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簡(jiǎn)介：天蠶素抗菌肽在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用,黃滄海博士集美大學(xué),內(nèi)容,抗菌肽抗菌肽在水產(chǎn)上的研究與應(yīng)用天蠶素抗菌肽－水產(chǎn)飼料添加劑天蠶素抗菌肽－水產(chǎn)藥物,抗菌肽,天蠶素、蜜蜂肽、馬蓋寧、鱟素等在誘導(dǎo)條件下，動(dòng)物免疫防御系統(tǒng)產(chǎn)生的一類(lèi)對(duì)抗外源性病原體致病作用的防御性肽類(lèi)活性物質(zhì)分子量小，穩(wěn)定性好，水溶性好，抗菌機(jī)理獨(dú)特，對(duì)高等動(dòng)物正常細(xì)胞無(wú)害雙親結(jié)構(gòu)，陽(yáng)離子型具有較強(qiáng)的廣譜抗菌能力，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌及陰性菌均有殺傷作用，對(duì)真菌、寄生蟲(chóng)、病毒、腫瘤細(xì)胞也有一定的抑殺作用,抗菌肽與肽類(lèi)抗生素,第一代糖肽類(lèi)抗生素萬(wàn)古霉素、替考拉寧、去甲萬(wàn)古霉素第二代糖肽類(lèi)抗生素DALBAVANCIN、ORITAVANCIN、TELAVANCIN環(huán)脂肽類(lèi)抗生素多粘菌素、桿菌肽、達(dá)托霉素抗菌肽種類(lèi)多、來(lái)源多、抗菌譜廣,抗菌肽與肽類(lèi)抗生素,抗生素主要是細(xì)菌、真菌或放線菌發(fā)酵的產(chǎn)物，由酶促反應(yīng)合成；抗菌肽是生物基因編碼在核糖體上合成抗生素含非蛋白質(zhì)氨基酸（D氨基酸），多為鎖環(huán)狀肽鏈；抗菌肽都是L氨基酸，含有雙親Α螺旋或Β折疊結(jié)構(gòu)的帶正電荷的線性肽鏈，不含其他附加基團(tuán),抗菌肽與肽類(lèi)抗生素,糖肽類(lèi)抗生素抑制細(xì)胞壁的合成；抗菌肽通過(guò)與帶負(fù)電荷的微生物細(xì)胞膜直接作用，改變其通透性，造成膜的物理性損傷，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)容物外滲而死亡抗生素發(fā)揮作用要通過(guò)微生物細(xì)胞膜上或胞內(nèi)特異的受體，且受體類(lèi)型有限，微生物容易通過(guò)變異產(chǎn)生耐藥性；抗菌肽是通過(guò)陰陽(yáng)離子的物理作用，可以很快殺滅微生物而不產(chǎn)生耐藥性,抗菌肽的抑菌作用機(jī)理,離子通道模型可變毯模型抑制細(xì)胞壁形成抑制細(xì)胞呼吸誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡攻擊線粒體影響細(xì)胞染色體斷裂癌細(xì)胞骨架系統(tǒng)抗菌肽的抗菌機(jī)制應(yīng)該有多種,抗菌肽的作用模式圖,抗菌肽的抗病毒作用機(jī)理,天蠶素能直接與病毒外殼作用，導(dǎo)致病毒外殼的通透性增加裂解病毒顆粒阻斷病毒與細(xì)胞融合抑制病毒復(fù)制,抗菌肽的作用特點(diǎn),抗菌肽作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，使其通透性增大，從而殺滅細(xì)菌。細(xì)菌必需改變膜的結(jié)構(gòu)才能防御抗菌肽的進(jìn)攻，改變膜的結(jié)構(gòu)意味著要改變多個(gè)基因只對(duì)原核生物細(xì)胞和病變真核生物細(xì)胞有抑制作用，真核生物細(xì)胞膜含有大量的膽固醇，使膜結(jié)構(gòu)趨于穩(wěn)定，高等動(dòng)物細(xì)胞存在高度發(fā)達(dá)的細(xì)胞骨架系統(tǒng),抗菌肽在水產(chǎn)上的研究,1、1988年NAKAMURAT等首次對(duì)海洋生物亞洲鱟提取純化，獲得鱟肽素，低濃度能抑制革蘭氏陰性和陽(yáng)性細(xì)菌的生長(zhǎng)。2、AZUMIK等1990從一種海鞘的血細(xì)胞中分離獲得抗菌肽HALOYAMINEN，并試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)其可抑制某些魚(yú)RNA病毒和某些海水細(xì)菌的生長(zhǎng)。,抗菌肽在水產(chǎn)上的研究,3、1997年DESTOUMIEUX等從養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦血細(xì)胞和血漿中分離到了幾種抗菌活性因子，其中3種具有抗真菌、細(xì)菌尤其是革蘭氏陽(yáng)性菌的能力4、1996年，以色列學(xué)者OREN從豹鰨體內(nèi)分離得到PARDAXIN此肽具有比蜂毒素更強(qiáng)的抗菌活性和更低的人紅血球溶血活性5、MITTA等從兩種貽貝中分離到多種抗菌肽,抗菌肽在水產(chǎn)上的研究,黃平等研究了草魚(yú)腸道的抗菌肽37℃，30分鐘，大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和嗜水氣單胞菌的細(xì)胞膜皺縮破裂胰蛋白酶消化37℃、16小時(shí)，對(duì)其結(jié)構(gòu)和抑菌活性無(wú)影響100℃，30分鐘對(duì)其抑菌活性無(wú)影響,抗菌肽在水產(chǎn)上的研究,李思明等（2007）從稚鱷龜組織提取的抗菌肽對(duì)有效抑制沙門(mén)氏菌和嗜水氣單胞菌劉慧明等（2008）研究鱟抗菌肽對(duì)隱球菌和枯草芽孢桿菌具有抑制作用，而對(duì)變形桿菌無(wú)效,1、姜蘭等（2002）研究發(fā)現(xiàn)，抗菌肽對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中常見(jiàn)病原菌嗜水氣單胞菌、梅氏弧菌、遲鈍愛(ài)德華氏菌及溫和氣單胞菌均有較好的抑菌效果,抗菌肽在水產(chǎn)動(dòng)物的應(yīng)用,2、黃自然等（2005）比較了抗菌肽、金霉素和空白對(duì)照對(duì)南美白對(duì)蝦的效果，認(rèn)為抗菌肽在對(duì)蝦飼料或水體中能控制水中的微生物，使致病微生物如弧菌等均能殺滅，通過(guò)飼料攝入蝦體內(nèi)可以促進(jìn)生長(zhǎng)和提高免疫力,抗菌肽在水產(chǎn)動(dòng)物的應(yīng)用,3、王廣軍等（2005）等在飼料中添加抗菌肽。結(jié)果發(fā)現(xiàn)飼料中添加抗菌肽對(duì)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)有顯著影響，平均終末體重比對(duì)照組提高了23，日生長(zhǎng)速度提高了58，相對(duì)增重率提高了19，成活率提高了9，飼料系數(shù)降低了13,抗菌肽在水產(chǎn)動(dòng)物的應(yīng)用,抗菌肽在水產(chǎn)動(dòng)物的應(yīng)用,李清等（2004）在草魚(yú)飼料中添加抗菌肽可提高生長(zhǎng)速度、存活率，促進(jìn)礦物元素的吸收和利用劉福星等（2004）在凡納濱對(duì)蝦飼料中添加抗菌肽，生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、成活率和飽滿度均提高了,抗菌肽在羅非魚(yú)飼料中的應(yīng)用,天蠶素抗菌肽－水產(chǎn)飼料添加劑,抗菌肽在大黃魚(yú)飼料中的應(yīng)用,,FDA僅批準(zhǔn)土霉素和磺胺二甲氧嗪ORMETOPRIM用于水產(chǎn)動(dòng)物藥物添加劑允許使用的飼料添加劑品種目錄禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄,試驗(yàn)一CAD對(duì)羅非魚(yú)幼魚(yú)生產(chǎn)性能的影響（2000尾，集美大學(xué)，2009年，56天）,,（共4個(gè)處理，每個(gè)處理10個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)50尾）,試驗(yàn)二抗菌肽與幾種常用促生長(zhǎng)抗生素效果對(duì)比試驗(yàn)（800尾，集美大學(xué)，2009年，56天）,注肽合素為抗菌肽的商品名,試驗(yàn)三抗菌肽對(duì)大黃魚(yú)的影響,試驗(yàn)對(duì)象大黃魚(yú)幼魚(yú)（32G）試驗(yàn)地點(diǎn)福建省寧德市某大型養(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)照組（25大蒜素，150G/T三黃粉125G/T）、抗菌肽100G/T試驗(yàn)設(shè)備浮伐式網(wǎng)箱（4835M）試驗(yàn)時(shí)間2009102520091220（共56天）,試驗(yàn)網(wǎng)箱,試驗(yàn)結(jié)果,,飼料中添加100PPM抗菌肽可以明顯提高水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)速度，降低飼料效率，提高性?xún)r(jià)比。,天蠶素抗菌肽－水產(chǎn)藥物,預(yù)防用藥治療用藥消毒用藥,水產(chǎn)藥物的應(yīng)用現(xiàn)狀,,現(xiàn)狀專(zhuān)業(yè)漁藥生產(chǎn)企業(yè)300多家，品種500多個(gè)，產(chǎn)量25萬(wàn)噸，產(chǎn)值4億多元。種類(lèi)消毒劑、驅(qū)殺蟲(chóng)劑、水質(zhì)（底質(zhì)）改良劑、抗菌藥、中草藥漁民基本上靠漁藥控制水產(chǎn)動(dòng)物疾病漁藥的安全使用是一個(gè)重要的社會(huì)問(wèn)題,,存在的問(wèn)題漁藥藥理學(xué)等理論研究薄弱，難于制定科學(xué)的殘留限量、給藥劑量、休藥期、使用規(guī)范等。有效安全的漁藥及其劑型貧乏，制劑的工藝水平低。散劑占85以上，輔料多借用人獸藥。漁藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序、混亂現(xiàn)象嚴(yán)重。2005年，華東地區(qū)漁藥引起的死魚(yú)事件60多起，直接經(jīng)濟(jì)損失1000萬(wàn)元。濫用亂用漁藥現(xiàn)象突出，威脅水產(chǎn)品和環(huán)境的安全。漁藥濫用導(dǎo)致病原體耐藥性增加。漁藥給予方式造成的負(fù)面影響尚未得到解決。,水產(chǎn)藥物的應(yīng)用現(xiàn)狀,,趨勢(shì)病害頻發(fā)，需求增大由重治療藥物向重預(yù)防藥物及飼料添加劑方向轉(zhuǎn)變由簡(jiǎn)單移植向安全、高效、實(shí)用方向發(fā)展,水產(chǎn)藥物的應(yīng)用現(xiàn)狀,天蠶素抗菌肽－水產(chǎn)藥物,專(zhuān)一化系列化安全性,謝謝,

