快餐外賣策劃方案書2

1、快餐外賣策劃方案書浙江農(nóng)林大學(xué)天目學(xué)院高校外賣《營銷策劃書》策劃人徐子鋒（1）市場分析一.目標(biāo)和任務(wù)：隨著生活節(jié)奏的加快，廣大學(xué)生的午飯問題目標(biāo)和任務(wù)：隨著生活節(jié)奏的加快，廣大學(xué)生的午飯問題成為不容易的事。我們關(guān)注到這一現(xiàn)象產(chǎn)生了念頭：在校門口成為不容易的事。我們關(guān)注到這一現(xiàn)象產(chǎn)生了念頭：在校門口人流量非常大的地方賣盒飯，將會有很大的賺點(diǎn)。人流量非常大的地方賣盒飯，將會有很大的賺點(diǎn)。我們本著讓每一個學(xué)生都能方便快捷的吃到營養(yǎng)美味的餐點(diǎn)。

2、相對于其他的餐飲而言，我門關(guān)注訂餐和外賣，針對我校大學(xué)生午休時間緊、課間餐廳擁擠口味單一等特點(diǎn)，利用便捷的訂餐系統(tǒng)，豐富的菜品和實(shí)惠的價格，迅速占領(lǐng)本地市場。二.市場現(xiàn)狀和策略（1）市場規(guī)模分析：此行業(yè)市場廣闊，目前臨安市專業(yè)外賣的餐飲行業(yè)還很少，且衛(wèi)生狀況值得商榷。而校園消費(fèi)者的需求較大。優(yōu)質(zhì)、便捷、時尚的餐飲模式更是受到青年人的喜愛和追棒。在競爭激烈，生活節(jié)奏較快的當(dāng)今社會，為了省出更多可自由支配的時間，人們更愿意待在寢室等方便快捷

3、的地方等待餐飲上門，外賣送餐服務(wù)正是順應(yīng)了當(dāng)前消費(fèi)理念和社會發(fā)展的新形勢，因而具有很大的發(fā)展空間。（2）市場發(fā)展趨勢：大學(xué)生消費(fèi)群體的活動范圍有限，基本在學(xué)校內(nèi)或?qū)W校附近，相對比較集中。同學(xué)們?nèi)粘；顒拥木窒扌愿?，同時，大學(xué)生的日常作息時間也相對固定。以上兩個因素使得大學(xué)生的餐飲市場呈現(xiàn)固定性的特點(diǎn)，大部分時間只飲食成為一大趨勢。越來越多的大學(xué)生關(guān)注自身的健康，健康飲食觀念逐漸被他們所接受。但是，目前高校食堂的狀況普遍還無法達(dá)到大學(xué)生對

4、健康營養(yǎng)的要求，因此，這為本項(xiàng)目進(jìn)駐校園提供了一個很好的條件。3.競爭者：在臨安，國際快餐品牌企業(yè)以肯德基、必勝客為代表，中小型飯館，小吃店。4.營銷內(nèi)部環(huán)境分析：（1）管理水平：本項(xiàng)目致力于打造在校大學(xué)生的健康飲食專家，和快捷的訂餐平臺，引領(lǐng)新一代的健康、便捷、個性化的就餐潮流。（2）人員素質(zhì)：如今的工作者都是在校大學(xué)生且受過良好地素質(zhì)教育，守誠信，注重禮儀。（3）3.創(chuàng)新：各個快餐企業(yè)不斷尋求新的銷售渠道，提高銷售額（2）營銷策略1