水產(chǎn)品養(yǎng)殖場管理制度

1、水產(chǎn)品養(yǎng)殖場規(guī)章制度為了本公司能夠穩(wěn)步健康的發(fā)展，員工能獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益，營造一個(gè)安全和諧的工作環(huán)境，特制定如下規(guī)章制度。一、考勤制度公司員工必須自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，按時(shí)上、下班，不遲到、不早退。工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位，離崗?fù)獬鲰毥?jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。如有特殊情況不能上班需提前請假。住宿人員晚間不得擅自外出，如因此發(fā)生的各種事故，后果自負(fù)。二、保管制度建立物資進(jìn)出庫明細(xì)帳。物資、工具的出入庫必須經(jīng)保管人員批準(zhǔn)，工具使用后必須入庫，公

2、司的物資不得外借和挪用，如有特殊情況需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，方可借用。三、車間制度1育苗車間禁止吸煙、亂扔雜物、吃零食、工作時(shí)手上禁止擦化妝品，保持車間衛(wèi)生。2必須做到安全生產(chǎn)，正確使用電器，地溝板要擺放定位。3進(jìn)入車間必須穿靴子，不得穿拖鞋工作，以防出現(xiàn)事故。4值班人員必須堅(jiān)守崗位，定時(shí)檢查池內(nèi)水位、充氧狀態(tài)，不得脫崗。因脫崗造成的損失，當(dāng)事人要負(fù)相應(yīng)的責(zé)任。5不得在車間內(nèi)接打聊天電話、大聲喧嘩、瘋鬧。內(nèi)檢員職責(zé)1、負(fù)責(zé)無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理

3、目標(biāo)與保證聲明、質(zhì)量安全管理手冊、無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程和生產(chǎn)過程記錄檔案。2、指導(dǎo)本單位工作人員具體實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系的文件和制度。3、組織實(shí)施無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的內(nèi)部檢查、對不符合要求的項(xiàng)目及時(shí)整改、完善、確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。4、按有關(guān)規(guī)定及規(guī)程要求、組織相關(guān)的附報(bào)材料向有關(guān)單位進(jìn)行申報(bào)。5、配合各級農(nóng)產(chǎn)品管理部門對本單位無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及標(biāo)志使用等活動(dòng)將進(jìn)行監(jiān)督管理。產(chǎn)品追溯制度一、生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識與

4、追溯的歸口管理；二、綜合管理部負(fù)責(zé)檢驗(yàn)狀態(tài)的標(biāo)識；三、倉管人員負(fù)責(zé)對物資進(jìn)貨與貯存的標(biāo)識；四、各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員負(fù)責(zé)實(shí)施生產(chǎn)過程轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的標(biāo)識與追溯；五、出廠包裝人員負(fù)責(zé)對成品的標(biāo)識與追溯；六、銷售人員負(fù)責(zé)對客戶所有信息進(jìn)行將記錄。水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)用藥制度按照農(nóng)業(yè)部無公害食品《漁用藥物使用準(zhǔn)則》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行本制度。1、加強(qiáng)科學(xué)養(yǎng)殖，“以防為主，防治結(jié)合”，從健康養(yǎng)殖角度預(yù)防疾病的發(fā)生。選擇正確的治療方法，安全用藥。2、遵循國家和有關(guān)部門的規(guī)

5、定，嚴(yán)禁購買和使用“三無”漁藥。3、嚴(yán)禁使用高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。三、養(yǎng)殖場內(nèi)及周邊環(huán)境應(yīng)做到定期的消毒；四、養(yǎng)殖場的垃圾要運(yùn)往指定的糞垃圾堆積處理場，嚴(yán)禁亂拋、亂倒；五、必須配備消毒器具和消毒藥品，要嚴(yán)格按照消毒藥品的使用說明使用，做好記錄。養(yǎng)殖檔案管理制度一、設(shè)置養(yǎng)殖檔案專卷專柜，并專人管理。二、對各類水質(zhì)檢測記錄、病害發(fā)生和用藥記錄、飼料采購及留樣記錄、檢查生產(chǎn)日志的記錄、投放苗種、養(yǎng)殖生產(chǎn)和產(chǎn)量

6、記錄、銷售數(shù)量和銷售去向等各環(huán)節(jié)及時(shí)、準(zhǔn)確、如實(shí)記錄。三、養(yǎng)殖檔案管理人員及時(shí)收集、匯總、保管生產(chǎn)和防疫記錄，并按類別、時(shí)間等歸類裝訂成冊。四、按照無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)要求，審核生產(chǎn)記錄，對于存在問題及時(shí)向場長匯報(bào)，以便隨時(shí)糾正。五、每項(xiàng)生產(chǎn)和防疫記錄最少保留2年。六、應(yīng)當(dāng)銷毀的檔案應(yīng)嚴(yán)格按操作規(guī)程執(zhí)行，作好銷毀記錄，長期保存?zhèn)洳?。無害化處理制度1、當(dāng)養(yǎng)殖場的魚類無故死亡時(shí)，必須堅(jiān)持“五不一處理”原則：即不宰殺、不販運(yùn)、不買賣、不丟棄、不食用

7、，進(jìn)行徹底的無害化處理。2、養(yǎng)殖場必須根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模在場內(nèi)下風(fēng)口修一個(gè)無害化處理化尸池。3、當(dāng)養(yǎng)殖場發(fā)生重大動(dòng)物疫情時(shí)，除對病死的魚類進(jìn)行無害化處理外，還應(yīng)根據(jù)動(dòng)物防疫主管部門的決定，對同群魚類進(jìn)行撲殺和無害化處理。4、當(dāng)養(yǎng)殖場的魚類發(fā)生傳染病時(shí)，一律不允許交易、販運(yùn)，就地進(jìn)行隔離觀察和治療。5、無害化處理過程必須在駐場獸醫(yī)和當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行，并認(rèn)真對無害化處理的魚類數(shù)量、死因、體重及處理方法、時(shí)間等進(jìn)行詳細(xì)的記錄、記載。

8、6、無害化處理完后，必須徹底對其養(yǎng)殖場進(jìn)行消毒、防止病原傳播。7、在無害化處理過程中及疫病流行期間要注意個(gè)人防護(hù)，防止人傳染人。衛(wèi)生防疫管理制度1、生活區(qū)的垃圾具備防護(hù)措施，及時(shí)清理，保持清潔。2、養(yǎng)殖用具每天清洗一次，保持干凈。3、外來人員不得隨時(shí)進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)。4、發(fā)現(xiàn)局部發(fā)生疫病時(shí)，養(yǎng)殖用具進(jìn)行消毒，做好發(fā)病源的有效隔離。5、病死魚類當(dāng)天銷毀，用過的藥品外包裝等統(tǒng)一放置并定期銷毀。6、購進(jìn)的魚苗經(jīng)過檢疫，防止病原體傳入。7、定期對養(yǎng)殖