簡(jiǎn)介：常見(jiàn)特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖,張志TEL13896256562QQ496946012,特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖簡(jiǎn)述,一、概念指僅具有常規(guī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖的一些基本特點(diǎn)，但在某些生物學(xué)特性和養(yǎng)殖技術(shù)上具有特殊性的水產(chǎn)養(yǎng)殖形式。二、常見(jiàn)品種魚(yú)類(lèi)鱘魚(yú)、虹鱒（冷水性魚(yú)類(lèi)）、鰻鱺、黃顙魚(yú)、長(zhǎng)吻鮠、胭脂魚(yú)、泥鰍、黃鱔等常又稱(chēng)為名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖）爬行類(lèi)各種龜、鱉、鱷魚(yú)等蝦、蟹類(lèi)南美白對(duì)蝦、中華絨螯蟹等蛙類(lèi)美國(guó)青蛙、虎紋蛙等兩棲類(lèi)大鯢,特別提醒,在常見(jiàn)的特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，很多養(yǎng)殖品種都是法律明確規(guī)定的保護(hù)動(dòng)物，在開(kāi)展養(yǎng)殖活動(dòng)前，需到林業(yè)或漁業(yè)行政主管部門(mén)辦理捕捉、養(yǎng)殖、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)等許可常見(jiàn)的有各種鱘魚(yú)各種龜、鱉、鱷魚(yú)美國(guó)青蛙、虎紋蛙等大鯢,養(yǎng)殖特點(diǎn)1、自然條件的特殊要求場(chǎng)地的自然條件水溫、水質(zhì)、溶氧、PH值、噪聲等養(yǎng)殖池的特殊性不同品種有不同要求2、種、餌條件的特殊要求飼料的來(lái)源及供給魚(yú)種來(lái)源和價(jià)格3、技術(shù)上具有特殊性在養(yǎng)殖技術(shù)上都具有其特殊性。4、高投入、高產(chǎn)出、高風(fēng)險(xiǎn),萬(wàn)州目前的開(kāi)展情況魚(yú)類(lèi)有鱘魚(yú)、黃顙魚(yú)、長(zhǎng)吻鮠、胭脂魚(yú)、泥鰍、黃鱔等，虹鱒（冷水性魚(yú)類(lèi)）、鰻鱺等沒(méi)有。爬行類(lèi)有各種龜、鱉，鱷魚(yú)沒(méi)有蝦、蟹類(lèi)有南美白對(duì)蝦、中華絨螯蟹，克氏螯蝦等沒(méi)有蛙類(lèi)有美國(guó)青蛙、虎紋蛙。兩棲類(lèi)大鯢,大鯢養(yǎng)殖,,生物學(xué)特性（一）,娃娃魚(yú)小時(shí)候用的是鰓呼吸，長(zhǎng)大后用肺呼吸。娃娃魚(yú)棲息于山區(qū)的溪流之中，在水質(zhì)清澈、含沙量不大、有水流、并且要有回流水的洞穴中生活。大鯢頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無(wú)眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前四后五，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。娃娃魚(yú)的體色可隨不同的環(huán)境而變化，但一般多呈灰褐色。體表光滑無(wú)鱗，但有各種斑紋，布滿粘液。身體腹面顏色淺淡。,生物學(xué)特性（二）,大鯢生性?xún)疵?，肉食性，以水生昆蟲(chóng)、魚(yú)、蟹、蝦、蛙、鼠等為食。捕食方式為“守株待兔”。大鯢一般都匿居在山溪的石隙間，洞穴位于水面以下。夜間靜守在灘口石堆中，一旦發(fā)現(xiàn)獵物經(jīng)過(guò)時(shí)，便進(jìn)行突然襲擊，因它口中的牙齒又尖又密，獵物進(jìn)入口內(nèi)后很難逃掉。它的牙齒不能咀嚼，只是張口將食物囫圇吞下，然后在胃中慢慢消化。有很強(qiáng)的耐饑本領(lǐng)，飼養(yǎng)在清涼的水中二、三年不進(jìn)食也不會(huì)餓死。它同時(shí)也能暴食，飽餐一頓可增加體重的五分之一。食物缺乏時(shí)，還會(huì)出現(xiàn)同類(lèi)相殘的現(xiàn)象，甚至以卵充饑。,大鯢養(yǎng)殖,養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇要求1、水源要求水源充足，無(wú)毒無(wú)害，符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。具體在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫(kù)水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在0～28℃以?xún)?nèi)，以10～22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在35MG/L以上，PH值在65～75。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過(guò)漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。2、環(huán)境要求養(yǎng)殖池四周要求環(huán)境安靜、陰涼、空氣清新，以四周群山環(huán)繞、樹(shù)木茂盛、人煙稀少、環(huán)境相對(duì)獨(dú)立為好，另外，要求交通方便，當(dāng)?shù)佤~(yú)蝦蟹螺或動(dòng)物內(nèi)臟等餌料資源豐富。,養(yǎng)殖場(chǎng)的設(shè)計(jì)建造大鯢生長(zhǎng)有明顯的階段性，并有變態(tài)過(guò)程，人工養(yǎng)殖大鯢其養(yǎng)殖池須分階段設(shè)計(jì)建造。其養(yǎng)殖池面積應(yīng)視大鯢規(guī)格大小而定。稚鯢池蝌蚪階段1齡以?xún)?nèi)05～1平方米，幼鯢池幼鯢階段1～2齡1～2平方米，成鯢池成鯢階段2～4齡2～4平方米，親鯢池4齡以上5平方米左右。大鯢各階段養(yǎng)殖池，其形狀以長(zhǎng)方形或橢圓形為佳，其高度要求在所養(yǎng)殖大鯢其全長(zhǎng)的二至三倍，養(yǎng)殖場(chǎng)池四周及底部應(yīng)光滑，頂部建防逃設(shè)施或加蓋防逃網(wǎng)，在池內(nèi)可設(shè)計(jì)多個(gè)洞穴，便于大鯢隱蔽躲藏，各養(yǎng)殖池應(yīng)建造獨(dú)立的排灌設(shè)施，做到水位能有效調(diào)節(jié)，水進(jìn)出自如，排污方便。整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立完善的大鯢防逃、防偷、防害設(shè)施。,萬(wàn)州某巖洞養(yǎng)殖場(chǎng),,萬(wàn)州某養(yǎng)殖場(chǎng),,大鯢苗種放養(yǎng)養(yǎng)殖池的消毒新建的養(yǎng)殖池，特別是水泥池，必須浸泡二個(gè)月以上，期間需多次換水，最好用醋酸浸泡，待其堿性完全消失后方可放養(yǎng)苗種（需試放后再全面放）。對(duì)于原有養(yǎng)殖池要進(jìn)行消毒，消毒藥物一般用1PPM的漂白粉或05PPM的90晶體敵百蟲(chóng)殺滅細(xì)菌或寄生蟲(chóng)等敵害生物，然后用清水沖洗后注入新水方可放養(yǎng)苗種。鯢種消毒為防止鯢種將病原微生物帶入養(yǎng)殖池內(nèi)，應(yīng)將所有放養(yǎng)的鯢種用呋喃類(lèi)藥物每立方米水體02G或亞甲基05G兌水浸泡5分鐘，然后將藥水和鯢種一同輕輕放入養(yǎng)殖池內(nèi)。,種苗鑒別大鯢苗種體質(zhì)的優(yōu)劣直接關(guān)系到飼養(yǎng)的成功與否。優(yōu)質(zhì)的大鯢苗種1、肌體健壯、肌肉肥厚、活動(dòng)正常；2、體表無(wú)傷痕和寄生蟲(chóng)；3、未變態(tài)前外鰓完整無(wú)病變。反之，則為劣質(zhì)鯢苗。,放養(yǎng)密度大鯢養(yǎng)殖池其放養(yǎng)密度視養(yǎng)殖大鯢規(guī)格和養(yǎng)殖場(chǎng)水源、水體、餌料等因素而定。一般情況下，苗種階段考慮大鯢其活動(dòng)范圍較小，攝食能力較弱，放養(yǎng)密度可適當(dāng)偏大，便于集中管理飼養(yǎng)。在成鯢階段考慮大鯢活動(dòng)范圍大，攝食能力強(qiáng)，加之有互相攻擊性，其放養(yǎng)密度應(yīng)小。一般情況下，苗種階段其放養(yǎng)密度為60～100尾／平方米，成鯢階段5～20尾／平方米。放養(yǎng)時(shí)，要求規(guī)格盡量保證整齊，個(gè)體之間不宜相差過(guò)大。切忌大小混養(yǎng)，盡量每池一次放足數(shù)量，避免添加，否則易打斗。,某養(yǎng)殖場(chǎng)成鯢池,,養(yǎng)殖管理餌料投喂大鯢餌料以鮮活的魚(yú)蝦蟹蛙及動(dòng)物內(nèi)臟為好。餌料投喂與魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖餌料投喂一樣，應(yīng)做到“四定”即“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”。定時(shí)根據(jù)大鯢活動(dòng)狀況，投喂多在傍晚進(jìn)行；定位餌料投放位置應(yīng)在大鯢洞穴附近，便于大鯢取食；定質(zhì)，大鯢對(duì)餌料質(zhì)量要求較嚴(yán)，要求鮮活，并且對(duì)餌料的品種不能變化太大，避免大鯢拒食；定量大鯢貪食，喂食量應(yīng)由少到多，循序漸進(jìn)，一般按體重的10～15％進(jìn)行投喂，具體投喂時(shí)還應(yīng)根據(jù)水溫、天氣狀況、大鯢個(gè)體等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。注意在大鯢餌料投喂吃食時(shí)，應(yīng)盡量保持大鯢不受驚嚇，避免其吐食。,單養(yǎng)的親鯢,,養(yǎng)殖管理調(diào)節(jié)水質(zhì)、水溫、光照養(yǎng)殖大鯢應(yīng)經(jīng)常保持大鯢池內(nèi)水質(zhì)清爽無(wú)污染，水體透明度大，溶氧量高，PH值在68～78間。在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中，要及時(shí)清除殘餌和排泄物，定期用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)（注意應(yīng)在蓄水池內(nèi)進(jìn)行，并測(cè)定其酸堿度合適后再放入養(yǎng)殖池），長(zhǎng)期保持池水流動(dòng)。大鯢對(duì)水體溫度要求較嚴(yán)，超出其忍受力會(huì)造成大鯢冬眠或夏眠，在炎熱的夏季和寒冷的冬季，必須采取降溫或增溫措施，確保大鯢有一個(gè)適宜的水溫生長(zhǎng)環(huán)境。另外，大鯢畏光，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)采取措施避免日光強(qiáng)射，夜晚巡查時(shí)，不能用強(qiáng)光對(duì)射。,養(yǎng)殖管理防逃防偷防病害大鯢逃跑能力特強(qiáng)，其陸上或水中運(yùn)動(dòng)較為敏捷，并能爬高、頂重壓，稍有不慎便會(huì)逃逸，必須時(shí)刻注意防逃，尤其在打雷下暴雨時(shí)要注意。