速食養(yǎng)生農(nóng)產(chǎn)品的包裝設計研究——以陜北五谷雜糧包裝為例.pdf

1、隨著人們生活節(jié)奏的加快,青年人群由于學習或工作繁忙沒有時間去認真吃一頓飯,往往選用速食品解決。速食品方便、迅速、大眾化,其中洋快餐占有很大一部分,但它并不適合國人的體質,長期食用會導致膳食結構不合理、營養(yǎng)搭配不均衡。同時在當今中國食療“粥”文化的影響下,青年人群的目光投向了五谷雜糧,他們也開始注重營養(yǎng)補給與調節(jié)。
　　陜北由于光熱充足,晝夜溫差大,干旱少雨,盛產(chǎn)五谷雜糧。雜糧的營養(yǎng)豐富,具有保健功效,早在古代中醫(yī)就有“一谷補一臟”

2、的講法。現(xiàn)在的青年人群對五谷雜糧的養(yǎng)生價值認識較為缺乏,并且該類產(chǎn)品本身的包裝很難吸引青年人群的目光。合適的包裝設計是產(chǎn)品最好的廣告。如何設計出吸引青年人群的雜糧包裝,即符合他們的飲食習慣,又體現(xiàn)營養(yǎng)搭配,是擺在陜北農(nóng)產(chǎn)品包裝設計行業(yè)面前一個有意義的課題。
　　針對該課題,本文從包裝設計學、速食文化、養(yǎng)生學、設計美學、設計心理學、消費心理學出發(fā),以五谷雜糧包裝為研究對象,了解陜北五谷雜糧的養(yǎng)生價值和營養(yǎng)特性,結合青年人群的特性和需

3、求,對包裝的材料選用,以及外在表現(xiàn)形式進行民俗化、卡通化的設計。包裝根據(jù)雜糧營養(yǎng)成分的差異,針對五臟不同功效,設計不同品種功能的一人一次用量的系列包裝,并通過春夏秋冬四季色彩來區(qū)分,實現(xiàn)有針對性的健康養(yǎng)生飲食。其中,陜北五谷雜糧原材料通過低溫烘焙,未經(jīng)膨化磨成粉狀,開水沖泡或直接食用,簡單、便利。通過這種速食的形式在滿足青年人群快節(jié)奏生活的同時,為他們帶來營養(yǎng)、健康。
　　陜北五谷雜糧包裝以速食、養(yǎng)生的特點為創(chuàng)新,來提高農(nóng)產(chǎn)品對青