萬源市茶產(chǎn)區(qū)土壤硒的形態(tài)研究.pdf

1、硒是人體必需的微量元素之一，硒具有很強(qiáng)的生物活性，它是一種很好的抗氧化劑，能消除體內(nèi)有機(jī)自由基，有抗腫瘤，防衰老，祛斑養(yǎng)顏，防輻射和增強(qiáng)機(jī)體免疫力等多種功能。缺硒可使人體產(chǎn)生肝壞死、心肌變性、胰臟萎縮纖維化、肌肉營養(yǎng)不良、水腫貧血、溶血和繁殖機(jī)能衰退等疾病。但另一方面，硒過量又會(huì)引起硒中毒，包括皮膚退色、指甲和手指變形、貧血、出現(xiàn)神經(jīng)癥狀及智能改變。我國出現(xiàn)過由于缺硒引起的克山病，發(fā)生在黑龍江的克山縣等地；由硒過量引起的硒中毒發(fā)生在湖北

2、恩施等地。 據(jù)WHO公布的資料，全球有40多個(gè)國家屬于低硒或缺硒地區(qū)，調(diào)查表明我國有72％的縣(市)屬低硒或缺硒地區(qū)，只有陜西紫陽、湖北恩施等個(gè)別地區(qū)為富硒地區(qū)。四川省萬源市地處秦巴山區(qū)，與陜西紫陽縣緊鄰，與湖北恩施市相距不遠(yuǎn)，而且由于它們都處于秦巴山區(qū)，具有相似的地理、氣候條件，并且地質(zhì)背景也具有相似性，因此，四川省萬源市也有可能具有高硒地帶。 另外，不同植物吸收硒的能力不同，而且同一植物的不同部位吸收硒的能力也不盡相

3、同。茶樹是天然富集硒能力較強(qiáng)的植物，茶葉中的硒80％為有機(jī)硒，所以茶葉是理想的天然硒源。在我國廣大茶區(qū)，富硒茶的產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)量均十分有限，因此，近年來，開發(fā)富硒茶成了熱點(diǎn)。 萬源市盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，如果能夠開發(fā)出包括茶葉在內(nèi)的富硒農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)于補(bǔ)充低硒地區(qū)硒含量，保護(hù)人體健康具有重要的意義。而富硒茶葉具有運(yùn)輸方便，應(yīng)用廣泛的特點(diǎn)，更適合于補(bǔ)充硒的含量。如果能查明萬源市硒元素的分布范圍及健康效應(yīng)，那么對(duì)于萬源市茶葉品質(zhì)的提升、茶葉價(jià)值的提高

4、、茶葉品牌的開發(fā)、茶葉種植及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有重要的指導(dǎo)意義。 所以本論文以茶葉為切入點(diǎn)，依托四川省達(dá)州市與成都理工大學(xué)市校合作項(xiàng)目“四川省萬源市硒的地球化學(xué)特征及開發(fā)價(jià)值研究”，對(duì)萬源市茶產(chǎn)區(qū)巖石、土壤、茶葉中的硒含量進(jìn)行分析。查明硒在巖石、土壤、茶葉中的分布規(guī)律，查明巖石-土壤-茶葉中硒的遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律，揭示茶葉中硒的來源，分析硒在老、新茶葉中的含量關(guān)系，茶葉加工前后所引起的硒的含量的差別，最終圈定富硒異常帶。然而，se在環(huán)境

5、中的遷移轉(zhuǎn)化規(guī)律、生物效應(yīng)及其毒理不僅取決于其總濃度，還依賴于其存在的具體化學(xué)形態(tài)。植物能吸收的部分是土壤中的有效態(tài)的硒，總量通常不能充分反映土壤硒對(duì)植物的貢獻(xiàn)，因此很有必要對(duì)土壤中硒的形態(tài)進(jìn)行分析。通過對(duì)土壤中硒的形態(tài)分析，查明土壤中各形態(tài)的分布規(guī)律，查明土壤各形態(tài)硒之間的關(guān)系，土壤pH值與土壤水溶態(tài)硒的關(guān)系，從而可以通過改變影響土壤有效硒的因素，從而達(dá)到可以影響茶葉及植物農(nóng)產(chǎn)品中硒的含量。經(jīng)研究得出結(jié)論如下：1、萬源市土壤中硒的平

6、均值高于全國土壤平均值。硒在土壤中的含量最大1.74gg/g，最小0.05rtg/g，平均0.321μg/g。萬源市土壤中硒含量主要處于0.2～0.4μg/g范圍。根據(jù)采集的樣品的實(shí)驗(yàn)結(jié)果得出，萬源市有14％的地區(qū)屬于低硒地區(qū)，但不缺硒：有68％的地區(qū)屬于中等硒；18％的地區(qū)富硒。 2、土壤中不同形態(tài)硒所占比例的平均值為：水溶態(tài)為2.77％，交換態(tài)為2.84％，酸溶態(tài)為11.17％，有機(jī)態(tài)為19.07％，殘?jiān)鼞B(tài)為65.02％，有