養(yǎng)殖池和整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)所有進(jìn)出水口和陸上通道口都要裝防逃設(shè)施。大鯢其經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，在養(yǎng)殖過(guò)程中要時(shí)刻注意防止偷盜（監(jiān)控?cái)z像、紅外預(yù)警裝置）。大鯢在人工養(yǎng)殖環(huán)境中，由于環(huán)境、餌料、密度等影響，人工養(yǎng)殖大鯢比野外大鯢發(fā)病率、死亡率高出幾十倍以上，要提高養(yǎng)殖大鯢成活率必須在加強(qiáng)日常管理的前提下，尤其注意平時(shí)的仔細(xì)觀察，注重預(yù)防為主，才能保證大鯢養(yǎng)殖成功出成效。,病害防治,爛尾病防治一、發(fā)病原因（一）水質(zhì)的影響大鯢常生長(zhǎng)在有流水的深山溪流之中，水質(zhì)新爽快活，無(wú)污染。而人工養(yǎng)殖大鯢的水質(zhì)容易被污染，被污染的水體中常繁衍著大量病原微生物，當(dāng)大鯢機(jī)體受到創(chuàng)傷時(shí)，這些病原微生物乘虛而入，引發(fā)病變。（二）環(huán)境條件的影響由于人工建造的養(yǎng)鯢場(chǎng)，難以達(dá)到野生自然環(huán)境條件，特別是新建的養(yǎng)鯢池池壁底較為粗糙，易使肌膚擦傷，當(dāng)大鯢爬行活動(dòng)時(shí)，因尾部不停地?cái)[動(dòng)，更易受損。（三）放養(yǎng)規(guī)格大小懸殊的影響一般來(lái)說(shuō)人工放養(yǎng)大鯢的密度比較大，如規(guī)格大小相差懸殊，餌料缺乏時(shí)，常為爭(zhēng)食而發(fā)生格斗，個(gè)體小的爭(zhēng)食能力較弱，常遭受大個(gè)體的攻擊和撕咬，其尾部又常是受攻擊的對(duì)象。（四）餌料營(yíng)養(yǎng)不良的影響大鯢屬肉食性?xún)蓷珓?dòng)物，常以動(dòng)物性餌料為主食，當(dāng)所投喂的餌料適口性較差，又缺乏必需的營(yíng)養(yǎng)成份，尤其是動(dòng)物蛋白質(zhì)及某些微量元素，如鋅、鐵、鈣、微生素等，會(huì)誘發(fā)大鯢相互之間的殘殺。,大鯢爛尾病癥狀大鯢患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出現(xiàn)紅色小點(diǎn)或紅色斑點(diǎn)狀，周?chē)M織充血發(fā)炎，表皮略呈灰白色，當(dāng)病期過(guò)長(zhǎng)，形成瘡樣病灶，病灶處常粘附大量病原菌及雜物，嚴(yán)重時(shí)病灶部位出現(xiàn)肌肉壞死，尾部骨骼外露，病鯢食欲減退或停止進(jìn)食，活動(dòng)能力明顯減弱，尾部擺動(dòng)無(wú)力，不久便會(huì)死亡。,預(yù)防方法1、營(yíng)造舒適的環(huán)境條件由于大鯢具有喜獨(dú)居怕光照的特性，池內(nèi)可用磚頭砌成多個(gè)人工洞道，洞口直徑12～20CM，洞內(nèi)較寬敞，洞壁盡可能做得光滑，養(yǎng)鯢池建成后不能立即放養(yǎng)鯢種，因?yàn)樾滤喑赜休^強(qiáng)的堿性，而大鯢適宜的PH值為6～7?？蓪⑿陆ǔ傻乃喑刈M水，連續(xù)浸泡2～3天，再放干，并重復(fù)數(shù)次，使池水PH值接近中性及池壁、洞壁粘上一層光滑的附著物時(shí)，再投放鯢種。2、消毒處理鯢種放養(yǎng)前用1濃度的龍膽紫藥水作消毒處理，其方法是藥與水的比為1∶100兌好后，將鯢種浸洗20分鐘，龍膽紫藥水對(duì)大鯢皮膚刺激小，可有效地防止真菌和細(xì)菌的體表感染。3、控制水質(zhì)與水溫養(yǎng)鯢池水質(zhì)要保持清爽，無(wú)污染，盡可能地應(yīng)用溪水或清泉水。并做到定期更換池水，條件允許時(shí)，養(yǎng)鯢池可保持有常年流水。大鯢適宜生長(zhǎng)水溫為14℃～28℃，炎熱夏季，更換池水顯得更為重要。4、放養(yǎng)個(gè)體規(guī)格整齊現(xiàn)階段的鯢種來(lái)源，均由人工繁殖，個(gè)體規(guī)格基本一致，但經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng)，個(gè)體大小差別越來(lái)越明顯。這時(shí)應(yīng)進(jìn)行篩選，分級(jí)分池飼養(yǎng)，可避免以大欺少，以強(qiáng)欺弱的現(xiàn)象發(fā)生。5、投喂優(yōu)質(zhì)餌料大鯢餌料應(yīng)富含蛋白質(zhì)及微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，如鮮活魚(yú)蝦、動(dòng)物內(nèi)臟、螺等是大鯢的好餌料。投喂餌料時(shí)堅(jiān)持“定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量”的科學(xué)投喂方法，切忌將動(dòng)物內(nèi)臟等直接投入水中，否則，易造成對(duì)水體的污染，既要防止餌料浪費(fèi)，又要防止部分個(gè)體吃不到或吃不好。,治療方法1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)大鯢患爛尾病時(shí)，應(yīng)及時(shí)將病鯢隔離飼養(yǎng)，如不分開(kāi)飼養(yǎng)會(huì)后患無(wú)窮，有可能交叉感染殃及整個(gè)養(yǎng)鯢場(chǎng)。一是病原體在池水中不斷擴(kuò)散，感染其他個(gè)體；二是健康個(gè)體隨時(shí)都可吸吮病鯢患處的血液，致使病鯢病情愈加嚴(yán)重，并將病原體傳染給健康個(gè)體。2、用強(qiáng)氯精0．3～0．4PPM濃度或二氧化氯0．2～0．3PPM濃度全池潑灑包括棲息陸地、餌料臺(tái)等每天一次，連用3～4天為一療程。3、對(duì)病情較重的大鯢，先用15～25PPM濃度高錳酸鉀溶液浸洗病鯢15～20分鐘，并徹底清洗創(chuàng)傷表面的附著物，隨后用消治龍軟膏或硫磺軟膏等消炎藥物軟膏涂敷患處，每天一次，4～7天可治愈。4、用氯霉素2～3G十卡那原粉2GVC2GVE2GVB2G每公斤體重用藥量，將上述藥物均勻拌入餌料中投喂，連用3～4天。,腹水病癥狀患病大鯢初期食量下降，反應(yīng)遲鈍；隨后背部出現(xiàn)血點(diǎn)，頭部和腹部出現(xiàn)腫脹，漂浮于水中；病情嚴(yán)重者腹部上翻，眼球向外突出、發(fā)白。解剖后發(fā)現(xiàn)腹腔大量積水，肺部呈囊腫狀，腸道、胃內(nèi)無(wú)食物，腸壁充血有炎癥，肝臟腫大，顏色變黃伴有出血點(diǎn)。防治要點(diǎn)發(fā)病初期，應(yīng)該單獨(dú)飼養(yǎng)，放淺池水，讓其腹部能著底，以免消耗太多體能，保證水質(zhì)清新，停食12天。同時(shí)，可用卡那霉素、慶大霉素、氯霉素或新霉素等抗生素類(lèi)藥物肌肉注射有較好療效。,爛腿病癥狀患病大鯢食欲減退甚至不吃食，無(wú)精打采，行動(dòng)呆滯，體表黏液分泌異常增多，且容易脫落；部分患病大鯢的頭部、腹部出現(xiàn)輕微的點(diǎn)狀充血，尾部?jī)蓚?cè)皮膚表面均可發(fā)現(xiàn)多處出血點(diǎn)。程度較輕者肢體紅腫，壞死皮膚呈灰白色，部分灰白色的地方已經(jīng)形成潰瘍；病情嚴(yán)重的大鯢，常靜伏某處，驚嚇也不動(dòng)，腳趾出現(xiàn)嚴(yán)重潰爛，升值徹底爛掉，骨骼裸露，出現(xiàn)斷肢現(xiàn)象，體表或者尾部?jī)蓚?cè)皮膚的壞死灶出現(xiàn)腐爛，其頭部、腹部、尾部嚴(yán)重充血，體表也會(huì)出現(xiàn)斑點(diǎn)狀出血。防治要點(diǎn)將患病大鯢暗個(gè)體大小隔離，對(duì)于能攝食者，將抗菌藥如丁胺卡那霉素注入新鮮的魚(yú)蝦體內(nèi)進(jìn)行藥餌投喂；同時(shí)采用高錳酸鉀、生理鹽水或鏈霉素浸泡，再用鹽酸環(huán)丙沙星軟膏涂抹潰爛處，能夠獲得明顯的治療效果。,腐皮病癥狀體表有許多油菜籽或綠豆大小的白色小點(diǎn)，并逐漸發(fā)展成白色斑塊狀；隨著病情的發(fā)展，白色斑塊進(jìn)一步腐爛成潰瘍狀，可見(jiàn)到帶紅色的肌肉，有時(shí)會(huì)與爛腿病并發(fā)。病鯢口腔、尾柄、頭部稍有充血，臥伏于池中不食，不久就死亡。解剖可發(fā)現(xiàn)肝臟腫大，呈紫紅色，胃腸道充血，心臟失血變淡，肺紫紅色。防治要點(diǎn)采用氟哌酸或二氧化氯消毒，也可用高錳酸鉀消毒，每天換水，連續(xù)消毒3天；對(duì)能進(jìn)食的，按體重每天口服環(huán)丙沙星和多種維生素；對(duì)不能進(jìn)食的可按體重給予肌肉注射慶大霉素（嚴(yán)禁超劑量使用）。同時(shí)可用慶大霉素、新霉素、紅霉素或痢特靈浸泡，泡到病愈為止。對(duì)相互撕咬受傷的，可先用雙氧水洗傷口，再用潰瘍靈軟膏涂抹后放入隔離池。,,打印病癥狀病鯢體表出現(xiàn)豆粒樣的紅斑，呈腫塊狀，有的表皮腐爛，患病部位多在背部，也有少數(shù)在軀干或四肢的。被感染的大鯢多游出人工巢穴，離群獨(dú)游。解剖后心臟、肝、肺無(wú)病變。防治要點(diǎn)用雙氧水或者紅藥水涂抹大鯢患病部位，用金霉素針劑肌肉注射，也可用蟾酥與大黃粉合劑進(jìn)行浸泡，可治愈。,,水霉病癥狀病鯢體表生出棉毛狀的灰白色菌絲，開(kāi)始時(shí)能見(jiàn)灰白色斑點(diǎn)，菌絲繼續(xù)生長(zhǎng)長(zhǎng)度可達(dá)3CM，如棉花絮在水中呈放射狀，菌絲體清晰可見(jiàn)。嚴(yán)重時(shí)病鯢行動(dòng)遲緩，食欲減退，身體消瘦甚至死亡。防治要點(diǎn)用高錳酸鉀稀釋液或雙氧水涂抹患處后，將病鯢放在陰涼處，待皮膚略干燥后再放入水中。若2天后還有，可再同法重復(fù)治療。對(duì)鯢苗，則應(yīng)準(zhǔn)確控制使用藥物的濃度，發(fā)現(xiàn)鯢苗有煩躁狂游的表現(xiàn)，應(yīng)迅速撈起，放入清水中，待完全正常后，重新用藥物濃度較低的藥液浸泡，避免藥物中毒。,,彎椎病癥狀從苗種到成鯢都可能發(fā)生此病。外觀表現(xiàn)為身體呈“S”形彎曲，活力減弱，但仍能少量攝食。解剖后除脊椎彎曲外，無(wú)其他明顯異常。發(fā)病原因可能是缺乏某種礦物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)元素、或生理性病變?cè)斐傻摹Ｃ绶N階段發(fā)病后數(shù)月內(nèi)會(huì)死亡，成鯢發(fā)病后則身體消瘦，短期內(nèi)不易死亡。防治要點(diǎn)此病以預(yù)防為主，發(fā)病后很難恢復(fù)。注意投餌的多樣性，使大鯢生長(zhǎng)所需的多種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能得到滿足，同時(shí)注意水體中是否含有重金屬物質(zhì)，此類(lèi)物質(zhì)會(huì)刺激大鯢的神經(jīng)核肌肉收縮，造成身體彎曲。,鱉的養(yǎng)殖,,,中華鱉也叫甲魚(yú)、水魚(yú)、團(tuán)魚(yú)、王八、元魚(yú)等。體軀扁平，呈橢圓形，背腹具甲。通體被柔軟的革質(zhì)皮膚，無(wú)角質(zhì)盾片。體色基本一致，無(wú)鮮明的淡色斑點(diǎn)。