水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)詳細教案

1、《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)養(yǎng)殖學(xué)》教案教案一、課程基本信息：課程名稱：《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)》英文名稱：Aquiculture課程編號：802F1004課程類型：校級選修課適用專業(yè)：非水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)開課學(xué)期：學(xué)時：36學(xué)分：2.0二、課程的性質(zhì)、目的與任務(wù)：《水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)》作為校級選修課是根據(jù)高等農(nóng)林院校培養(yǎng)面向二十一紀復(fù)合人才的需要而開設(shè)，結(jié)合目前水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的新形勢和特點及教學(xué)和生產(chǎn)實踐制定本教學(xué)大綱。教學(xué)內(nèi)容為重點學(xué)習(xí)經(jīng)濟魚類、蝦蟹類和其他經(jīng)濟水產(chǎn)動物

2、的生物學(xué)習(xí)性、養(yǎng)殖管理和病害防治等關(guān)鍵技術(shù)；使學(xué)生掌握主要經(jīng)濟水產(chǎn)動物增養(yǎng)殖原理及應(yīng)用技術(shù)。培養(yǎng)學(xué)生用唯物主義觀點，全面的、辨證的認識經(jīng)濟水產(chǎn)動物的生長、繁殖規(guī)律及與之相適應(yīng)的養(yǎng)殖、防病技術(shù)原理與方法，加強分析問題與解決問題的能力培養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生獨立工作、綜合運用知識的能力。教學(xué)內(nèi)容力求反映國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域內(nèi)的新動向和新的養(yǎng)殖模式。三、課程教學(xué)基本要求：1.教學(xué)目標水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)的主要任務(wù)就是通過理論教授和示范教學(xué)，使學(xué)生掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)原理

3、與應(yīng)用技術(shù)，以及獲得增養(yǎng)殖最佳效果的技術(shù)措施。2.教學(xué)要求⑴使學(xué)生理解本門課程的研究內(nèi)容是以經(jīng)濟水產(chǎn)動物養(yǎng)殖為目的，研究經(jīng)濟水生動物生長、繁殖和保健的內(nèi)在規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，以及人為地滿足這些條件的技術(shù)措施，；⑵培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識的能力，正確理解生物與環(huán)境的相互關(guān)系，多方位全面地看問題，避免主觀片面，正確認識一些技術(shù)措施的雙重性，切實掌握增養(yǎng)殖原理與措施。明朝：黃省曾的明朝：黃省曾的《養(yǎng)魚經(jīng)魚經(jīng)》和徐光啟的和徐光啟的《農(nóng)政全政全

4、書》對養(yǎng)魚的全的全過程都已有程都已有詳盡的描述盡的描述清朝：屈大均的清朝：屈大均的《廣東新語》對魚對魚苗的生苗的生產(chǎn)、習(xí)性、分性、分類也有也有詳細詳細的記載記載2.2國外水國外水產(chǎn)發(fā)產(chǎn)發(fā)展簡況?亞洲印度尼西印度尼西亞爪哇在爪哇在15世紀可能就開始養(yǎng)殖虱目可能就開始養(yǎng)殖虱目魚柬埔寨在河流中以竹柬埔寨在河流中以竹圍籬圍籬養(yǎng)鯰魚鯰魚，是箱網(wǎng)養(yǎng)殖的最早，是箱網(wǎng)養(yǎng)殖的最早發(fā)源地源地日本在日本在7世紀開始開始貝類貝類的養(yǎng)殖，的養(yǎng)殖，1934年開始年

5、開始蝦類蝦類的養(yǎng)殖的養(yǎng)殖中東、西、西亞、非洲、美洲及澳洲、非洲、美洲及澳洲水產(chǎn)養(yǎng)殖都沒有養(yǎng)殖都沒有長久的久的歷史?歐洲歐洲最早最早應(yīng)屬約2000年前，年前，羅馬羅馬人收集幼牡蠣將其搬遷至適當水域，使其人收集幼牡蠣將其搬遷至適當水域，使其長肥。肥。在14世紀，有法國的修道士成功地人工授精虹，有法國的修道士成功地人工授精虹鱒的卵。的卵。在15世紀歐洲歐洲鯉的養(yǎng)殖已很普遍。的養(yǎng)殖已很普遍。在16世紀，在捷克斯拉夫已有，在捷克斯拉夫已有約18萬

6、公萬公頃的養(yǎng)的養(yǎng)魚池。池。北歐及斯堪地北歐及斯堪地維亞維亞半島盛行養(yǎng)殖的盛行養(yǎng)殖的鮭魚鮭魚，在，在1950年代以后才年代以后才發(fā)展的展的2.水產(chǎn)養(yǎng)殖生養(yǎng)殖生產(chǎn)簡產(chǎn)簡況2.1養(yǎng)殖種養(yǎng)殖種類擴類擴大目前水目前水產(chǎn)養(yǎng)殖包括養(yǎng)殖包括123種魚類魚類，39種軟體動物，物，26種貝類貝類及14種移殖種移殖動物2.2生產(chǎn)發(fā)產(chǎn)發(fā)展趨勢趨勢1984年以來，水年以來，水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)以年均以年均11%的速率增的速率增長；20多年來，水多年來，水產(chǎn)養(yǎng)殖成養(yǎng)殖成

7、為世界世界發(fā)展最快的展最快的生產(chǎn)體系體系在國在國際漁業(yè)貿(mào)際漁業(yè)貿(mào)易中，易中，較大的出口國有中國、泰國、美國、挪威、加拿大等大的出口國有中國、泰國、美國、挪威、加拿大等2.3中國水中國水產(chǎn)養(yǎng)殖生養(yǎng)殖生產(chǎn)傳統(tǒng)傳統(tǒng)的水的水產(chǎn)養(yǎng)殖大國養(yǎng)殖大國2002年中國超年中國超過泰國，成泰國，成為世界最大的世界最大的魚類產(chǎn)魚類產(chǎn)品出口國，當年出口品出口國，當年出口額近45億美元；美元；2003年中國出口年中國出口額為額為52.4億美元美元逐年增加逐年增加三

8、、水三、水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)的局限的局限1.面臨問題臨問題1.1政府政府調(diào)控失靈、市控失靈、市場信息不信息不對稱、稱、結(jié)構(gòu)調(diào)整滯后、整滯后、發(fā)展失衡展失衡1.2漁業(yè)漁業(yè)水域水域環(huán)境污染日染日趨嚴趨嚴重1.3養(yǎng)殖水平不高養(yǎng)殖水平不高1.4產(chǎn)品質(zhì)量安全量安全藥殘、寄生蟲等殘、寄生蟲等2.應(yīng)對應(yīng)對措施措施2.1加強宏觀調(diào)觀調(diào)控：控：2.2加強養(yǎng)殖養(yǎng)殖環(huán)境保境保護：2.3提高養(yǎng)殖技提高養(yǎng)殖技術(shù)：2.4提高提高產(chǎn)品質(zhì)量：量：四、水四、水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)