泌陽花菇種植技術(shù)

1、<p><b>　　泌陽花菇種植技術(shù)</b></p><p>　　泌陽花菇種植，一般采用立體大棚袋栽的種植模式，通過人工調(diào)節(jié)溫度、光照、濕度等條件，人為地形成花菇。其種植方法如下。 </p><p><b>　　一、栽培管理。 </b></p><p>　　1.栽培期：香菇分為春栽、秋栽和冬栽三種。泌陽縣一般于秋

2、天栽種，此時所產(chǎn)香菇多為花菇，經(jīng)濟價值較好。由于黃淮地區(qū)秋菇適宜接種期在8月下旬至9月中旬，因此泌陽花菇一般在每年8月中旬至9月下旬、平均氣溫降至30℃以下進行栽培。 </p><p>　　2.原材料：以櫟木、果木木屑為主料，以農(nóng)作物秸桿（大豆桿、棉柴桿）、麥麩、生石灰為輔料，其中木屑不低于70%，新鮮麥麩不少于20%。拌料時，先將木屑和其它主料倒入拌料場，堆成錐形，再把新鮮麥麩、石膏從堆頂撒向堆的四周，干拌2-

3、3遍，將其混合均勻，然后把可溶性的添加物如糖、磷酸二氫鉀等混合溶于水中，分次潑入干料進行攪拌，拌料應達到“兩勻一充分”，即各種干料混合均勻，料干濕均勻，原料吸水充分。 </p><p>　　3.菌種：選用泌香1號、2號、3號的1、2、3級菌種。 </p><p>　　4.拌料裝袋：料拌勻，用石灰水調(diào)整pH值到6.5至7.5，含水量50%至55%，袋為23至25×55cm，裝袋松緊

4、適中，每袋折合干料2至2.5kg。 </p><p>　　5.常壓滅菌：普遍采用的滅菌方法是常壓蒸汽滅菌。料袋裝好后，在架子上一層層碼好，用較厚的塑料布將料袋全部蒙著，形成一個料棚，周圍用裝滿沙土的化肥袋壓實，不留任何縫隙。然后找兩個舊的油桶，桶上部焊兩個水管，從地下直通到料棚里。桶里裝滿水，用旺火猛燒，在最短的時間內(nèi)將鍋內(nèi)的水燒開。待塑料薄膜鼓氣呈饅頭狀時，說明水已燒開，滅菌從此時開始計時。滅菌時間視料袋多少，

5、1000-2000袋左右的料棚，溫度達到溫度達到100℃，滅菌時間不低于48個小時。大的料棚，比如3000-5000袋的料棚，滅菌時間必須延長，以確保滅菌徹底。有一些菇農(nóng)往往在滅菌上麻痹大意，使雜菌污染嚴重導致制種失敗。常壓滅菌時要做到“三防止”，一要防止中途降溫，中途不得?；穑珏亙?nèi)達不到100℃，在規(guī)定的時間內(nèi)達不到滅菌的目的；二要防止燒干鍋，在滅菌前桶內(nèi)要加足水，在滅菌過程中，如果桶內(nèi)水量不足，要及時從注水口注水；三要防治存在滅菌

6、死角，保證蒸汽均勻達到每個料袋上。五要注意料棚四周封閉嚴實，不能通風漏氣。 </p><p>　　6.接種：滅菌兩天后，料棚內(nèi)溫度降下來，就可以進行接種。接種可在接種室里進行，也可在滅菌現(xiàn)場直接接種。不管哪一種，都要將接種處消毒，以確保接種質(zhì)量。接種要選用無雜菌、長勢旺的菌種。所用器械必須全部消毒，人員操作有條不紊，不要隨意走動，以免造成污染。 </p><p>　　7.將接種好的菌袋直接

7、放放菇棚內(nèi)，每袋間隔15厘米左右。此后要做的主要是變溫催蕾，適當通風，強光，溫差刺激。 </p><p>　?、龠x蕾上架。選擇已經(jīng)顯出黃豆粒大小菇蕾的菌袋，袋面向上，只保留上面和左右兩側(cè)的菇蕾，用按壓或剃除的方法，清除袋底部菇蕾，防止生成畸形菇，消耗菌袋中的營養(yǎng)。棚上蓋好保溫采暖、透光的塑料薄膜，薄膜應能防風排潮采光和通風。 </p><p>　?、诒窀钅は扔脟婌F器向覆在棚架上的薄膜內(nèi)壁

8、上噴霧，以霧珠不滴下為適宜，棚內(nèi)地上不澆水。霧珠干燥時，及時補噴水霧，保持棚內(nèi)濕度80%以上。用小刀片沿菇蕾四周3～5厘米處環(huán)割2/3～3/4，只割透菌袋表面的薄膜，不割掉菇蕾上面的薄膜，讓菇蕾在生長時頂開薄膜。環(huán)割時，防止刀尖劃傷代料，損傷菌絲。剔除多余菇蕾和畸形菇蕾，每個菌袋均勻保留3～8個圓頂、肥壯的菇蕾。春栽或秋栽菌袋均可按此比例。環(huán)割開膜以后，每天檢查割膜1～2遍。割膜、選蕾、定株全過程持續(xù)在3～6天內(nèi)，均應保持棚內(nèi)濕度，防止

9、小菇蕾干死。定株前，以自然條件（較低溫度）為適宜，防止先開膜的菇蕾旺長太大，影響催花。 </p><p>　?、叟艥穸绽佼敼嚼俅蟛糠珠L到0.5～2厘米時，完成最后一次定株。只保留直徑0.8～1.5厘米的菇蕾。停止噴水，在1～2天內(nèi)逐漸加大通風排濕量，讓菇蕾表面的游離水揮發(fā)掉，見菇蕾表面稍有亮澤和光滑感，用手指輕輕按壓略有彈性感時，墩蕾結(jié)束。如果排濕過量，菇蕾表面出現(xiàn)紙板狀，不利于催花。 </p>&

10、lt;p>　?、茉鰷卮呋ǔＲ姷脑鰷胤ㄓ卸喾N，泌陽菇農(nóng)一般采用棚外煤爐經(jīng)氣管向棚內(nèi)導熱法，促使出菇棚內(nèi)的溫度在8～12小時內(nèi)逐漸（升到24℃時放風排潮15分鐘左右，繼續(xù)）增溫到24～32℃，保持2～4小時（增溫期間，香菇菌絲耗氧量增加，工作人員要注意缺氧窒息）。增溫全程，保持棚內(nèi)濕度45%～65%，不宜超過70%。一般都在催花的前一天晚上增溫到第二天上午9點左右結(jié)束，9點以后，打開菇棚兩端薄膜，讓自然干燥清風流通，保持棚內(nèi)溫度18℃

11、左右，2～4小時內(nèi)，菇蕾表面裂出花紋。 </p><p>　　如果上述方法掌握適中，在開棚通風之前就有部分菇蕾已經(jīng)龜裂開花了。催花后，棚內(nèi)保持溫度8～18℃，濕度30%～70%交替循環(huán)，就能育出優(yōu)質(zhì)花菇。 </p><p><b>　　二、采收與加工。 </b></p><p>　　1.鮮銷菇采收標準：大卷邊、銅鑼狀，不開傘，無畸形。 <