頭部粗大，前端略呈三角形。吻端延長(zhǎng)呈管狀，具長(zhǎng)的肉質(zhì)吻突，約與眼徑相等。眼小，位于鼻孔的后方兩側(cè)。頸部粗長(zhǎng)，呈圓筒狀，伸縮自如。頸基兩側(cè)及背甲前緣均無(wú)明顯的瘰?；虼箴唷１臣装稻G色或黃褐色，周邊為肥厚的結(jié)締組織，俗稱(chēng)“裙邊”。腹甲灰白色或黃白色，平坦光滑。尾部較短。四肢扁平，后肢比前肢發(fā)達(dá)。前后肢各有5趾，趾間有蹼。內(nèi)側(cè)3趾有鋒利的爪。四肢均可縮入甲殼內(nèi)。,養(yǎng)殖模式,一、仿生態(tài)養(yǎng)殖在大水面條件下，根據(jù)鱉的天然生長(zhǎng)、繁殖習(xí)性，模擬在野生條件下的開(kāi)展人工養(yǎng)殖的一種模式。特點(diǎn)不投喂人工配合飼料，任其自由攝食；不中斷其冬眠，生長(zhǎng)速度較慢，生長(zhǎng)周期一般34年；成品鱉在體型、體色、活力、營(yíng)養(yǎng)、口味等方面基本保持野生特點(diǎn)；市場(chǎng)售價(jià)很高。二、工廠化養(yǎng)鱉在全人為養(yǎng)殖環(huán)境和配合飼料條件下的一種養(yǎng)殖模式。特點(diǎn)人為控制水溫，使其全年生長(zhǎng)；人工投喂配合飼料；生長(zhǎng)迅速，生長(zhǎng)周期12個(gè)月左右；成品鱉的品質(zhì)很差，市場(chǎng)售價(jià)很低。,養(yǎng)鱉場(chǎng)地的選擇和設(shè)計(jì)建造,1應(yīng)選擇在水源充足、水質(zhì)良好且無(wú)污染、環(huán)境安靜、交通方便處建場(chǎng)，水源水質(zhì)應(yīng)符合無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。2養(yǎng)鱉場(chǎng)應(yīng)建有親鱉池、成鱉池、孵化房、稚鱉池、幼鱉池和生活用房。親鱉池、成鱉池要求是土池池底，土質(zhì)以砂壤土為宜，淤泥厚度不超過(guò)15CM，池底平坦，池深為12M～25M，面積3畝～5畝，池上四周做防逃頂板，根據(jù)需要設(shè)若干飼料臺(tái)及曬背棲息臺(tái)。親鱉池池中設(shè)有產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵場(chǎng)上堆30CM厚的細(xì)沙。孵化房面積4平方米～6平方米，并有控溫設(shè)施，要嚴(yán)防蛇、鼠等進(jìn)入。稚鱉池面積4平方米～10平方米，深05M，池底鋪有5CM～10CM的細(xì)沙。,人工繁殖技術(shù)要點(diǎn)（1）,1親鱉的選擇和飼養(yǎng)應(yīng)選擇體重1KG以上、體質(zhì)強(qiáng)壯、無(wú)病無(wú)傷的野生鱉，雌雄比例4～5∶1，放養(yǎng)密度在200只/畝～300只/畝，飼料以新鮮的小魚(yú)、蝦、螺、蚌、動(dòng)物內(nèi)臟為主，并輔以少許植物性餌料生物，日投喂量占鱉體總重6～8，特別注意加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)后親鱉的培育。2采卵在產(chǎn)卵季節(jié)的上午，到產(chǎn)卵場(chǎng)沙堆內(nèi)挖出受精卯，將受精卵殼內(nèi)出現(xiàn)白點(diǎn)以動(dòng)物極朝上輕放入集卵箱中整齊排列。采卵前，箱底鋪2CM～3CM厚的細(xì)沙。采卵后，應(yīng)將細(xì)沙蓋住受精卵，并平整產(chǎn)卵場(chǎng)內(nèi)的沙堆，以便于下一次采卵。,人工繁殖技術(shù)要點(diǎn)（2）,3孵化孵化是人工繁殖的關(guān)鍵，孵化時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)一是孵化箱底部應(yīng)留有濾水孔；二是細(xì)沙要洗干凈，粒徑05MM～07MM，含水量為7～8，生產(chǎn)中以手握成團(tuán)、松手即散為宜；三是溫度控制在33℃～34℃度為最好，36℃以上或22℃以下胚胎發(fā)育中止，孵化積溫大約為36000℃；四是孵化環(huán)境的相對(duì)濕度為81～82，可通過(guò)噴水來(lái)控制。孵化期間，卵殼顏色會(huì)發(fā)生變化，剛產(chǎn)出的受精卵白色或粉紅色，3天～5天后動(dòng)、植物極界限分明，半個(gè)月后動(dòng)物極由淺黃色變成淺紫色，1個(gè)月后又變成紅色并逐漸變成灰黑色。經(jīng)過(guò)50多天的孵化，稚鱉破殼而出，出殼前應(yīng)在孵化室內(nèi)用水盆裝水，出殼后稚鱉自行爬入水中。在產(chǎn)卵和孵化用沙的消毒過(guò)程中，可鐵絲網(wǎng)選出粒徑05MM～07MM的河沙，再用水洗凈不能含泥曬干，用5PPM強(qiáng)氯精或03高錳酸鉀均勻潑灑。,生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn),生態(tài)鱉一般需要34年以上，個(gè)體發(fā)育經(jīng)過(guò)稚鱉、幼鱉、三齡鱉、成鱉階段。1稚鱉的飼養(yǎng)剛出殼的稚鱉，體重只有3G～5G，將其放在水盆內(nèi)暫養(yǎng)2天～3天，選擇大小一致、體色一致、活動(dòng)能力強(qiáng)、體形豐潤(rùn)有光澤的個(gè)體，浸浴消毒后放入稚鱉池，放養(yǎng)密度為50只/平方米，且要求以一次放足為宜。稚鱉飼料以配合飼料為主，輔以10的鮮魚(yú)和2的青飼料，進(jìn)行強(qiáng)化培育，可將鮮活飼料打成漿摻入到配合飼料中揉成團(tuán)掛在飼料臺(tái)上進(jìn)行馴化，每天未吃完的飼料應(yīng)清除干凈，以免惡化水質(zhì)。當(dāng)水溫降到15℃時(shí)準(zhǔn)備越冬，應(yīng)將水位加高，并在水面覆蓋稻草或塑料薄膜。,,2幼鱉的飼養(yǎng)春天來(lái)了，當(dāng)水溫升高到15℃以上，就應(yīng)當(dāng)將越冬后的稚鱉經(jīng)過(guò)分級(jí)挑選后轉(zhuǎn)入幼鱉池飼養(yǎng)，放養(yǎng)密度為10只/平方米，剛開(kāi)始攝食時(shí)以投喂配合飼料為主，以鮮活餌料為輔，以后逐漸調(diào)整，大約2個(gè)月后全部攝食鮮活餌料，日投餌率從5增加到10。經(jīng)過(guò)一年的飼養(yǎng)，幼鱉體重可達(dá)80G～150G。,成鱉的飼養(yǎng),成鱉的飼養(yǎng)階段是生態(tài)養(yǎng)鱉的主要技術(shù)環(huán)節(jié)。開(kāi)展養(yǎng)鱉的同時(shí)，必須在魚(yú)池中飼養(yǎng)鰱鳙魚(yú)等濾食性魚(yú)類(lèi)，全面控制水體中的浮游生物數(shù)量，保持水體較低的透明度和肥度。在每年4月～5月開(kāi)始放養(yǎng)鱉種，適宜投放體重在100G以上的幼鱉，要求規(guī)格整齊、年齡相同、體質(zhì)健壯，自繁自育的鱉種可直接投放，外地選購(gòu)的鱉種還要進(jìn)行暫養(yǎng)，強(qiáng)化培育1個(gè)月后再投放。鱉種投放前，應(yīng)用高錳酸鉀等藥物消毒，可預(yù)防疾病的發(fā)生。放苗密度一般為60100只/畝,,成鱉飼養(yǎng)的餌料投喂飼料以鮮活餌料為主，搭配部分植物性餌料，主要種類(lèi)包括鮮活螺蜆、小雜魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、餅類(lèi)、麩類(lèi)、南瓜等。在水溫上升到18℃以上時(shí)開(kāi)始投喂，日投喂量為鱉體總重3～6，每天投喂1次～2次，早晚各一次，具體的投喂量視水溫、天氣等情況而定。投喂的同時(shí)，可搭配使用少量的光合細(xì)菌等微生物制劑，禁用含激素類(lèi)添加劑和有殘留的藥物。,技術(shù)要點(diǎn),生態(tài)養(yǎng)鱉過(guò)程中，控制鱉發(fā)病及提高鱉品質(zhì)的關(guān)鍵在于控制水環(huán)境，重點(diǎn)是搞好水質(zhì)調(diào)控，盡量營(yíng)造適宜中華鱉生長(zhǎng)的環(huán)境，并建立水體的生態(tài)平衡。池塘內(nèi)混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，一般放養(yǎng)鰱魚(yú)40尾/畝、花鰱60尾/畝、鳊魚(yú)70尾/畝，禁止放養(yǎng)與鱉爭(zhēng)食物的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等雜食性或肉食性魚(yú)類(lèi)。栽植水草，如苦草、水葫蘆、水浮蓮等，其覆蓋面可達(dá)總水面的1/3，達(dá)到水域自?xún)舻哪康摹６ㄆ诩铀蛽Q水，可每隔15天左右適量換水或加水，換水量一般不宜超過(guò)1/3，保持水體透明度在50CM左右。定期潑灑生石灰，既可調(diào)節(jié)水質(zhì)又可保持水體PH穩(wěn)定?？刂仆段沽?，減少殘餌對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境的污染，每次飼料投喂量要控制在2小時(shí)內(nèi)吃完為度，避免過(guò)多投喂而造成殘餌敗壞水質(zhì)。定期使用微生物制劑如光合細(xì)菌等，采取定期潑灑和每天在飼料中添加投喂相結(jié)合的辦法，可起到凈化水質(zhì)、防病促長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)換率等作用。,疾病防治,在防治病害方面，必須堅(jiān)持“生態(tài)防治為主、藥物預(yù)防為輔”的方法。盡量不用或少用化學(xué)藥物，嚴(yán)禁使用禁用藥物。每隔7天～10天用生石灰15KG/畝或強(qiáng)氯精02KG/畝全池潑灑。每隔1個(gè)月口服廣譜性中草藥一次，如大蒜素、三黃散、四黃粉、板蘭根、穿心蓮。使用藥物后，應(yīng)填寫(xiě)“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄”。由于中華鱉養(yǎng)殖時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，每年應(yīng)根據(jù)中華鱉的生長(zhǎng)情況及時(shí)做好挑選工作，并將規(guī)格基本一致的個(gè)體放養(yǎng)在一起，可防止個(gè)體間的互相殘殺和造成病害。,黃鱔養(yǎng)殖,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,課程回顧,,,謝謝大家,

