標簽通則和標識規(guī)定的異同

1、1GB7718《GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則預(yù)包裝食品標簽通則》和《食品標識管理規(guī)定食品標識管理規(guī)定》的異同的異同為幫助生產(chǎn)者和消費者正確標注和識別，糾正食品標簽標識在執(zhí)行中容易出現(xiàn)的錯誤和問題，現(xiàn)將GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》和《食品標識管理規(guī)定》的異同說明如下：一.關(guān)于關(guān)于GB7718GB7718和《食品標識管理規(guī)定食品標識管理規(guī)定》所適用的范圍所適用的范圍GB7718《預(yù)包裝食品標簽通則》是針對經(jīng)預(yù)先定量包裝好的、或已裝

2、入(灌入)容器中、向消費者直接提供的食品標簽做出的規(guī)定。而《食品標識管理規(guī)定》則是對所有粘貼、印刷、標記在食品或其包裝上的標識，即所適用的范圍不僅僅是已有包裝的食品，包括沒有包裝的裸體食品。二.關(guān)于食品名稱的規(guī)定關(guān)于食品名稱的規(guī)定GB7718和《食品標識管理規(guī)定》都強調(diào)了產(chǎn)品名稱必須體現(xiàn)食品的真實屬性，并且應(yīng)使用國家或行業(yè)標準已有規(guī)定的食品名稱?？梢允褂眯聞?chuàng)、奇特、商標等名稱，但必須在這些名稱的臨近部位同時標示標準規(guī)定的名稱。如果所使用

3、的創(chuàng)新、奇特、商標等名稱會使人誤解成另外屬性的商品時，在同時標示標準規(guī)定的名稱時，還應(yīng)使用同一字號。例如：“茉莉花茶”這是NYT456行業(yè)標準規(guī)定的名稱，但生產(chǎn)企業(yè)往往在其茶葉包裝上只標示“碧潭飄雪”、“花毛峰”等新創(chuàng)名稱，卻不同時標示產(chǎn)品標準所規(guī)定的名稱：“茉莉花茶”這是不允許的再如，明明是調(diào)味料，卻在包裝上用特大的字體標示：“酸菜魚”、“麻辣雞”、“青椒肉絲”，用特小的字體在其后面標示“調(diào)味料”，這種利用字體大小、顏色差異來誤導產(chǎn)品

4、真實屬性的行為也是錯誤的還有明明是膨化食品，卻偏偏不用這一名稱，而只在標簽標識上標示“米通”“粗糧王”等奇特名稱。除了食品企業(yè)錯誤的標識外，也有職能部門錯誤的評判，例如：芝麻油產(chǎn)品所執(zhí)行的國家標準GBT8233已經(jīng)明確規(guī)定了產(chǎn)品的名稱，在標準中又將芝麻油分為香油和普通芝麻油兩類，企業(yè)在產(chǎn)品標簽上使用的是“芝麻油”這一標準規(guī)定的名稱，而相關(guān)部門卻要求其按類屬名稱來標示產(chǎn)品名稱，并誤判為產(chǎn)品名稱不合格。另外，《食品標識管理規(guī)定》在GB771

5、8的基礎(chǔ)上還增加了:“由兩種或者兩種以上食品通過物理混合而成且外觀均勻一致難以相互分離的食品，其名稱應(yīng)當反映該食品的混合屬性和分類(類屬)名稱”和“以動、植物食物為原料，采用特定的加工工藝制作，用以模仿其他生物的個體、器官、組織等特征的食品，應(yīng)當在名稱前冠以“人造”、“仿”或者“素”等字樣，并標注該食品真實屬性的分類(類屬)名稱?！崩纾?和“分裝食品應(yīng)當標注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣”的規(guī)定。在標注上，一些企業(yè)往往不按營業(yè)執(zhí)照

6、上登記的地址詳細標示。六.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期生產(chǎn)日期和保質(zhì)期兩者的要求是一致的。出現(xiàn)錯誤較多的是：1)沒有給消費者明示生產(chǎn)日期標注的具體部位2)沒按產(chǎn)品執(zhí)行標準上所規(guī)定的保質(zhì)期去標示2)當保質(zhì)期與貯存條件有關(guān)時，沒標示貯存條件3)將保質(zhì)期與保存期混為一談。七.產(chǎn)品所執(zhí)行的標準號和質(zhì)量等級產(chǎn)品所執(zhí)行的標準號和質(zhì)量等級在《食品標識管理規(guī)定》強調(diào)了“食品執(zhí)行的標準明確要求標注食品的質(zhì)量等級、加工工藝的，應(yīng)當相應(yīng)地予以標明?！北热纾焊恻c通則中規(guī)定

7、了冷加工和熱加工糕點的不同指標要求，所以執(zhí)行該標準的產(chǎn)品除了標示產(chǎn)品執(zhí)行標準號，還應(yīng)標示產(chǎn)品的加工工藝“冷加工”或“熱加工”再如：國家標準GBT14456《綠茶》的規(guī)定中，不僅把綠茶分成了：烘青、炒青、珍眉等類別，而且在每個類別中又進行了分等，所以綠茶這執(zhí)行這個國家標準時，應(yīng)同時標示產(chǎn)品的類別和等級。在此要強調(diào)的是：不論是食品標簽還是標識，不僅僅執(zhí)行了GB7718和《食品標識管理規(guī)定》就合格了，除了符合這兩項法規(guī)外，還必須符合產(chǎn)品所執(zhí)行

8、的標準以及相關(guān)法律的規(guī)定。往往一些企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量等級上想當然的亂標，明明其產(chǎn)品所執(zhí)行的標準沒有對產(chǎn)品進行分等分級，卻偏偏在產(chǎn)品標簽(標識)上標注“特級”“優(yōu)級”等等而產(chǎn)品所執(zhí)行的標準對產(chǎn)品進行了分等分級的，卻又不標出產(chǎn)品的等級。除上述必須標注的內(nèi)容外，《食品標識管理規(guī)定》還在GB7718的基礎(chǔ)上增加了以下要求：1.1.食品標識應(yīng)當標注食品的產(chǎn)地。這主要是針對分裝、經(jīng)銷、委托加工和分公司、子公司的情況規(guī)定的。2.2.混裝非食用產(chǎn)品易造成誤