食用農產品質量安全管理研究——以寒亭區(qū)為例.pdf

1、食用農產品是食品的最主要來源，作為食品安全的核心內容，食用農產品質量安全是食品安全監(jiān)管的重點和難點。當前，我國農業(yè)正處在由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的轉型時期，為農業(yè)發(fā)展提供新機遇的同時也產生了更多的問題。建立和完善食用農產品質量安全保障體系，能夠提高農產品質量安全，增強市場競爭力，促進傳統(tǒng)農業(yè)的改造升級，是新時期發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，促進農業(yè)增效、農民增收、農村發(fā)展的重要手段，對于建設社會主義新農村、實現(xiàn)全面小康社會的奮斗目標具有重要意義。

2、>　　本文運用文獻查閱、調查研究、數(shù)據(jù)分析等方法，以寒亭區(qū)食用農產品管理體系為例，總結分析了體系機制運行情況和當前存在的主要問題，結合國內外食品安全管理的成功經驗，指出通過推進食用農產品產業(yè)發(fā)展方式轉變、加大監(jiān)督管理力度、強化技術支撐、加強生產經營者誠信自律建設、大力開展宣傳教育培訓等措施，在縣域范圍內構建一個有效整合包括政府、食用農產品生產經營者、消費者、媒體等社會各界力量參與的全過程無縫隙監(jiān)管的食用農產品質量安全保障體系，相信對于推