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簡(jiǎn)介：水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法與苗種檢疫,,第一部分水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法一、基本概念二、非法行為三、執(zhí)法監(jiān)管四、問(wèn)題處置五、文書(shū)臺(tái)帳,第二部分水產(chǎn)苗種檢疫一、基本概念二、檢疫要求三、檢疫主體四、官方獸醫(yī)五、檢疫程序六、檢疫證明七、不合格處理八、監(jiān)督檢查,目錄,第一部分水產(chǎn)養(yǎng)殖執(zhí)法,一、基本概念,目的任務(wù)依法養(yǎng)殖，加強(qiáng)監(jiān)管，重點(diǎn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全。生產(chǎn)要求主體、種源、環(huán)境、生產(chǎn)、記錄、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)符合法律法規(guī)要求。相關(guān)知識(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全、健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、漁用藥物、禁用藥物與非法添加物、檢驗(yàn)報(bào)告。,一、基本概念（一）目的任務(wù),目的規(guī)范水產(chǎn)苗種和養(yǎng)殖生產(chǎn)秩序、依法推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、強(qiáng)化水產(chǎn)養(yǎng)殖安全監(jiān)管、保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全、提高水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)水平、促進(jìn)漁業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)。任務(wù)養(yǎng)殖證監(jiān)督管理，主要檢查持證生產(chǎn)、規(guī)定范圍生產(chǎn)；水產(chǎn)苗種監(jiān)督管理，主要檢查持證、有效、規(guī)定范圍種類(lèi)生產(chǎn)，附證銷(xiāo)售（許可證、檢疫證、合格證）；水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)監(jiān)管（含育苗），主要檢查種源、水源、投入品源和生產(chǎn)記錄合法性，養(yǎng)殖用水和水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢；水產(chǎn)品暫養(yǎng)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法用藥監(jiān)管；水生野生動(dòng)物保護(hù)產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)利用監(jiān)督檢查；其他。,一、基本概念,養(yǎng)殖主體持有有效的養(yǎng)殖證水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證,養(yǎng)殖用水符合標(biāo)準(zhǔn)，定期監(jiān)測(cè)，達(dá)標(biāo)排放,采購(gòu)苗種來(lái)源合法，質(zhì)量達(dá)標(biāo)，檢疫合格,養(yǎng)殖方式健康養(yǎng)殖，控制用藥，生態(tài)模式,漁用飼料合法生產(chǎn)，安全鮮活，合理使用,漁藥使用證號(hào)齊全，杜絕違禁，休藥銷(xiāo)售,產(chǎn)品銷(xiāo)售附具標(biāo)簽，檢測(cè)合格，可追溯性,養(yǎng)殖記錄三項(xiàng)配套，要素齊全，真實(shí)完整,（二）生產(chǎn)要求,有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是在生產(chǎn)中不使用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物為手段，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續(xù)利用。有機(jī)食品來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，并通過(guò)合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、調(diào)料等。,水產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求，包括養(yǎng)殖用水、養(yǎng)殖生產(chǎn)、苗種、漁藥飼料、產(chǎn)品包裝與標(biāo)識(shí)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品符合水產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。,無(wú)公害水產(chǎn)品是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的組成部分。無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或經(jīng)初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。,綠色食品是通過(guò)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境、產(chǎn)品一體化的跟蹤監(jiān)測(cè)，嚴(yán)格限制化學(xué)物質(zhì)的使用，保障食品和環(huán)境的安全，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。并采用證明商標(biāo)的管理方式，規(guī)范市場(chǎng)秩序。,一、基本概念,（三）相關(guān)知識(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全,一、基本概念,健康養(yǎng)殖是指通過(guò)采用投放無(wú)疫病苗種、投喂全價(jià)飼料及人為控制養(yǎng)殖環(huán)境條件等技術(shù)措施，使養(yǎng)殖生物保持最適宜生長(zhǎng)和發(fā)育的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)減少養(yǎng)殖病害發(fā)生、提高產(chǎn)品質(zhì)量的一種養(yǎng)殖方式。把好苗種檢驗(yàn)與檢疫關(guān)把好飼料質(zhì)量關(guān)把好養(yǎng)殖環(huán)境關(guān),（三）相關(guān)知識(shí)健康養(yǎng)殖,生態(tài)養(yǎng)殖是指根據(jù)不同養(yǎng)殖生物間的共生互補(bǔ)原理，利用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，在一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)，通過(guò)相應(yīng)的技術(shù)和管理措施，使不同生物在同一環(huán)境中共同生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)保持生態(tài)平衡、提高養(yǎng)殖效益的一種養(yǎng)殖方式。一是建立網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖監(jiān)控管理系統(tǒng)；二是推進(jìn)網(wǎng)圍生態(tài)養(yǎng)殖和池塘循環(huán)水養(yǎng)殖模式，探索投入品限量制度，并結(jié)合培植水生植物，提高水體的自我凈化生態(tài)修復(fù)能力；三是研究不同營(yíng)養(yǎng)層級(jí)魚(yú)類(lèi)配套養(yǎng)殖的碳匯漁業(yè)模式。,一、基本概念,（三）相關(guān)知識(shí)生態(tài)養(yǎng)殖,一、基本概念（三）相關(guān)知識(shí)漁用藥物,定義用以預(yù)防、控制和治療水產(chǎn)動(dòng)植物的病、蟲(chóng)、害，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力以及改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量的一切物質(zhì)，簡(jiǎn)稱(chēng)“漁藥”。使用原則以不危害人類(lèi)健康和不破壞水域生態(tài)環(huán)境為基本原則。堅(jiān)持“以防為主，防治結(jié)合”。嚴(yán)禁使用未取得生產(chǎn)許可證、批準(zhǔn)文號(hào)與沒(méi)有生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的漁藥。提倡使用水產(chǎn)專(zhuān)用漁藥、生物源漁藥和漁用生物制品。病害發(fā)生時(shí)應(yīng)對(duì)癥用藥，防止濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長(zhǎng)用藥時(shí)間。食用魚(yú)上市前，應(yīng)有相應(yīng)的休藥期。水產(chǎn)飼料中藥物的添加不得選用國(guó)家規(guī)定禁止使用的藥物或添加劑，也不得在飼料中長(zhǎng)期添加抗菌藥物。,一、基本概念（三）相關(guān)知識(shí)漁用藥物,漁藥分類(lèi)大體可分8大類(lèi)1、環(huán)境改良劑2、消毒劑3、抗微生物藥4、抗寄生蟲(chóng)藥5、生物制品6、微生態(tài)制劑7、中草藥8、其它包括抗氧化劑、麻醉劑、防霉劑、增效劑、催產(chǎn)劑激素等藥物。漁藥特性應(yīng)用對(duì)象主要是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物，其次是水生植物以及水環(huán)境。用于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的藥物與獸藥以及人用藥物的關(guān)系較密切，而用于水生植物的藥物則多與農(nóng)藥有關(guān)。漁藥在很多情況施放在水中，其藥效受水環(huán)境的諸多因素的影響，如水質(zhì)、水溫等。,獸藥標(biāo)識(shí)與說(shuō)明要求,GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范）認(rèn)證XXXX獸藥GMP證字XX號(hào)批準(zhǔn)文號(hào)獸藥字（XXXX）123456789獸藥執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)獸藥典、進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)、獸藥規(guī)范、轉(zhuǎn)正標(biāo)準(zhǔn)所有獸藥必須標(biāo)識(shí)漢字“獸用“主要成份化學(xué)藥品及抗生素制劑產(chǎn)品，必須標(biāo)注所有有效成份及含量；純中獸藥制劑產(chǎn)品，必須標(biāo)注成方中前五味（五味以下的全部標(biāo)注）主藥成份，含量表示方法按照現(xiàn)行獸藥典執(zhí)行。