè)

6、方式。7，海洋捕撈業(yè)是海洋捕撈業(yè)是利用各種漁具、漁船及設備捕撈海洋魚類和其他水生經濟動物的生產行業(yè)。海洋捕撈業(yè)是傳統(tǒng)海洋產業(yè)，是海洋水產業(yè)的重要組成部分。8，水產捕撈學：，水產捕撈學：根據(jù)捕撈對象種類、數(shù)量及其分布習性和漁場、環(huán)境（地質、地貌、水文、氣象等）特點，研究、設計捕撈工具（漁具）和捕撈技術（漁法），達海水及咸淡水魚類，均可作為養(yǎng)殖的對象。?17，網(wǎng)箱養(yǎng)殖：，網(wǎng)箱養(yǎng)殖：在天然水域中，用合成纖維或者金屬材料制成一定規(guī)格的網(wǎng)箱，然后

7、將魚養(yǎng)殖在網(wǎng)箱中，投餌或者不投餌，最后養(yǎng)殖成為商品魚的方式。?特點：養(yǎng)殖方式靈活、簡便，不占土地，借助自然海水的流動和潮位的漲落而達到較好的水質條件，節(jié)約了動力，屬集約化養(yǎng)殖方式。自81年發(fā)展起來后，已成為海水魚最重要的養(yǎng)殖方式之一?18，大眼幼體（，大眼幼體（megalopa）?又稱蟹苗，是由Ⅴ期蚤狀幼體蛻皮變態(tài)而成，對淡水敏感，有趨淡水性。七日齡大眼幼體規(guī)格為（16~18）104只kg。19，仔蟹（仔蟹（juvenilecarb）?

8、大眼幼體經1次蛻皮變成外形接近成蟹的Ⅰ期仔蟹；經3次蛻殼而成的仔蟹稱為Ⅲ期仔蟹，經過5次蛻殼即成Ⅴ期仔蟹，營底棲生活，規(guī)格為5000~6000只kg。20，扣蟹（扣蟹（youngcarb）?仔蟹經過120~150d飼養(yǎng)，培育成100~200只kg左右的性腺未成熟的幼蟹。?21，養(yǎng)殖筏：，養(yǎng)殖筏：是在水上用來進行某種人工或半人工養(yǎng)殖物的設置，可以固定在一定的水域內，并維持一定的水層的浮架。分類：?單式筏：主要有浮綆、橛繩、木蕨、浮子、浮繩

9、、吊繩、苗繩等組成。?雙式筏：68尺長的竹筒，按等距離綁在兩根浮綆上。?多用于養(yǎng)殖的外區(qū)或者外圍作為保護筏。?22，淡水養(yǎng)殖：，淡水養(yǎng)殖：指利用池塘、水庫、湖泊、江河以及其他內陸水域（含微咸水），飼養(yǎng)和繁殖水產經濟動物（魚、蝦、蟹、貝等）及水生經濟植物的生產，是內陸水產業(yè)的主要組成部分?23，合理放養(yǎng)：，合理放養(yǎng)：根據(jù)水體自然條件，選擇適當?shù)姆硼B(yǎng)對象、確定放養(yǎng)種類間的合理比例、合適的放養(yǎng)數(shù)量和良好的魚種規(guī)格，并結合攔魚防逃、控制兇猛魚類

10、、合理捕撈以及天然魚類資源的繁殖保護等措施，使湖泊和水庫中的魚類群體在種群、數(shù)量、年齡等結構上與水體的餌料資源相適應，使水域生態(tài)系統(tǒng)中個營養(yǎng)級上的生物產品全面、合理、高效的轉化為經濟魚類，并充分利用水體的空間和時間，以充分的發(fā)揮水體的漁產潛力?24，集約化養(yǎng)殖又稱為精養(yǎng)，，集約化養(yǎng)殖又稱為精養(yǎng)，即通過增加放養(yǎng)密度、投餌施肥、強化管理等綜合技術措施，向水生態(tài)系統(tǒng)輸送更多的物質和能量，使水生態(tài)系統(tǒng)能夠以更高的效率生產生物產品，從而獲得高的漁

11、產量。?25，工業(yè)化養(yǎng)魚：，工業(yè)化養(yǎng)魚：又稱為設施漁業(yè)，是在高密度的飼養(yǎng)條件下，根據(jù)魚類（其他養(yǎng)殖對象）生長對環(huán)境需要、建立人工小氣候，以控制其最適的生長環(huán)境，根據(jù)魚類生長對營養(yǎng)的需求，定量的供應魚類喜食的天然餌料和配合飼料，促進他們在健康的條件下快速生長，食性準佳化養(yǎng)殖?集工廠化、機械化、信息化、自動化為一體的現(xiàn)代化水產養(yǎng)殖業(yè)?包括：流水魚池、水質控制、水溫調節(jié)、水中增氧、水體凈化、人工培養(yǎng)活餌、配合餌料及自動投餌專用設施26，水產食