中西復(fù)方制劑產(chǎn)品，必須標(biāo)注成方中前五味主藥成份和西藥成分、含量。休（停）藥期以法定獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的停藥期為準(zhǔn)，法定獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)未規(guī)定的，水產(chǎn)品執(zhí)行500度日（水溫天數(shù)500）停藥期。有效期以法定獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的有效期為準(zhǔn)。法定獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)未規(guī)定的品種，企業(yè)可根據(jù)產(chǎn)品穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果確定臨時(shí)有效期，但最長(zhǎng)時(shí)間不得超過(guò)2年。GSP（藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范）認(rèn)證。,一、基本概念（三）相關(guān)知識(shí)漁用藥物,禁用藥物高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突變）的漁藥。對(duì)水域環(huán)境有嚴(yán)重破壞而又難以修復(fù)的漁藥，直接向養(yǎng)殖水域潑灑抗菌素，將新近開(kāi)發(fā)的人用新藥作為漁藥的主要或次要成分。,一、基本概念（三）相關(guān)知識(shí)禁用藥物與非法添加物,非法添加物一、不屬于傳統(tǒng)上認(rèn)為是食品原料的；二、不屬于批準(zhǔn)使用的新資源食品的；三、不屬于衛(wèi)生部公布的食藥兩用或作為普通食品管理物質(zhì)的；四、未列入我國(guó)食品添加劑（食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB27602007）及衛(wèi)生部食品添加劑公告）、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑品種名單（食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB148801994）及衛(wèi)生部食品添加劑公告）的；五、其他我國(guó)法律法規(guī)允許使用物質(zhì)之外的物質(zhì)。,食品與飼料非法添加劑,,一、基本概念（三）相關(guān)知識(shí)禁用藥物與非法添加物,1、檢驗(yàn)報(bào)告資質(zhì)認(rèn)定標(biāo)志。2、檢驗(yàn)報(bào)告封面和內(nèi)容完整，各項(xiàng)元素填寫(xiě)齊全。如抽樣基數(shù)、檢驗(yàn)結(jié)論、單項(xiàng)指標(biāo)判定等。3、檢驗(yàn)報(bào)告樣品編號(hào)按規(guī)定，從封面到未頁(yè)都有樣品編號(hào)，且樣品編號(hào)一致。4、相關(guān)人員的簽字、時(shí)間、印章（注意檢驗(yàn)報(bào)告要有騎縫章）等，防止換頁(yè)或偽造。,一、基本概念（三）相關(guān)知識(shí),檢驗(yàn)報(bào)告,二、非法行為,水產(chǎn)養(yǎng)殖非法行為的定義水產(chǎn)養(yǎng)殖非法行為的分類(lèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要非法行為,二、非法行為（一）定義,非法行為是與合法行為相對(duì)應(yīng)，是未經(jīng)法律法規(guī)允許的行為；違法行為是法律法規(guī)明令禁止的行為；水產(chǎn)養(yǎng)殖非法行為主要指水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中違反水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)規(guī)范性文件等規(guī)定的行為。,二、非法行為（二）分類(lèi),1、法律依據(jù)中華人民共和國(guó)漁業(yè)法中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法中華人民共和國(guó)水污染防治法中華人民共和國(guó)獸藥管理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例中華人民共和國(guó)水生野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定中華人民共和國(guó)水生野生動(dòng)物利用特許辦法無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法水產(chǎn)苗種管理辦法動(dòng)物檢疫管理辦法水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定江蘇省漁業(yè)管理?xiàng)l例江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例江蘇省野生動(dòng)物保護(hù)條例江蘇省太湖水污染防治條例,二、非法行為（二）分類(lèi),2、主要分類(lèi)生產(chǎn)主體類(lèi)無(wú)養(yǎng)殖證、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證和水生野生動(dòng)物許可證生產(chǎn)及其超范圍、過(guò)期生產(chǎn)；水產(chǎn)苗種類(lèi)生產(chǎn)或引進(jìn)水產(chǎn)苗種不符合規(guī)定，來(lái)源不清，品種質(zhì)量不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求；養(yǎng)殖用水類(lèi)水產(chǎn)育苗、養(yǎng)殖、儲(chǔ)運(yùn)、加工用水水源不符合規(guī)定，水質(zhì)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，尾水不達(dá)標(biāo)排放；生產(chǎn)投入品類(lèi)采購(gòu)、保管和使用漁藥、飼料及添加劑、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑、保鮮劑等不符合規(guī)定；生產(chǎn)操作類(lèi)生產(chǎn)操作規(guī)程不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，使用違禁藥物或非法添加物，濫用抗生素或其他化合物，不執(zhí)行漁藥休藥期規(guī)定，生產(chǎn)管理記錄臺(tái)帳不符合規(guī)定；水產(chǎn)品銷(xiāo)售類(lèi)水產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)（識(shí)別、可追溯）和初加工（清洗、整理、保鮮、包裝或儲(chǔ)運(yùn)）不符合規(guī)定，銷(xiāo)售七類(lèi)禁止銷(xiāo)售產(chǎn)品（江蘇條例）。,二、非法行為（三）主要非法行為,水源使用未經(jīng)檢測(cè)或不合格養(yǎng)殖用水；種源生產(chǎn)、銷(xiāo)售、引進(jìn)三無(wú)（許可證、檢疫證、合格證）水產(chǎn)苗種，省外引進(jìn)水產(chǎn)苗種不按規(guī)定報(bào)告；投源（投入品）銷(xiāo)售、使用禁用、三無(wú)（品名廠名、成分含量、生產(chǎn)期限）投入品（漁藥、飼料及飼料添加劑、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑）；不按規(guī)定銷(xiāo)售、使用人用藥、原料藥、處方藥，不執(zhí)行休藥期規(guī)定出售水產(chǎn)品。其他投入品采購(gòu)票證、入庫(kù)清單與使用記錄不同步，水產(chǎn)苗種與產(chǎn)品出售不檢驗(yàn)、不附證、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范，生產(chǎn)管理記錄不真實(shí)、不完整、不保存。,三、執(zhí)法監(jiān)管,合法性審查隱患排查執(zhí)法檢查抽檢監(jiān)督檢疫檢驗(yàn),三、執(zhí)法監(jiān)管一合法性審查,漁業(yè)生產(chǎn)合法性審查對(duì)象主要是從事水產(chǎn)苗種生產(chǎn)與水產(chǎn)養(yǎng)殖的漁業(yè)生產(chǎn)企事業(yè)單位和合作經(jīng)濟(jì)組織；審查內(nèi)容主要包括主體、種源、產(chǎn)地、投入品、產(chǎn)品和記錄六個(gè)方面審查要求、證明材料、處理辦法等依據(jù)相關(guān)漁業(yè)法律法規(guī)要求。,三、執(zhí)法監(jiān)管一合法性審查,三、執(zhí)法監(jiān)管一合法性審查,三、執(zhí)法監(jiān)管一合法性審查,三、執(zhí)法監(jiān)管二隱患排查,水產(chǎn)養(yǎng)殖安全隱患排查是基層漁政監(jiān)督管理的日常工作，是促進(jìn)依法養(yǎng)殖、保障水產(chǎn)養(yǎng)殖安全和水產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段，更是基層漁政履職、避免瀆職的主要依據(jù)。主要排查內(nèi)定與方法為1、查制度2、查資質(zhì)3、查檢驗(yàn)4、查記錄5、查現(xiàn)場(chǎng),三、執(zhí)法監(jiān)管二隱患排查,查制度主要檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)制度是否健全與執(zhí)行。（1）承諾書(shū)或責(zé)任書(shū)；（2）教育與培訓(xùn)制度；（3）規(guī)章制度和操作規(guī)程；（4）隱患排查與整改制度；（5）事故應(yīng)急救援預(yù)案；（6）事故報(bào)告制度。,三、執(zhí)法監(jiān)管二隱患排查,查資質(zhì)主要檢查有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)資質(zhì)證書(shū)。（1）水產(chǎn)養(yǎng)殖證與水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證及承包合同；（2）國(guó)家和省重點(diǎn)保護(hù)水生野生動(dòng)物捕捉、運(yùn)輸、馴養(yǎng)繁殖、經(jīng)營(yíng)利用特許證（標(biāo)識(shí)）；（3）漁業(yè)從業(yè)人員資質(zhì)證書(shū)，如處方人執(zhí)業(yè)獸醫(yī)證書(shū)，從業(yè)人員教育培訓(xùn)證書(shū)等；（4）水產(chǎn)苗種供應(yīng)單位水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證、檢疫證、合格證等；（5）漁藥、飼料、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑等投入品標(biāo)簽或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。,三、執(zhí)法監(jiān)管二隱患排查,查檢驗(yàn)主要檢查有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)檢驗(yàn)要求與實(shí)施情況。（1）有關(guān)特許證、許可證、合格證等資質(zhì)證書(shū)是否有效；（2）水產(chǎn)養(yǎng)殖水源、用水和尾水及水產(chǎn)苗種與水產(chǎn)品是否具有檢測(cè)檢驗(yàn)儀器、試劑和記錄；（3）水產(chǎn)養(yǎng)殖水質(zhì)、水產(chǎn)苗種和水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢抽樣單或檢驗(yàn)報(bào)告是否與生產(chǎn)主體相符、抽檢樣品代表基數(shù)是否與實(shí)際抽樣塘口相符。,三、執(zhí)法監(jiān)管二隱患排查,查記錄主要檢查有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)記錄臺(tái)帳執(zhí)行情況。（1）收發(fā)文件、督查檢查表；（2）生產(chǎn)、檢查、管理臺(tái)帳；（3）漁業(yè)安全隱患整改、驗(yàn)收材料；（4）其他有關(guān)材料。,三、執(zhí)法監(jiān)管二隱患排查,查現(xiàn)場(chǎng)主要檢查有關(guān)水產(chǎn)養(yǎng)殖和水產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)的養(yǎng)殖塘口、配套設(shè)施設(shè)備儀器、投入品倉(cāng)庫(kù)及水產(chǎn)品暫養(yǎng)儲(chǔ)運(yùn)情況。（1）生產(chǎn)、銷(xiāo)售、引進(jìn)的水產(chǎn)苗種與許可證、檢疫證、合格證是否一致；（2）增氧、投餌、水質(zhì)凈化處理及進(jìn)排水系統(tǒng)是否健全并正常運(yùn)行；（3）有無(wú)禁用、三無(wú)（品名廠名、成分含量、生產(chǎn)期限）投入品（漁藥、飼料及飼料添加劑、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑）等。,三、執(zhí)法監(jiān)管三執(zhí)法檢查,水產(chǎn)養(yǎng)殖與水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法檢查包括上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常執(zhí)法檢查；上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查是上級(jí)根據(jù)要求制訂相應(yīng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)而開(kāi)展的行動(dòng)開(kāi)展情況檢查或督查，主要包括水產(chǎn)苗種專(zhuān)項(xiàng)、水產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)、水生野生動(dòng)物保護(hù)專(zhuān)項(xiàng)、不合格水產(chǎn)品查處專(zhuān)項(xiàng)等；日常執(zhí)法檢查是根據(jù)上級(jí)要求結(jié)合本地實(shí)際而開(kāi)展的執(zhí)法行動(dòng)，以及受理舉報(bào)、發(fā)現(xiàn)違法行為而開(kāi)展的執(zhí)法行動(dòng)；執(zhí)法檢查內(nèi)容以制訂的行動(dòng)方案或舉報(bào)要求為主，但不排除其他發(fā)現(xiàn)違法行為的檢查。,三、執(zhí)法監(jiān)管四抽檢監(jiān)督,抽檢監(jiān)督是根據(jù)上級(jí)部署監(jiān)督抽檢計(jì)劃或執(zhí)法調(diào)查取證需要所進(jìn)行的抽樣送檢與監(jiān)督。抽檢監(jiān)督的基本要求合法性抽樣主體（抽、被）、抽樣人員（資質(zhì)、人數(shù)）、抽樣程序（任務(wù)要求）、抽樣方法（規(guī)程）。真實(shí)性現(xiàn)場(chǎng)抽樣，確認(rèn)樣品來(lái)自被抽主體所在品種塘口，確認(rèn)水產(chǎn)苗種或收獲水產(chǎn)品，真實(shí)性聲明。代表性抽樣基數(shù)要求，代表養(yǎng)殖數(shù)量。,四、問(wèn)題處置,違法取證調(diào)查記錄責(zé)令整改整改驗(yàn)收結(jié)果處理,四、問(wèn)題處置（一）違法取證,拍攝記錄安全隱患或違法行為的當(dāng)事人營(yíng)業(yè)執(zhí)照和身份證及相關(guān)證物，如失效證書(shū)、缺項(xiàng)記錄、投入品包裝標(biāo)簽等。缺失證書(shū)等要求當(dāng)場(chǎng)提供，不能提供的由調(diào)查記錄予以確認(rèn)。需要通過(guò)檢驗(yàn)檢測(cè)報(bào)告為證據(jù)的，按抽樣程序規(guī)定進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣后送檢。,四、問(wèn)題處置（二）調(diào)查記錄,在隱患排查后應(yīng)按相關(guān)法律法規(guī)和上級(jí)主管部門(mén)規(guī)定的檢查內(nèi)容填寫(xiě)檢查表。如發(fā)現(xiàn)違法行為則應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，作詢(xún)問(wèn)記錄和現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄，并由當(dāng)事人簽字確認(rèn)。,四、問(wèn)題處置（三）責(zé)令整改,發(fā)現(xiàn)安全隱患或輕微違規(guī)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)與當(dāng)事人溝通交流，具體說(shuō)明相關(guān)非法行為事項(xiàng)，并提出相應(yīng)整改措施，出具責(zé)令改正書(shū)，由當(dāng)事人當(dāng)場(chǎng)承諾與簽收。,四、問(wèn)題處置（四）整改驗(yàn)收,1、驗(yàn)收取證當(dāng)事人申請(qǐng)驗(yàn)收或整改期滿后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改驗(yàn)收，可通過(guò)當(dāng)事人提交的安全隱患或違規(guī)違法行為事項(xiàng)整改材料進(jìn)行審查驗(yàn)收，涉及動(dòng)態(tài)運(yùn)行的事項(xiàng)應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查驗(yàn)收。通過(guò)詢(xún)問(wèn)當(dāng)事人、現(xiàn)場(chǎng)檢查、資料審查等方法，對(duì)安全隱患、安全防范制度等整改情況進(jìn)行逐項(xiàng)驗(yàn)收并拍攝取證。2、填寫(xiě)驗(yàn)收表根據(jù)驗(yàn)收情況，填寫(xiě)改正驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)，并由現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員簽名。3、出具驗(yàn)收?qǐng)?bào)告改正驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)交由單位審核，形成執(zhí)法機(jī)構(gòu)意見(jiàn)，執(zhí)法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人簽名、加蓋單位公章。執(zhí)法機(jī)構(gòu)意見(jiàn)一式二份，一份出具給當(dāng)事人，一份執(zhí)法機(jī)構(gòu)存檔。,四、問(wèn)題處置（五）結(jié)果處理,驗(yàn)收合格處理及時(shí)將相關(guān)資料歸檔。驗(yàn)收不合格處理立案查處進(jìn)行詢(xún)問(wèn)筆錄、現(xiàn)場(chǎng)勘驗(yàn)筆錄、證據(jù)登記保存等，針對(duì)整改不合格的違法行為進(jìn)行立案處罰。案件移送職責(zé)外的案件移送相關(guān)職能機(jī)構(gòu)處理。無(wú)害化處理暫養(yǎng)，銷(xiāo)毀。,五、文書(shū)臺(tái)帳,責(zé)令改正書(shū)整改驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)案件移送函臺(tái)帳清單,五、文書(shū)臺(tái)帳（一）責(zé)令改正書(shū),責(zé)令改正通知書(shū)令改〔〕號(hào)你（單位）在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，違反了中華人民共和國(guó)漁業(yè)法、江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量條例等相關(guān)法律法規(guī)，依據(jù)相應(yīng)條款規(guī)定，本機(jī)關(guān)責(zé)令你（單位）在年月日前改正下列違法行為□承諾書(shū)或責(zé)任書(shū)、教育與培訓(xùn)、規(guī)章制度和操作規(guī)程、隱患排查與整改、應(yīng)急預(yù)案、事故報(bào)告等制度缺失；□養(yǎng)殖證、承包合同、苗種生產(chǎn)許可證缺失，□苗種引進(jìn)銷(xiāo)售未附證索證（許可證、檢疫證、合格證），□跨省引進(jìn)苗種未報(bào)告，□無(wú)水源/尾水檢測(cè)記錄、水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，□漁藥、飼料、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑等投入品標(biāo)簽或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)缺失，投入品臺(tái)賬不同步，□使用違禁品，□投入品使用不規(guī)范，□水產(chǎn)品無(wú)檢驗(yàn)記錄或檢驗(yàn)報(bào)告，無(wú)可追溯附證銷(xiāo)售（合格證），□生產(chǎn)記錄不能提供、不完整、不真實(shí)、未保存。□其他逾期不改正的，本機(jī)關(guān)將依法處理。執(zhí)法機(jī)關(guān)（印章）年月日當(dāng)事人承諾以上“□”內(nèi)打“√”事項(xiàng)屬實(shí)，保證按期改正。當(dāng)事人簽收（蓋章或簽字）簽收日期,五、文書(shū)臺(tái)帳（二）整改驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū),五、文書(shū)臺(tái)帳（三）案件移送函,案件移送函移字〔〕號(hào)關(guān)于一案，經(jīng)本機(jī)關(guān)初步調(diào)查，此案不屬本機(jī)關(guān)處理。根據(jù)的規(guī)定，現(xiàn)將該案移送你機(jī)關(guān)處理。特此函告。附執(zhí)法機(jī)關(guān)年月日（本文書(shū)一式三份，一份送交受移送單位，一份歸檔，一份承辦機(jī)構(gòu)留存。）,五、文書(shū)臺(tái)帳（四）臺(tái)帳清單,承諾書(shū)或責(zé)任書(shū)；教育與培訓(xùn)制度；規(guī)章制度和操作規(guī)程；隱患排查與整改制度；事故應(yīng)急預(yù)案；事故報(bào)告制度；水產(chǎn)養(yǎng)殖證與水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證及承包合同；漁業(yè)從業(yè)人員資質(zhì)證書(shū)；水產(chǎn)苗種供應(yīng)單位水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證、檢疫證、合格證等；水源、養(yǎng)殖用水和尾水抽樣單及檢驗(yàn)報(bào)告；漁藥、飼料、水質(zhì)調(diào)節(jié)劑等投入品標(biāo)簽或產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)；水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)抽樣單及檢驗(yàn)報(bào)告；收發(fā)文件、督查檢查表；隱患整改、驗(yàn)收表；漁業(yè)行政執(zhí)法流轉(zhuǎn)、移送、處理等材料；其他有關(guān)材料。,第二部分水產(chǎn)苗種檢疫,一、基本概念,動(dòng)物檢疫按照國(guó)家法規(guī)對(duì)各種動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行的疫病檢查。通過(guò)動(dòng)物檢疫，對(duì)可疑或已證實(shí)的疫病對(duì)象實(shí)行強(qiáng)制隔離，或作出適當(dāng)處理，目的是防止動(dòng)物傳染病的傳播，保障畜牧水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)和人民健康。水產(chǎn)苗種是指用于繁育、增養(yǎng)殖生產(chǎn)、科研試驗(yàn)和觀賞的水生動(dòng)物的親本、稚體、幼體、受精卵、發(fā)眼卵及其遺傳育種材料。水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫按照動(dòng)物檢疫相關(guān)法律法規(guī)，根據(jù)檢疫申報(bào)，由水生動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)作出申報(bào)檢疫受理與否決定，委派官方獸醫(yī)到申請(qǐng)受理單位或個(gè)人的水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)，依據(jù)有關(guān)檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫工作。,二、檢疫要求,行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸及出入境水產(chǎn)苗種，提前20天申報(bào)檢疫。養(yǎng)殖、出售或者運(yùn)輸合法捕獲的野生水產(chǎn)苗種，捕獲后2天內(nèi)申報(bào)檢疫。跨省引進(jìn)水產(chǎn)苗種，到達(dá)后24小時(shí)內(nèi)報(bào)告并接受監(jiān)督檢查。,三、檢疫主體,縣級(jí)以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門(mén)主管本行政區(qū)域內(nèi)的水產(chǎn)苗種檢疫工作?？h級(jí)以上地方人民政府設(shè)立的水生動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)本行政區(qū)內(nèi)的水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫及其監(jiān)督管理；設(shè)立的水生動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)承擔(dān)水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫的疫病監(jiān)測(cè)、檢測(cè)、疫情報(bào)告等技術(shù)工作。,四、官方獸醫(yī),漁業(yè)官方獸醫(yī)，是指符合規(guī)定條件、經(jīng)省級(jí)漁業(yè)行政主管部門(mén)任命、負(fù)責(zé)出具水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫證明等文書(shū)的漁業(yè)獸醫(yī)工作人員。符合以下條件的，方可任命為漁業(yè)官方獸醫(yī)（一）水生動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)編制內(nèi)人員，且從事水產(chǎn)苗種檢疫工作；（二）具有漁業(yè)相關(guān)的大專(zhuān)及以上學(xué)歷或者助理工程師及以上技術(shù)職稱(chēng)；（三）具有水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫或者水生動(dòng)物病害防治、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等工作經(jīng)驗(yàn)；（四）2015年7月1日以后調(diào)入或者錄用的人員，還應(yīng)當(dāng)取得漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格。漁業(yè)官方獸醫(yī)接受水生動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的指派，依法實(shí)施水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫，出具相應(yīng)的檢疫文書(shū)，并對(duì)出具的檢疫文書(shū)負(fù)責(zé)。,五、檢疫程序,申報(bào)受理設(shè)置申報(bào)點(diǎn)，提交檢疫申報(bào)單及跨省引進(jìn)種用水生動(dòng)物檢疫審批表；不予受理的，應(yīng)當(dāng)在2個(gè)工作日內(nèi)書(shū)面回復(fù)并說(shuō)明理由?，F(xiàn)場(chǎng)檢疫派出漁業(yè)官方獸醫(yī)到現(xiàn)場(chǎng)或者指定地點(diǎn)，按照檢疫規(guī)程進(jìn)行檢疫，填寫(xiě)水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫臨床健康檢查記錄表；對(duì)疑似規(guī)定疫病或臨床檢查異常的，采樣送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，填寫(xiě)水產(chǎn)苗種檢查委托單。實(shí)驗(yàn)室在20個(gè)工作日內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告。一般由水生動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)人員協(xié)助檢疫與采樣送檢。出具文書(shū)官方獸醫(yī)根據(jù)臨床健康檢查情況和檢驗(yàn)報(bào)告，出具相應(yīng)的檢疫文書(shū)，并填寫(xiě)水產(chǎn)苗種檢疫工作記錄。,六、檢疫證明,水產(chǎn)苗種經(jīng)檢疫符合下列二個(gè)條件，漁業(yè)官方獸醫(yī)即可出具動(dòng)物檢疫合格證明（一）該水產(chǎn)苗種產(chǎn)地近12個(gè)月內(nèi)未發(fā)生相關(guān)水生動(dòng)物疫情；（二）現(xiàn)場(chǎng)健康檢查合格；（三）農(nóng)業(yè)部規(guī)定需要經(jīng)水生動(dòng)物疫病診斷實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的，檢驗(yàn)結(jié)果符合要求。水產(chǎn)苗種產(chǎn)地檢疫合格證明的有效期一般不超過(guò)7天。檢疫證明及有關(guān)檢疫文書(shū)和證章的格式由省漁業(yè)行政主管部門(mén)按照規(guī)定統(tǒng)一印制。,七、不合格處理,檢疫不合格的水產(chǎn)苗種，由漁業(yè)官方獸醫(yī)出具檢疫處理通知單，并監(jiān)督貨主按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定的技術(shù)規(guī)范進(jìn)行處理。凡是檢出農(nóng)業(yè)部規(guī)定的水生動(dòng)物疫病名錄中一類(lèi)、二類(lèi)疫病的即為不合格，并按中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法相關(guān)規(guī)定處理；檢出三類(lèi)疫病的，采取相關(guān)措施防治后可再行申報(bào)檢疫。,八、監(jiān)督檢查,合法捕獲的水生野生動(dòng)物苗種檢前隔離監(jiān)督，隔離期為30天。隔離要求（一）與其他養(yǎng)殖場(chǎng)所有物理隔離設(shè)施；（二）具有獨(dú)立的進(jìn)排水和廢水無(wú)害化處理設(shè)施以及專(zhuān)用漁具；（三）具有配套所需的其他設(shè)施、設(shè)備和相應(yīng)管理措施；（四）農(nóng)業(yè)部規(guī)定的其他防疫條件?？缡　⒆灾螀^(qū)、直轄市引進(jìn)種用水生動(dòng)物輸入地隔離監(jiān)督，在隔離場(chǎng)（區(qū)）進(jìn)行隔離，經(jīng)隔離觀察合格的方可放入養(yǎng)殖環(huán)境。種用水生動(dòng)物隔離期為30天，受精卵在業(yè)主的孵化場(chǎng)隔離出膜。隔離觀察合格后需繼續(xù)在省內(nèi)運(yùn)輸?shù)?，由水生?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)更換檢疫證明。檢疫不合格水產(chǎn)苗種隔離防治監(jiān)督，根據(jù)防治情況，再行申報(bào)檢疫。未經(jīng)檢疫或檢疫不合格水產(chǎn)苗種不得離開(kāi)產(chǎn)地。,謝謝,不當(dāng)之處敬請(qǐng)指正,

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